Les discussions
Coulis de tomate sterilisé
Bonjour, Qui peut me dire combien d'années se conserve le coulis de tomates, une fois stérilisé 40mm et conservé à l'abri de la lumière et de l'humi...
Convertir des gr en l
Bonjour, j'ai 200g de lait et 500 d'eau à convertical en L. Merci de me donner une réponse
Bain marie
Bonjour, j’ai un moule à charlotte en plastique. Puis-je l’utiliser pour la cuisson au bain-marie,.
Insectes dans feuilles laurier séchées du commerce
RésoluBonjour, Espérant être dans la bonne catégorie, je m'interroge sur la qualité d'un paquet de feuilles de laurier séchées que j'ai acheté sur un site ...
Idées gâteau
Bonjour,je voudrais faire une creme anglaise pour une garniture pour génoise mais je voulais la parfumer à l hibiscus des idées je ne sais pas comment...
Où trouve t-on des corossols en france ?
RésoluBonjour, Où trouve t-on des corossols en France ? J'en ai mangé en Martinique il y a 9 ans déjà, mais je n'ai jamais oublié ce goût délicieux et j'e...
Pain au four
Bonjour,je ne fait plus le pain dans la machine je melange la farine, du sel, levure de boulanger, une cuillère d huile d'olive ,l eau bien sûr et j...
Où trouver de la poudre de pistache ?
RésoluJ'aimerais confectionner des macarons à la pistache mais je ne sais pas où me procurer la poudre de pistache nécessaire à la réalisation de cette rece...
Pour faire du punch pour 60 personnes
RésoluBonjour, j aimerai savoir combien de temps pour faire le punch et pour le laisser reposer pouvez vous me donner la réponse , c est pour mon anniver...
Je cherche des recettes avec du sucre de coco non raffiné
RésoluJe viens d'acheter du sucre coco non raffin sur un site bio et je pensais trouver des recettes faites avec ce sucre, or quoique je tape je me retrouve...
Comment rattraper un caramel trop salé ?
Bonjour, j ai réaliser une sauce au caramel au beurre salé, et malheureusement c'est trop salé. Qui pourrais me dire comment la rattraper. Je sais...
Comment mesurer 28 ml
Bonjour, je voudrais savoir comment on mesure 28 millilitres de liquide pas de verre mesureur j'ai qu'un bouchon mais ça va pas jusqu'à 28 millilitres...
Où trouver de la pâte feuilletée rectangulaire ?
Bonjour. Où trouver de la pâte feuilletée pré-étalée rectangulaire ? En grande surface, chez Picard ou Thiriez, toutes les pâtes pré-étalées sont rond...
Thermostat et température du four?
Bonsoir à toute j ai acheté un four et il va de 1 à 4 et du coup je suis embêté quand je dois faire une recette à 180 degré celsius aidez moi svp . Me...
Où trouver des portions individuelles?
Bonjour, Ou est il possible de trouver ( ou de commander ) des aliments en portions individuel pour un particulier ? Autant tout ce qui est céré...
Idées buffet froid à petit budget pour 50 personnes
RésoluBonjour, pour mes 22 ans, j'organise un buffet froid début septembre pour environ 50 personnes. le seul hic c'est que j'ai un petit budget. que faire?
Grammes/centilitres lait
Bonjour, je voudrai savoir 50g de lait sa fait k merci d avance
Comment congeler des pommes de terre sans qu'elles noircissent ?
Résolu_J'ai essayé, mes pomme de terres sont noires au congélateur ! _Pour information, j'ai blanchi mes pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 5m...
Grammes/centilitres crème
Bonjour, je voudrais convertir 1,200gr de crème liquide entière en cl s'il vous plaît merci
Map outiror
Bonjour, à toutes et tous, je viens de récupérer la MAP de ma fille qui ne s'en sert plus...... et qui bien entendu, n'a pas conservé la notice d'emp...
Mijoteuse suigg
Bonjour, que veut dire en ré en mode automatique
Comment éviter qu'une viande mijotée ne se dessèche ?
Pouvez-vous m'expliquer comment obtenir une viande bien cuite qui ne soit pas dure et sèche malgré une cuisson longue (2h1/2) à petit feu ?
Cocotte ultra plus 1er utilisation
Bonjour, Que dois je faire à la 1er utilisation de ma cocotte ultra plus ? ( matière grasse , eau ... ) Merci pour votre réponse
Levure chimique
Bonjour, combien vaut 5/6 de sachet de levure s'il vous plaît je n'arrive pas à trouver merci
Beurre aux herbes
Bonjour, Voila je n'arrive pas a trouver la réponse à cette question : est-il possible de faire un beurre d'ail ou un beurre maitre d'hôtel avec du ...
Ramollir un saucisson sec
RésoluBonjour, Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ? Merci.
Congelé de l'eau ou de la soupe dans une bouteille en plastique?
RésoluBonjour, Tout comme l'eau,y a t-il un risque à congelé de la soupe faite maison dans une bouteille en plastique?
Comment avoir des gaufres croustillantes et non molles ?
RésoluBonjour, A chaque fois que je prépare mes gaufres, elles sont toujours molles. Comment faire pour qu'elles soient bien croustillantes ? Merci d'ava...
Beignet aux sucres
bonjour à tous je voulais vous posez une question. J ai actuellement sous la main que de l huile de colza j aimerai donc savoir si vous pensez qu...
Conservation du pain complet
Bonjour les amis, J'ai une question qui doit être simple pour un connaisseur. Voila! J'ai décidé d'arrêter le pain blanc et de passer au pain complet....
Conversion de millilitres en grammes
RésoluBonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y prendr...
Recette de cuisine pour diabète et cholestérol et triglycérides
Bonjour, je ne sais plus quoi cuisiner à mon homme qui fait diabète type 2 cholestérol il n.a plus droit au gras sucre viande rouge 1 fois par semaine...
Faire du fromage blanc
Je n'arrive pas à faire du fromage blanc, même en respectant les indications de ma fromagère (Seb, modèle avec faisselle plastique et bol en verre). P...
Aide pour maigrir
Bonjour Je viens vers vous aujourd'hui pour avoir des avis et éventuellement des conseils pour perdre du poids. Je une femme de 28 ans, je mesure 1...
Que faire avec du coulis de fraise ?
Bonjour, J'ai réalisé un peu trop de coulis de fraise récemment... Sauriez-vous quoi faire avec ? Merci d'avance
Valeur énergétique
Bonjour, j'aimerais connaître la valeur énergétique de se exercice. L'analyse de 200g de lait maternel montre qu'il est constitué de :protides:18g ; g...
Combien de centilitres dans un verre de vin ?
RésoluBonjour, Ma recette a indiquée ....c'est combien!??!? Merci!!! Matthieu
Congeler une soupe
Bonjour. Savez-vous si on peut congeler une bonne soupe ? Merci pour vos conseils.
Idées de recette avec des oranges
RésoluJ'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ?
Gâteau
Bonjour,je voulais savoir combien fait 190g en cl
Je cherche comment faire la crème du pari brest sans beurre merci
mon fils ador le paris-brest,trés bonne cuisinière mais je n'arrive pas à trouver la recette pour faire la crème de ce gateau,sans beurre si possible ...
Gâteau
Bonjour, je voulais savoir combien fait 260g de lait en l
Stérilisation
je viens de stériliser des patés et au bout des 3 heures , je me rends compte qu' une grande partie de l'eau s'est évaporée. Que pensez vous de cette...
Poulet pillard avec salade de roquette
RésoluIngrédients 1 portion individuelle 1 poitrine de poulet désossée environ 140 gr Huile végétale Sel casher (de preference) roquette Huile d'ol...
Que faire avec de la farine de sarrasin ?
RésoluBonjour, mis à part les blinis, que puis-je cuisiner avec de la farine de sarrasin ?
Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ?
RésoluBonjour Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? Merci
Jeune entrepeneuse
Bonjour je suis une jeune entrepeneuse qui vient de se lancer récemment et ayant pour passion la cusine j'aimerais améliorer ou révolutionner ce domai...
Cube de bouillon de volaille
RésoluBonjour Je vais faire une recette sur laquelle on dit de mettre une tasse de bouillon de volaille. J'ai acheté les cubes, combien dois-je chauffer de ...
Mousse au chocolat au lait
Bonjour,je voudrais savoir comment procéder pour avoir une mousse au chocolat au lait ferme merci
Faut-il peser les oeufs crus ou cuits?
RésoluBonjour! Je voulais savoir s'il fallait peser les oeufs crus ou cuits?que ce soit tout type de cuisson (exemple: omelette, oeuf durs, oeuf au plat...)...
