Les discussions

Restes de moules

Bonjour, Avez-vous des recettes pour finir des moules marinières décortiquées ? Merci 

2 réponses Dernière réponse le 11 févr. par
labricole47

Recherche de recettes pour diabétique

Diabtétiques désire des recettes salées 

1 réponse Dernière réponse le 11 févr. par
Radinoz

Jambon cru trop salé

bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sou...

5 réponses Dernière réponse le 24 janv. par
labricole47

Apéritif avant un food truck

Bonjour à tous  Voilà, je ne suis pas très forte en cuisine…. et je n’ai aucune idée. Le mois prochain, nous fêtons l’anniversaire surprise des 40 an...

2 réponses Dernière réponse le 16 janv. par
Lyly-Marie

Servir une fondue savoyarde pour 80 personnes

 Résolu

Bonjour, je voudrais faire une fondue savoyarde pour 80 personnes et j'ai un souci pour servir tout ce monde en même temps ! Quels poêlons utiliser ?...

6 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2024 par
verveine2023

Sauce framboise

Bonjour, j'aimerais accompagner mon saumon gravlax d'une petite sauce à la framboise.  Mais je ne sais comment faire ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 10 déc. 2024 par
verveine2023

Buffet pour 50 personnes

Bonjour, Je baptise prochainement mon fils et nous organisons un buffet. J'ai un énorme souci sur les quantités. Nous serons 50 plutôt bons mangeurs ...

2 réponses Dernière réponse le 15 oct. 2024 par
Prissou

Qui aurait une bonne recette pour la potée liégeoise

 Résolu

Bonjour, Je connais plusieurs recettes pour la potée liégeoise, mais elles, sont un peu toutes différentes. Auriez vous les bonnes proportions à res...

2 réponses Dernière réponse le 9 oct. 2024 par
Gehi

Connaissez-vous la recette pour faire des grélons ?

 Résolu

C'est vendu en charcuterie et c'est à base de pâte feuilletée et de graisse je crois.

5 réponses Dernière réponse le 30 sept. 2024 par
Champenoise

Quelles quantités pour un buffet pour 40 personnes ?

 Résolu

Bonjour, J'organise un repas autour d'un buffet pour 40 personnes. J'ai trouvé facilement les quantités à prévoir au global, mais je ne sais pas ...

7 réponses Dernière réponse le 27 sept. 2024 par
Jean6138

Cuisiner les poids carré

 Résolu

Bonjour, j'ai récolté et fait sécher mes poids carré, maintenant je cherche des recettes 

6 réponses Dernière réponse le 5 août 2024 par
labricole47

Recette de macro à la catalane

 Résolu

Bonjour, Es que vous auriez la recette de macro à la catalane. Merci 

1 réponse Dernière réponse le 30 juin 2024 par
verveine2023

Gelée ou gélatine ?

Bonjour, Lorsqu'on fait des aspics ou des terrines de foies de volaille, quelle gelée doit-on utiliser pou bien réussir ?   feuilles  de gélatine ou  ...

1 réponse Dernière réponse le 9 juin 2024 par
verveine2023

Comment couper le vinaigre sans miel?

Bonjour, pas de photos

1 réponse Dernière réponse le 26 mai 2024 par
verveine2023

Choucroute sauce tomate recette

Bonjour, Voici ma recette : choucroute garnie. Sauce tomate maison, semoule d'ail et un peu de sel. Faire chauffer 15min. À déguster dans une assiett...

2 réponses Dernière réponse le 15 mai 2024 par
Radinoz

On dit quiche au lardon ou tarte ?

Bonjour, Si je prends une pâte feuilletée ou brisée, je prends de crème fraîche, brie lardon râpé.  Est-ce que c'est une tarte ou une quiche ? 

1 réponse Dernière réponse le 11 mai 2024 par
verveine2023

Gaspacho au four à micro onde

Bonjour, Ma fille fait sa crise d'adolescence, elle met du gaspacho au four à micro onde. Avec les piercings que son père lui donne d'une commande su...

1 réponse Dernière réponse le 23 avr. 2024 par
verveine2023

Où trouver du vermicelle kadaïf ou par quoi le remplacer ?

 Résolu

D'après la recette, c'est un produit oriental qui se trouve au rayon frais, j'ai fait plusieurs boutiques orientales et rien, plusieurs supermarchés a...

3 réponses Dernière réponse le 1 avr. 2024 par
verveine2023

Brioches muffins

Bonjour, Je cherche à reproduire les brioches muffins de la marque La Boulangère. https://www.laboulangere.com/produit/brioche-muffin/ Est-ce que q...

Répondre

Cherche recette des fameuses pignes

 Résolu

Bonjour ! Très gourmande des fameuses PIGNES que j'achète chez un boulanger-patissier près de BLAYE (33), je cherche la recette de ce petit pain à pât...

13 réponses Dernière réponse le 31 janv. 2024 par
Stan168

Recette du soufflé au poulet

Bonjour, J'aimerai un menu de soufflé au poulet. Merci d'avance pour vos recettes!

1 réponse Dernière réponse le 31 déc. 2023 par
verveine2023

Mettre du jambon dans la sauce armoricaine

Bonjour, J'ai trouvé plusieurs recettes de sauce à l'armoricaine pour faire avec des queues de langoustes. Presque toutes disent d'ajouter 2 tranches...

2 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2023 par
jack

Conseil pour une bonne tarte au fromage

 Résolu

Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien :) Je me dis que sur un forum de cuisine vous devriez avoir plein de super recettes en stock, j'a...

2 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2023 par
olivier35tf

Œuf en meurette

Bonjour, @begonie Petit message pour toi, mais aussi pour tout le monde. Tu sais bégonie, l'auberge ou je te conseille d'aller manger en Suisse, et...

2 réponses Dernière réponse le 18 oct. 2023 par
stf_frmu

Poulet curry au lait de coco

Bonjour, Dans la recette du poulet curry au lait de coco, il n’est pas précisé pour les tomates si il s’agit d’une grande boîte. Merci de me l’indiqu...

1 réponse Dernière réponse le 24 sept. 2023 par
verveine2023

Préparer à l'avance des tomates cerise d'amour

 Résolu

Bonjour à tous, pensez vous que je puisse préparer mes tomates cerises d'amour dès aujourd'hui vendredi pour ma réception de Dimanche? Merci pour vos...

1 réponse Dernière réponse le 9 sept. 2023 par
verveine2023

Aidez-moi : la recette des boyos

 Résolu

Le boyo, ou boyico est un petit gateau apétitif à la feta sans doute d'origine grecque ou turque et qu'on mange dans les familles séfarades. Ma belle-...

10 réponses Dernière réponse le 25 juil. 2023 par
Charleshenry

Recette de jarrets de porc grillés

 Résolu

Bonjour. Je suis à la recherche d'une recette de petits jarrets de porc grillés. Ils sont cuits d'abord dans un bouillon puis grillés au four. Mais je...

3 réponses Dernière réponse le 7 juil. 2023 par
contrariness

Brochet à l oseille

 Résolu

bonjour à vous je suis nouvelle sur le site, je vous souhaite une bonne année avec un peu d'avance j ai besoin d un conseil pour cuisiner un broc...

2 réponses Dernière réponse le 30 mai 2023 par
Fredo23

Quand on n'a pas de brèdes mafane pour le romazava...

 Résolu

Quand on n'a pas de brèdes mafanes pour le romazahavo, comment provoquer le petit fournillement sur les papilles ?

8 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2023 par
mariano31

Morceaux de viande pot au feu

je voudrais savoir quels sont les morceaux de viande pour un pot au feu ?

2 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2023 par
Rene

Apéro dînatoire pour anniversaire

Bonjour, en cours d idées...    je recherche un menu ou idées pour un apéro dinatoire sans cuisson des ingredients. Merci

3 réponses Dernière réponse le 7 févr. 2023 par
Julie_6848

Anniversaire farfelu

Bonsoir,   Voilà, dans deux semaines mon ami fête ses 30 ans.  Etant donné que c'est un chiffre rond, ses amis et moi voulons marquer le coup en...

3 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2022 par
Amelle

Comment cuisiner les noix de cajou dans une salade ?

Bonjour j'ai récemment acheté une essoreuse à salade *lien commercial supprimé * et je me demandais comment cuisiner autrement avec des noix de cajou...

1 réponse Dernière réponse le 21 oct. 2022 par
Utilisateur anonyme

Des bretzels salés, comme en alsace

 Résolu

Bonjour, Après un séjour en Alsace, j'ai découvert les Bretzels frais, bien meilleurs que les secs que l'on consomme à l'apéritif. Dans les sandwicher...

8 réponses Dernière réponse le 4 oct. 2022 par
Thierry

La cuisine du patisson

bonjour cette année grosse production de pâtisson ; d'habitude on le cuisine comme le chouchou ( chayotte) en sauce ; où béchamel avez vous d'autres...

4 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2022 par
Utilisateur anonyme

Recherche de recette sauce bbq à cuire

Bonjour, Il y a plus de 20 ans, ma cousine m'avait donné une recette de sauce BBQ à cuire après un séjour qu'elle avait fait aux USA pendant un an. N...

2 réponses Dernière réponse le 17 juin 2022 par
Charles27930

Help - recette « dîner polonais »???

Bonjour, ma grand-mère nous préparait du "dîner polonais", c'était une recette avec des boulettes de viande, du chou, des pommes de terre vapeur, et u...

1 réponse Dernière réponse le 6 mai 2022 par
Utilisateur anonyme

Chiffonade apéritifs

Bonjour, Je dois réaliser un plateau chiffonade de charcuterie pour l'apéritif, mais je ne sais pas la quantité qu'il me faut par personnes. Merci de...

1 réponse Dernière réponse le 18 avr. 2022 par
Marine_Trvt

Recette sauce blanche mayo kebab snack

Bonjour à tous et toutes, Je mange régulièrement dans un snack j'adore la sauce blanche, ils refusent de me dire la recette mais disent que c'est mai...

4 réponses Dernière réponse le 30 mars 2022 par
DavZzz94

Comment faites-vous un potage aux fanes de radis ?

 Résolu

Bonsoir, j'ai testé ce potage hier et on s'est régalés ! Seulement j'ai fait ça à la louche, sans savoir vraiment le bon dosage "poids de fanes/pa...

6 réponses Dernière réponse le 25 févr. 2022 par
mfs

Recherche recettes super simples

Bonjour, Je dois faire des recettes le plus simple possible avec des ingrédients de base qu'on a tous dans nos frigos comme pommes de terres courgett...

8 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2022 par
maried690

Feuilleté chèvre pomme

Bonjour, je cherche la recette Feuilleté chèvre pomme parue dans télé 7 jours du 8 au 14 janvier 2022 merci

1 réponse Dernière réponse le 19 janv. 2022 par
Utilisateur anonyme

Comment faire la pâte à pizza ?

 Résolu

Bonjour, qui pourrait m'indiquer la recette de la "vraie"pâte à pizza, comme celle qu'on mange dans les restaurants italiens? merci d'avance

124 réponses Dernière réponse le 14 janv. 2022 par
maried690

Comment faire un pain bien levé ?

Je suis bien tous les conseils, je fais bien lever ma pâte à pain deux fois 2 bonnes heures mais quand je sors les pains des bannetons pour les enfour...

6 réponses Dernière réponse le 8 janv. 2022 par
Mynou

Comment faire soi-même du petit salé ?

 Résolu

Vu la différence de prix à l'achat, je pense qu'il est facile d'acheter de la poitrine de porc fraîche et de la saler soi-même. Mais comment ?

13 réponses Dernière réponse le 7 janv. 2022 par
Laval88600

Comment préparer à l'avance un buffet dînatoire ?

 Résolu

Je dois faire un buffet pour 40 personnes. J'aurais aimé pouvoir m'organiser un peu.. Mais si je congèle mes plats, comment leur redonner vie après ? ...

12 réponses Dernière réponse le 5 déc. 2021 par
Mamijo

Vous ferez quoi comme entrée pour le réveillon ?

Hello tout le monde, Tous les ans c'est pareil, je sais pas quoi faire comme entrée pour le réveillon. Je préfèrerais faire un truc classique. L'anné...

1 réponse Dernière réponse le 24 nov. 2021 par
labricole47

Couscous marocain

 Résolu

Comment préparer du couscous à la méthode marocaine?

2 réponses Dernière réponse le 24 nov. 2021 par
sadok0811

Faire une sauce au vin

 Résolu

Comment faire une sauce au vin (pour napper éventuellement une viande rouge) sans avoir une forte acidité à la cuisson ? Merci d'avance.

10 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2021 par
Lavero
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