Les discussions
Peut-on stériliser une sauce maison dans des pots de confiture de récup'?
Je souhaiterais stériliser des conserves de sauces tomates maison mais je n'ai plus de bocaux. Je voudrais donc savoir si je peux utilser de vieux pot...
Conseils pour nettoyer des cepes
RésoluBonjour, on m'a donné des cepes mais je ne sais pas si je dois enlever la mousse du dessous ? Merci
Comment conserver des olives vertes de mon jardin
Résolubonjour j ai un olivier qui me produit beaucoup d olives et voudrais les conserves toute l annee que doit je faire merci de me donner une info ...
Confitures
Bonjour, comment rattraper ma confiture aux mûres trop sucrée donc trop compacte je pense la recuire avec des mûres fraîches merci pour votre aide
Soupe au pistou qui tourne
Bonjour hier au soir j'ai fait une énorme soupe au pisstou pour ce soir 20 personnes, je l'ai mise bien sûr au frais, je pense que le ré- grigérateu...
Gelée de pommes trop sucrée
Bonjour, J ai fait une gelée de pommes la semaine dernière mais elle est trop sucrée et du coup on ne sent pas trop la pommé. J ai 10 pots. Commen...
Thermomix tm5 vs cooking chef gourmet
Bonjour, J'ai eu la chance de tester pendant quelques temps le Thermomix TM5 en version non connectée. Afin de prendre une décision finale, j'aurais s...
Qui pourrait me donner la recette d'un gâteau ou biscuit aux noix ?
RésoluC'est pour mon épouse, merci d'avance !
Congeler tomates de jardin
Bonjour, je vous savoir si je peux congeler des tomates du jardin
Comment conserver des betteraves rouges ?
RésoluJe me retrouve avec beaucoup de betteraves au réfrigérateur, elles ne se conservent pas longtemps. Comment puis-je les conserver ? Au congélateur ? En...
Recherche une entrée pour servir avec confit de carnard et pdt
RésoluBonjour, Je recherche une entrée (légère) à servir avec un confit de canard et des pommes de terre salardaises... 11 convives Merci pour vos idée...
Savez-vous si les fruits du cognassier japonais sont comestibles ?
RésoluSavez-vous si les fruits du cognassier japonais sont comestibles ?
Suggestions pour agrémenter la cuisine africaine.
Bonjour, Pour ceux qui connaissent la cuisine africaine, comment faire en sorte que les plats et les recettes africaines soient plus moderne et plus...
Comment conserver des compotes ?
RésoluBonjour à tous, Je ne vais pas tarder à mettre au monde une petite fille et j'aimerais stocker des fruits d'été (melon, cerise, pêche...) sous forme ...
Les cocktails de l'été
Bonjour, Avec ou sans alcool, avez-vous des recettes de vos cocktails préférés ? L'an dernier, notre cocktail de l'été, ce fut le Mojito ! On se dem...
Congélation de spaghettis bolognaise (sauce du commerce en pot)
Bonjour, J'aimerais savoir si je peux congeler un plat de spaghettis bolognaise (la sauce bolognaise étant de la sauce du commerce en pot)?
La conservation du piment d'espelette
J'aimerai savoir comment procéder pour conserver le piment d'espelette. Merci.
Faut-il mettre les couvercles pendant la cuisson des yaourts ?
Je vais faire des yaourts pour la première fois avec la yaourtière et je voudrai savoir si l'on doit mettre les couvercles pendant le temps de prise d...
Probleme sterilisation
Bonjour, un mois aprés avoir steriliser des haricot verts ,ils sont un mauvais gout (aigre) pourquoi .les haricots vert ont etait laver,blanchi 5 m...
Banoffee pie
Bonjour, je vous fait decouvrir ce dessert ,d'origine anglaise que j'ai eu plaisir a manger ..tréés sucré trééés calorique et tréés bon --image app...
Comment réussir ma crème fouettée?
RésoluBonjour à tous, je voudrais savoir comment réussir ma crème fouettée. J'ai essayé plusieur fois mais sans grande réussite, malheureusement. J'ai même ...
Problème de pré-stérélisation
RésoluBonjour, J'ai preparé des haricots vert que j'ai blanchi 10 min puis mis en bocaux et laisser une nuit sans les stéréliser en attendant q'en refaire a...
Confiture de fraises trop liquide
Bonjour,j'aimerais savoir quelle quantité de Vitpris faut-il ajouter en fonction du poids? Merci
Comment réussir une meringue ?
RésoluJe n'arrive pas à monter les blanc en neige !Je voudrais connaître s'il y a des astuces, merci.
Conservation tomates séchées
RésoluBonjour, Concernant la conservation des tomates séchées est-possible de le stériliser dans le bocal avec l'huile pour assurer une conservation plus...
Congèlation tomate
Bonjour, comment congelè lesq tomates du jardin?
Où acheter de la farine auto levante ?
RésoluBonjour, Où je peut acheter de la farine auto levante ? Merci
Stériliser des pots au micro ondes (canada)
Bonjour,comment stéréliser des pots de catchup aux fruits a micro onde
Ma confiture de melon ne prend pas
Bonjour, Ma confiture de melon ne prend pas même après 2 cuissons et du vitpris. Est-ce dû à la chaleur car il fait tres chaud ici à Perpignan ? Que ...
Avec quoi accompagner des gambas ?
RésoluBonjour, pour la fête des Pères et l'anniversaire de ma petite dernière, je vais faire des gambas au barbecue. Je ne sais pas avec quoi les accompagne...
Gluten de froment élastique
Bonjour, ma machine à pain demande de mettre du gluten de froment élastique. Étant donné que je n'en trouve pas y a-t'il quelqu'un qui pourrait me dir...
Panier vapeur en bambou et papier sulfurisé réutilisable
RésoluBonjour :) J'ai retrouvé un panier vapeur en bambou chez moi et me suis dit que j'allais l'utiliser. Sur internet, je vois qu'il faut déposer une feui...
Bombe air comprimé
Bonjour, je viens ici pour une question sur la cuisine bien que je ne suis jamais passer par ici auparavant, la voici : Peut-on utiliser les bombe à ...
Stériliser mes betteraves
Bonjour, que faire pour que mes betteraves restent rouges?
Gelee de sureau
Bonjour,ma gelee de sureau est liquide avec du vit pris comment la rattraper
Gelée de mures trop liquide que fare
Bonjour, je voudrai savoir comment rattraper un gelélée de mures trop liquide Vous remerciant par avant .Cordialement
Le stérilisateur électrique à bocaux, ça marche ?
Bonjour, Je voudrais acheter un stérilisateur électrique à bocaux. Mais est-ce que cela fonctionne bien ? J'aimerais avoir plus d'informations. Merc...
La fabrication du lait caillé, quelles mesures ? (togo)
Bonjour, je suis un amoureux du lait caillé,je fabrique ça depuis longtemps et maintenant je tiens vraiment à le commercialiser, est ce que vous pou...
Congeler des fruits pour faire une confiture
RésoluBonjour, Peut-on congeler des fruits pour en avoir plus et ainsi réaliser des confitures ? Se conserve-t-elle ? Merci pour vos réponses.
Faire de la farine de pois chiches
Je suis en Afrique et je ne trouve pas la farine de pois chiches, par contre je trouve les pois déjà séchés dans les magasins, comment faut-il s'y pre...
Comment cuisiner un filet mignon de porc en cocotte ou au four ?
Comment cuisiner un filet mignon de porc en cocotte ou au four ?
Congélation d'haricot vert
RésoluBonjour, peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?
Peut-on conserver des tomates cerises dans du vinaigre ?
RésoluPeut-on conserver des tomates cerises dans du vinaigre ?
Gateau commerce
RésoluBonjour je viens de manger un gateau du commerce les gateau roulé gout fraise j'en ai manger un il etait tout noir-marron ct mou au debut j'ai cri que...
J'ai reçu des moules à canelé en cuivre, je n'arrive plus à démouler mes canelés
RésoluJusqu'à présent je réussissais mes canelés, mon fils m'a offert 12 moules en cuivre, depuis je les rate ! Merci. ...
Tm31 ou le cook'in de guy demarle
Bonjour, J'hésite beaucoup entre le TM31 OU le cook'in de Guy Demarle. Une conseillère de Guy Demarle est venue me faire une démo du cook'in et j...
Peut-on congeler des betteraves rouges ? crues ou cuites? merci
RésoluPeut-on congeler des betteraves rouges ? Crues ou cuites? Merci
Côté nutrition , la patate douce se rapproche-t-elle du féculent
RésoluBonjour, J'ai pu apprécier à petite dose cet aliment mais j'ai peur de le cuisiner car je tolère mal les féculents (pommes de terre, pâtes, riz, pain...
