Améliorer gout fade sauce sanglier

Yaya32 -  

Bonjour,

La sauce de sanglier étant cuite et liée au maïzena paraît fade malgré bouquets et aromates carottes ail oignons échalotes sel poivre déjà mis. Que peut on ajouter pour donner un goût plus intense ? 

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme

    Bonjour,

    Vous pouvez ajouter une c.à café de cacao maigre ou mieux, du cacao cru (plus de goût).

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    1. Marjorie Gaulier

      C'est une super idée ça! J'en ai l'eau à la bouche..

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    2. Utilisateur anonyme

      Coucou Crashounette,

      Parfois, il suffit de pas grand-chose pour réveiller les papilles !

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  2. labricole47 Modérateur

    bonsoir

    perso j'aurais dit :

    un bon vin ;un peu d'armagnac (comme vu sur une recette google )

    --
    apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

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