Un jambon trop salé

Résolu

Philippe -
Criss - 9 avril 2018 à 19:47

Qui pourrait me donner une astuce pour "rattraper" un jambon cru trop salé (sans doute un peu sec) ? Merci de votre aide.

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3 réponses

Réponse 1 / 3

nicole

préparer les tranches de jambon, les mettre dans une assiette, couvrir de lait, attendre 15 minutes, essuyer le jambon prêt à consommer. Le temps de trempage est à mesurer en fonction de la salinité.

Philippe

Merci pour ce judicieux conseil : j'ai essayé et le résultat est excellent.

Minouche

merci à vous pour votre aide

Criss

Merci j'ai fait un jambon cette année et pas de chance il est trop salé je vais essayer avec le lait

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