Dans un gâteau, comment faire pour que les fruits ne tombent pas au fond du moul [Résolu]

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il faut les fariner, s'ils sont confit les laisser infuser dans de l'eau.

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Faut les mettre dans la farine Francine

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Je n'ai jamais eu de problème avec les fruits confits et raisins secs ; je ne les farines pas, je les mets tout simplement dans la pâte qui est assez épaisse, surtout pas liquide

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Moi je les enrobe de farine avant de les mettre dans mon cake. Bisous, Doudine.

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si, il faut les enrober de farine, ce que je fais, une fois que j'ai pesé la farine je les y ajoute et les mélange avec, je n'ai jamais eu de problèmes, la même chose pour les cakes salés

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Il faut enfariner les fruits ou autre==sans problème Bonne chance

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Bonsoir Une fois j'ai essayé de commencer la cuisson du gâteau (sans les fruits) environ 10 à 15 minutes. J'ai versé les fruits à la surface et ça a marché !

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Le meilleur moyen est de mettre directement de la levure sur les fruits. Enrobés "ils monteront" avec la pâte; Effet garanti avec le cake et les fruits confits.

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Tout dépend de la consistance de la pâte;pour 3 oeufs il faut au moins 200g de farine+ un peu (de farine) pour enrober les fruits...la température du four est importante aussi, il faut bien le préchauffer: cuire 5 min à 240° et 40- 45 min à 180°...Pour les cakes salés, suivre les recettes des "cakes de Sophie", elles sont parfaite!

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JE PENSE QUE LA TEXTURE DE LA PATE EST TRES IMPORTANTE IL FAUT QU ELLE NE SOIT PAS TROP LIQUIDE LES RECETTES DES CAKES DU LIVRE DE SOPHIE SONT PARFAITES AMICALEMENT MARCELLE

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il faut les ajouter a la pate apres l'avoir mise dans le moule sans les enfoncer et bien sur apres les avoir farine

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Un truc
il faut les mettre dans un sac congel avec de la farine,et Tu incorpores les fruits au dernier moment sans presque travailler la pâte(juste les enrober)

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Dans un gâteau, comment faire pour que les fruits ne tombent pas au fond du moul

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