Forum Produits : choix, saison...

Selon une étude de Que Choisir Ensemble, toutes les confitures de fraises ne sont pas équivalentes. Après avoir testé 25 échantillons du marché, la co...

Préparer des haricots verts peut être une tâche fastidieuse, surtout si on a l'habitude d'équeuter les deux extrémités de chaque haricot. Selon une cr...

On peut consommer les œufs après leur date de péremption, tant qu'ils sont intacts et ont été conservés au frigo. L'œuf périmé peut être consommé jusq...

Le cabillaud, populaire mais cher, pourrait être avantageusement remplacé par le lieu noir. Aussi nommé colin, ce poisson de la famille des gadidés es...

Il est préférable de conserver les tomates dans une pièce fraîche (entre 15 et 18°C si possible), comme un cellier ou un compotier dans la cuisine, pl...

Le shiso, aussi connu comme pérille de Nankin, est une plante médicinale et alimentaire, largement utilisée dans la cuisine asiatique. Riche en antiox...

Les prix des abricots français, italiens et espagnols sont particulièrement bas actuellement, dus à une production abondante en Europe suite à une mét...

L'origan est une plante qui peut apporter plusieurs bénéfices à notre santé : cela va du traitement des problèmes de foie à l'aide à la digestion, en ...

j'ai retrouvé de la farine blanche et de la T45 en stock depuis plus de 3 ans  de visu elle est intacte, mais est ce que sa pate va lever correctem...

L'avocat est un fruit polyvalent dans la cuisine, savoureux aussi bien au naturel que cuisiné. Il trouve sa place dans une multitude de recettes allan...

La pêche plate est plus sucrée et plus facile à manger que la pêche classique, tout en ayant une composition nutritionnelle très proche. Elle est une ...

Riche en potassium, la blette est une excellent choix pour préserver la santé cardiovasculaire après 50 ans. Ce légume vert bat la banane, réputée pou...

Les glaces à la vanille Häagen-Dazs sont les préférées des experts en raison de leur composition simple et de leur bonne rentabilité. Composée uniquem...

La fève est une légumineuse consommée depuis le néolithique, cultivée notamment pour ses graines. Elle est riche en glucides, protéines, fibres, vitam...

L'organisation Foodwatch révèle que du riz d'une célèbre marque contient un pesticide dangereux pour la santé, interdit en Europe. Leurs investigation...

Bonjour, on peut faire de bons plats avec le safran mais étant donné que cette épice est très chère, quels plats en particulier valent vraiment le cou...

La banane, l'un des fruits les plus consommés dans le monde, appartient à la catégorie des fruits climactériques, qui continuent à mûrir après récolte...

En choisissant un pesto, il est important de prendre en compte sa composition. L'application Yuka recommande le pesto Nod car il ne contient pas d'add...

Bonjour, Pensez vous qu'il puisse être rentable de faire soi-meme son pain dans un four électrique? Vous devez considerer votre temps, énergie, ...

La sole est un poisson très prisé pour son goût raffiné et sa chair fine. Cependant, en l'espace de deux décennies, son prix a presque doublé, atteign...

Le chocolat noir est aujourd'hui sous surveillance en raison de sa teneur élevée en cadmium, un métal lourd cancérigène. L'ANSES conseille de ne pas d...

Les recettes de pommes de terre au four varient selon les régions et pays. Que ce soit avec la graisse de canard dans le Sud-Ouest de la France ou l'h...

Selon une évaluation, le riz basmati Carrefour Extra a été classé premier grâce à sa très faible teneur en pesticides, en arsenic inorganique et en af...

L'échine de porc est un morceau jugé moins noble mais qui offre bien des avantages. Moins coûteux que le filet mignon ou le carré de porc, il est appr...

Le fromage, un aliment souvent critiqué pour sa richesse en graisses et en calories, peut être dans certains cas une précieuse source de protéines. En...

Pour obtenir une chantilly maison réussie, la clé est d'utiliser de la crème entière très froide, avec une teneur en matière grasse d'au moins 30%. En...

Les fraises françaises sont actuellement vendues à prix réduit dans les supermarchés, du fait d'un volume de fruits plus important que d'habitude. Cet...

La patate douce est un substitut idéal au beurre dans les gâteaux, apportant une texture fondante et humide. En effet, Hervé Palmieri, passionné de pâ...

Vous parlez d’un fromage beaucoup moins calorique que le bourrin j’aimerai savoir son nom et éventuellement où on peut le trouver.  Merci. Cordiale...

Selon le chef Sandro Nardone, l'achat de pâtes de bonne qualité est crucial pour une réussite culinaire. Il souligne la supériorité des pâtes Rummo, f...

Il existe un ingrédient secret pour rendre les desserts plus délicieux sans avoir à investir dans la vanille coûteuse : la chicorée ! Cette plante app...

Laurent Mariotte présente une recette alternative pour accompagner l'agneau de Pâques, traditionnellement servi avec des flageolets. Il propose de pré...

La morille est un champignon de saison qui se cuisine avec soin pour éviter toute toxicité. Qu'elle soit fraîche ou séchée, elle se décline en différe...

Il est indéniable que les tomates séchées ont une place importante dans la cuisine méditerranéenne, particulièrement dans les recettes italiennes. Ric...

Jimmy Mohamed considère une alternative française au Nutella®, plus saine et tout aussi délicieuse. Cette pâte à tartiner est notamment composée de 40...

Pour des économies intéressantes, il est conseillé d'acheter les chocolats de Pâques, généralement mis en rayon dès fin février, pendant les premières...

Vos préférences en matière de pâtisserie pourraient s'accompagner de quelques surprises. Par exemple, demander un croissant "ordinaire" à la place d'u...

Les ventes de moelleux au chocolat de la marque de surgelés Picard sont les plus fortes parmi les desserts individuels de l'enseigne depuis 25 ans. La...

Ma recommandation pour une préparation délicieuse et économique de poulet est de miser sur les hauts de cuisse. Contrairement aux escalopes de poitrin...

Pour bien choisir son jambon blanc, il semble plus sûr d'examiner de près l'emballage à la recherche de certaines informations. Le taux de nitrites pe...

Les surgelés ont trouvé une importante place dans les habitudes alimentaires de tout un chacun. L'une des références populaires en ce domaine est nota...

Les torsades aux pois chiches de Lazzaretti ont remporté la palme des pâtes les plus nutritionnellement satisfaisantes, grâce à une haute teneur en fi...

La gamme "Saveurs de nos régions" de Lidl met en avant plus de 130 produits du terroir français, tous fabriqués en France par des petites et moyennes ...

La lentille, populaire dans la cuisine et appréciée pour son profil nutritionnel, se présente en cinq grandes couleurs et une cinquantaine de variétés...

Chercher à rehausser des plats simples avec un ingrédient humble comme la carotte ? La clé pourrait se trouver dans les cuisines de haute gastronomie,...

Il existe une alternative abordable à la galette des rois traditionnelle. Une version surgelée et moins chère, vendue par la Maison Thiriet, a été app...