Quel est le poids d'un blanc d'oeuf ? Résolu

Question

Bonjour,

 je cherche à connaitre le poids d'un blanc d'oeuf (approximativement bien sûr)

Merci par avance !

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

un oeuf pese a peu pres 52g et ton blanc en pese environ 30g

Utilisateur anonyme · Answer

on considère que pour un oeuf moyen de 60g, le blanc pèse 36g, le jaune 18 et la coquille 6.
Ou encore, respectivement : 60%, 30% et 10%
Cependant, il faut compter que le poid du jaune reste assez proche de ce poid quelque soit le calibre de l'oeuf, ce sont les poids de blanc et de coquille qui varient le plus.

Utilisateur anonyme · Answer

un blanc d'oeuf pese 30 grammes
un jaune 20 grammes

Utilisateur anonyme · Answer

ben tu le péses !!!!!

Utilisateur anonyme · Answer

un oeuf pèse en moyenne 55 - 60 gr 
5 a 10 gr de coquille 
30 gr de blanc ou d'albumine 
20 gr de jaune

Utilisateur anonyme · Answer

pèse la tu aura une rèponse

Utilisateur anonyme · Answer

30gr environ

Utilisateur anonyme · Answer

le poids moyen d'un blanc d'oeuf est de 30 grammes.

Utilisateur anonyme · Answer

le but de la question est-il de nous faire faire des omelettes ou de la mayo?

Utilisateur anonyme · Answer

le poid et de 40g

Utilisateur anonyme · Answer

il faut tout simplement que tu casse un oeuf ensuite pèse le blanc

Utilisateur anonyme · Answer

ça dépend si c'est un oeuf dur ,mollé,à la coque ou cru.Le plus leger est le blanc d'oeuf de microbe

Utilisateur anonyme · Answer

je voudrais également répondre à la réponse de dessous qui demande si c'est un oeuf de poule, de caille.....?
Selon le service de repression des fraudes, tout oeuf commercialisé sans précision d'origine est par défaut un oeuf de poule. Dans le cas ou l'on commercialiserait des oeufs d'un autre animal, on se doit de préciser : oeuf de.....sous peine de redressement.

Utilisateur anonyme · Answer

un oeuf de supermarché de taille normale pèse environ 50g : 30g de blanc et 20g de jaune !!!!

Utilisateur anonyme · Answer

c'est facile casse l'oeuf met le blanc sur la balance et vous avez le poid.

Utilisateur anonyme · Answer

pour savoir le poids d'un blanc d'oeuf tout simple casser l'oeuf et mettre le blanc dans un recipient et le peser

Utilisateur anonyme · Answer

voic ce que disent les livres de recettes (de cuisine)

A propos de son poids (le blanc d'oeuf) :

Un oeuf contient du blanc pour 3/5 (trois cinquièmes) de son poids et du jaune pour les 2/5 (deux cinquièmes).

C-A M

maja4002 · Answer

Poids  d'un jaune, d'un blanc, d'un oeuf entier :

1 oeuf pése environ : 53 gr
1 jaune d'oeuf pèse envrion : 18 gr
1 blanc d'oeuf pèse environ : 35 gr

vengeur masqué · Answer

N'est stupide que la stupidité !!!

"ben pèse-le !" 

A votre avis, pourquoi il demande ?! Il a probablement sous les yeux une recette qui dit quelque chose comme : "150 grammes de blancs d'oeufs".
Du coup, avant de faire ses courses, il veut savoir combien d'oeufs il doit acheter pour sa recette...!! 

Et comme internet existe, pourquoi gâcher un oeuf en se privant du savoir d'autres ?!!

CuisineColoree · Answer

Un blanc d'oeuf pèse 35g environ!

http://cuisinecoloree.over-blog.com/

anonyme · Answer

le poids moyen d'un oeuf de poule et de 53g 
3g de coquille 
30g de blanc
20g de jaune

bipbip60 · Answer

Bonjour à tous  !
Tout dépends de la taille de l’œuf  !
Le blanc seul pèse :

pour un petit oeuf :  30gr

pour un oeuf moyen :35gr

pour un gros oeuf : 40gr 

En principe, la taille est indiquée sur la boite  !

yvette-g8 · Answer

30g

katouki · Answer

33gr

Quel est le poids d'un blanc d'oeuf ?

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