Recettes de sauce pour tremper des légumes à l'apéritif ?

Résolu

Sauce
Apéro
Yaourt
Crème fraîche

Utilisateur anonyme -
sylvie - 18 mars 2018 à 14:52

Bonjour,
Avez-vous des idées de sauces pour un apéritif pour tremper des légumes crus ?
Je souhaiterais trouver des recettes de dips et sauces pour l'apéritif.
Merci d'avance pour vos idées

Afficher la suite

Répondre (40) Posez votre question

Répondre (40)

A voir également:

Sauce pour tremper légumes crus boursin
Sauce forestiere - Recettes - Sauce pour viande
Sauce mousseline - Recettes - Autre sauce d'accompagnement
Sauce pour tremper légumes crus saint moret - Recettes - Tartinade
Flan de légumes - Recettes - Flan salé végétarien
Recette filet mignon de porc en sauce - Recettes - Filet mignon de porc

40 réponses

Réponse 1 / 40

Meilleure réponse

La meilleure réponse est la réponse qui a été validée par nos équipes.

Marjorydusur

Bonjour,
Comme recettes de dips et sauces pour l'apéritif, j'ai plusieurs suggestions gourmandes : des tartinades de fromage frais, au crabe, au saumon, le thon ou le chorizo séduiront vos invités à coup sûr. Côté légumes, l'avocat, les tomates séchées, l'aubergine, le maïs ou les lentilles sont vraiment un délice ! Votre apéritif ne peut qu'être un succès avec ces idées savoureuses.
Bon appétit :)

169

Clark

C'est sympa et bien meilleur que les cacahuètes mais par pitié utilisez un ravier pour chaque convive et non collectif c'est un nid à bactéries en tout genre!

Réponse 2 / 40

Utilisateur anonyme

Bonjour

mélanger un yaourt ou du fromage blanc avec du sel poivre et un peu de curry et le tour est joué.

Bon apéro ;-)

162

Utilisateur anonyme

ma recette : 1 yaourt à la grecque sel, poivre ciboulette, basilic et voila !

Utilisateur anonyme

fromage blanc creme fraiche sel poivre herbe de provence bonne apero a toi

Utilisateur anonyme

du fromage blanc avec ce que tu veux dedans, de la moutarde, du roquefort, de l'échalote, et tu verras le mieux c'est du ket chup ou de la mayonnaise toute prête. ajoute l'aïolli, c'est super.

Utilisateur anonyme

du fromage blanc avec ce que tu veux dedans, de la moutarde, du roquefort, de l'échalote, et tu verras le mieux c'est du ket chup ou de la mayonnaise toute prête. ajoute l'aïolli, c'est super.

Utilisateur anonyme

fromage blanc une cuillere a soupe de creme fraiche sel poivre ciboulette C'est excellent!

Réponse 3 / 40

Utilisateur anonyme

Hello,

en vraie méridionnale, je te conseille l'aïoli maison

prends un jaune d'oeuf extra frais,
une bonne cuillère de moutarde,
2 gousses d'ail reduits en purée (+ ou moins selon les goûts!!)

melange intimement les 3 (facultatif avec un peu de jus de citron (le sicilia tout pret marche très bien))
rajoute un peu de sel et poivre et ou 5 baies au fur et à mesure rajoute en filets de l'huile d'olive en alternance avec huile de tournesol en melangeant au fouet ( la vraie c'est avec un pilon en bois mais c'est super technique là!!) Je te conseille vivement de melanger les 2 huiles car sinon que à l'huile d'olive ton ailoi peut être un peu trop forte ou âpre! en 5 mns tu obtiendra une super aioli avec une bonne consistance! Les anciens de chez moi disent qu'il faut que le pilon tienne droit dedans tout seul! en gros il faut monter ton aioli assez ferme comme pour une mayo!

Ce qui est très sympa aussi c'est de partir de ta base mayonnaise (oeuf+ moutarde) et de là rajouter differents epices ou condiments pour varier les plaisirs (cumin, piment, capres....)

A vous de jouer!! biz à tous!

159

Utilisateur anonyme

un bon aïoli !

Utilisateur anonyme

bonjour; Nadège a totalement raison : l'AÏOLI

Utilisateur anonyme

Je vous suggererai donc une sauce aioli mais moins aillee pour ne pas etre incommoder par la mauvaise haleine.

Faire une mayonnaise maison (1 oeuf, 1 cuillere de moutarde de dijon, 1/4 L d'huile et faire monter le tout en battant), presser un quart de citron pour rendre le melange plus blanc et acide et ajouter une gousse d'ail pile.

Bon appetit
Deborah

provence

Un aioli avec de la moutarde je rêve ¡!!!!!!!! Un aïoli 'parisien alors n'importe quoi

Catalane

Parole d'une catalane, pas de jaune d'oeuf ni autre chose dans l'aïoli ! Tout simplement de l'ail et de l'huile. Ail y oli (oli voulant dire huile). Le nom de cette sauce énumère également tous les ingrédients de cette recette.

Réponse 4 / 40

Utilisateur anonyme

Coucou,

il existe une sauce a base d'anchoi appelée l'anchoïade , ça se fait beaucoup en camargue.
Voici la recette c'est fameu a condition bien sur d'aimer les anchois !

Recette Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
# 4 carottes
# 1 chou fleur
# 3 courgettes
# 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)
# 1 bouquet de cébettes
# 12 artichauts violets (petits)
# 3 à 4 tomates cerises par personne
# 12 oeufs durs
# 100 g d'anchois à l'huile d'olive
# 2 gousses d'ail
# herbes de provence ou basilic selon le goût
# 1 cuillère à café de vinaigre de vin
# 20 cl (ou un peu plus) d'huile d'olive

* * Préparation *

1. 1 Couper, tailler, émincer tous les légumes.
Détailler le chou-fleur en bouquets.
Couper les queues et le haut des feuilles d'artichauts, enlever les feuilles dures du contour.
Enlever les feuillles abimées des cebettes.
Réserver dans un plat de service.
Cuire les oeufs 10 minutes après les avoir placés dans l'eau froide.

2. 2 Préparer l'anchoïade : dans un mixer, mettre les anchois dont vous aurez levés les filets,les 2 gousses d'ail, l'herbe choisie, le vinaigre, l'huile.
Mixer et allonger d'huile si la consistance est trop pâteuse.

3. 3 Répartir dans quelques coupelles et servir, soit à l'apéritif, soit en plat familial et convivial (dans ce cas, blanchir une portion de cabillaud).

4. 4 Chacun trempe son morceau de légume cru dans l'anchoïade et se lèche les babines !
Serviettes en papier obligatoires !

essayez la et ditres moi ce que vous en pensez

159

Utilisateur anonyme

Bonjour Stephnanie

Je t'envoie une recette tres agreable qui vient de ma région où j'habite actuellement Il sagit d'une anchoiade : prendre 500grs d'anchois au sel. Les laisser dessaler pendant 3 heure en rincant a l'eau regulierement.Dans la derniere eau de rincage rajouter un peu de vinaigre. Ecraser 1 tete d'ail entiere , enlever les arretes des filets d'anchois et ecraser le tout (ail et anchois) avec un mortier jusqu'a obtenir une pate homogène. Surtout ne pas rajouter de sel. Lier avec un filet d'huile olive (comme pour faire une mayo)Il faut rajouter autant d'huile aussi pour rectifier le gout. Laisser saiser au frais.

Y tremper les légumes crus (choux fleurs bouquets, radis,carottes batonnets,celeri branche;champignon Paris coupes en quartiers...)On pêut aussi préparer des tranches de pains grillés et en tartinet l'anchoiade. bon Apetit et un clin d'oeil du Sud de la France (Le Revest les eaux pres de Toulon)

Utilisateur anonyme

une anchoïade monté comme une mayo

Utilisateur anonyme

je te propose une ANCHOIADE
pour 6 personnes
600gr anchois allongés à l'huile d'olive.
3 gousses d'ail.
15 cl huile d'olive.
1c/s de vinaigre ou citron.
poivre du moulin

dans un saladier, mixer les anchois et l'ail avec un fouet monter comme une mayonnaise avec l'huile d'olive et détendre avec le vinaigre ou le citron.
Poivrer

Trempe tes légumes dans cette sauce......un régal
Bon apéro.

Utilisateur anonyme

slt ,

moi j'ai plutôt un accompagnement qui est connu dans le sud, l'anchoiade.
1 bocal d'anchois salé
2 gousses d'ail
huile d'olive,
et un bouchon de pastis

tu met tous ca dans un maxeur et hop, à ta convenance tu peux ajouter de la créme fraiche ou un peu de mayo, essaie et goute.

Tchiao

Utilisateur anonyme

Bonjour, En Provence nous faisons l'anchoïade : faire fondre quelques anchoix et agrandir la sauce avec de l'huile d'olive. a votre gout vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique, une pointe d'ail.

Vous n’avez pas trouvé la réponse que vous recherchez ?

Posez votre question

Réponse 5 / 40

Utilisateur anonyme

Coucou,

Je fais souvent des légumes crus pour l'apéro, et pour les sauces, je prépare de la veille.
Je prends de la mayonnaise, faite maison, ou en pot, peu importe, et je la répartie dans plusieurs ramequins.
Dans l'un je mélange du curry, un autre, de l'ail, un autre, ciboulette, un autre, piment pour ceux qui aiment épicé, ou même du cumin, c'est excellent.

En fait, tu fais à ton gout,mais surtout de la veille pour que la mayo ait le tps de s'impregner du gout des épices.

Bon apéro......

115

Utilisateur anonyme

je fais moins light que les précédents mais ça déchire aussi...à mon goût et celui de mes invités. 5 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de ketchup 1 bouchon de whisky

Utilisateur anonyme

tu as une recette simple et tres bonne elle est a base de mayonnaise et de ketchup , on s'en sert aussi pour les crevettes mais elle est tres bonne aussi pour les petits legumes en apero il te faut simplement 2 cuilleres a soupe de mayonnaise et presque autant de ketchup , ensuite c'est toi qui assaisonne a ton gout tu peux mettre de plus de ketchup ou de mayonnaise a toi de voir

Utilisateur anonyme

sauce toute simple: mayonnaise + concentré de tomates ou ketchup et 1 cuillère à soupe de whisky

Utilisateur anonyme

faire une mayonnaise fraiche ajouter un cuillère a soupe de ketchup et 2 cuillères a soupe de cognac simple mais excellent

Utilisateur anonyme

4 c a soupe de mayo, 1 c a soupe de ketchup, 1 c a cafe de moutarde,1 c a cafe de jus de citron et du tabasco a ta convenance selon le degre d épice recherché tu peux te servir de cette sauce ds une salade de pate mais meilleur avec du riz avocat en morceau, crevette et miette de crabe

Réponse 6 / 40

Utilisateur anonyme

Hé bien j'ai peut être une petite idée pour te dépanner!

Tu prends de la crème fraiche (quantité selon ton désir), un peu de sel, un peu de poivre, et de la ciboulette coupée en petit morceaux.
Et tu fouettes le tout.
Et tu la metss au réfrigérateur.

Tu peux l'accompagner de carotte crues, de choux cru, de céléri en branche... bref tout ce que tu aimes crus!

Je te souhaite un bon apéro. Bye ;-)

106

Utilisateur anonyme

Bjr. Je ne c'est pas sa tu as déja essayé. Si se n'ai pas le cas, essaye c'est tres bon. Tu mixe ta creme fraiche, du concombre et des feuilles de menthes. Un délice. Bonne appétit

Utilisateur anonyme

moitié saint agur, moitié crème fraiche épaisse. c'est pas léger mais c'est super bon!!

Utilisateur anonyme

Salut, Ce que tu peux faire, c'est super bon..... de la crème fraîche, du ketchup, poivre et sel, ce n'est pas diététique mais très facile à réaliser. Bonne appétit !!!! Alexandra

Utilisateur anonyme

Bonjour Essayez 1 mélange de boursin cuisine à l'ail et aux fines herbes et de crème fraiche 2 cuillères à soupe de boursin cuisine pour 2 cuilères de crème Vous verrez c'est 1 vrai régal!! Vous pouvez aussi manger cette sauce sur des pommes de terre chaudes, c'est super bon!! Vous trouverez le boursin cuisine en petit pot en grande surface au rayon frais vers les margarines Surtout prenez le à l'ail et aux fines herbes, les autres sont moins bons. Bon app!!

Utilisateur anonyme

bonsoir, un truc tout simple & "léger" : mélanger un pot de crème légère avec un roquefort. présenter dans des petits ramequins afin que tout soit à portée de main des convives (et éviter le pot central...)

Réponse 7 / 40

Utilisateur anonyme

Hello,

Voici une idée avec du fromage frais !

mélanger dans du fromage frais genre saint-moret
des échalottes hachées,
un peu de jus de citron
du sel et du poivre,

c'est plus épais qu'une sauce mais c'est tellement bon.

102

Utilisateur anonyme

Coucou,

ma recette a toujours eu du succès: deux ou trois petites barquettes de fromage frais type St Moret, un pot de yaourt crémeux comme perle de lait (en prendre un plus compacte pour une texture plus épaisse), sel, poivre et ciboulette ciselée, avec des carottes, des concombres, tomates cerises et autres petits légumes à croquer

c'est succès garanti!

Utilisateur anonyme

saint morêt thon (mais du vrai saint morêt et du vrai thon petit navire!! c'est meilleur!!!)

Utilisateur anonyme

un truc tout simple . du saint moret que tu melange bien avec du thon . c'est delicieux . pour faire plus joli tu peux le mettre dans une petite verrine individuelle avec un petit fruit exotique et une petite cuillére en plastique dessus. bon apero .

Utilisateur anonyme

Bonjour , tout simple , prenez du fromage "ail & fines herbes " autant que vous le souhaitez puis vous l'ajoutez à votre vinaigrette (huile, vinaigre,sel , poivre , épices, ail , persil , etc...) en mélangeant le tout ;ça s'épaissi et fait une sauce délicieuse ! La faire avant et la placer au frigo pour qu'elle soit bien fraîche ; idéale pour des légumes crus !

Utilisateur anonyme

moi je fait carotte crue boursin super bon et des de salakis tomates bon apetit

Réponse 8 / 40

Utilisateur anonyme

Voila quelques idées de sauces... profite elles sont light!!!

Sauce fines herbes-moutarde :
250 g de yaourt maigre
1 c. à soupe de crème fraîche à 5 % de MG (type Campina)
4 c. à café de miel
2 c. à soupe de moutarde douce
1 c. à soupe de thym
1 c. à soupe de persil
2 c. à café de cacahuètes pilées
sel, poivre

Sauce ciboulette-citron :
125 ml de lait écrémé 90 g de crème fraîche à 5 % de MG (type Campina)
4 c. à café de fécule
1 bouquet de ciboulette
le jus d'1 citron
1 c. à soupe de grains de poivre vert en conserve
sel, poivre

Sauce fines herbes-noix :
200 ml de bouillon de légumes
4 c. à soupe de crème fleurette
4 c. à soupe de crème fraîche à 5 % de MG (type Campina)
1 c. à café de fécule
1 c. à soupe de basilic haché
2 c. à café de noix pilées
sel, poivre

Sauce fines herbes :
100 g de tomates sechées, sans huile
120 g de fromage de chèvre frais
225 g de fromage blanc allégé
1 c. à soupe de basilic haché
1 c. à soupe de marjolaine hachée
5 c. à café d'amandes pilées
sel, poivre

Sauce romarin-échalotes :
400 g d'échalotes
1 gousse d'ail epluchée et dégermée
2 c. à café d'huile végétale
2 c. à soupe de romarin
100 ml de vin rouge sec
200 ml de bouillon de légumes
75 g de crème fraîche à 5 % de MG (type Campina)

Réponse 9 / 40

Utilisateur anonyme

Tzatziki (recette grecque) c'est tres bon et ca va avec tout! legumes, poissons, viandes etc etc

Tu prends tout simplement du yaourt grec auquel tu ajoutes de l'ail presse, un peu de vinaigre, un peu d'huile d'olive, du concombre rape et puis un peu de sel et le tour est joue! Succes garanti! Mais surtout pas de menthe!!!

Le vrai tzatziki se fait sans menthe. Voila!

Utilisateur anonyme

du tzatziki ,
yaourt a la grec ,
4 Cs huile olive ,
du comcombre désalé et coupé en mini cube ,
de l'aneth ou de la menthe.

Utilisateur anonyme

Tzatziki
1 demi concombre évidé, rapé (grosse grille), essoré (sopalin par ex)
un pot moyen de fromage blanc faisselle 20%MG égouté
ail
persil
ciboulette (si y a)
sel, poivre,
une bonne c. à s. d'huile d'olive

a servir avec blinis ou crudités ou pain
BON APERO, BON APPETIT ..

Utilisateur anonyme

Bonjour, Le Tzatziki !!!! Voila la sauce idéales pour les légumes crus. Mais pour faire plus simple, tu achètes le yaourt grec et le concombre + un mélange tout fait de menthe, coriandre, ciboulette .... fait chez Ducros, c'est super bon, on sent vraiment toutes les saveurs! La recette est au dos du sachet, c'est très simple!

Utilisateur anonyme

Le tsatsiki est excellent pour les legumes crus, et bien sur : l'aïoili ! Bon appetit ! ;-)

Réponse 10 / 40

Utilisateur anonyme

une tapenade maison
250gr olives noires (grecques)
1cuillère de capres
1cuillère de vinaigre de vin
poivre
2 petites gousses d'ail
12 anchois à l'huile que tu essore avec du sopalin
4 cuillères d'huile d'olive

mixer en versant l'huile doucement . mettre dans un bocal de terre avec du thym et du laurier

Utilisateur anonyme

On peut tremper des petits légumes dans une tapenade verte ou noire, une anchoïade ou alors un boursin mélangé avec un peu de piment d'Espelette.

Bonne dégustation

Réponse 11 / 40

Utilisateur anonyme

Bonjour,

Voila trois recettes faciles à faire et qui ne reviennent pas trop chers. J'ai essayé pour le mariage de ma fille au mois de juillet. Cela a été très apprécié parce que justement cela changeait de traditionnels cacahuétes ou autres
Bon courage

SAUCE GUACAMOLE
* 2 ou 3 avocats murs épluchés et coupés en morceaux
* 1 grosse échalotte coupée en petits morceaux
* ½ citron
* 1 grande cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraiche épaisse
* 2 ou 3 petits piments verts
* sel et poivre noir en grains au moulin

Mettre le tout dans une casserole.
Mixer.
Servir frais de préférence

SAUCE TARTARE
* 1 oignon moyen
* 3 oeufs
* 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
* 20 cl d'huile
* 3 c à s de mayonnaise nature
* sel et poivre
* 1 bouquet de ciboulette
Faites durcir les oeufs à l'eau bouillante 10 min. Ecalez-les et récupérez uniquement les jaunes. (Utilisez les blancs dans une salade.)

Pelez et blanchissez l'oignon. Egouttez-le et hachez-le finement lorsqu'il est froid. Réservez.

Ciselez la ciboulette.

Dans un mortier, travaillez les jaunes d'oeufs durs au pilon. Vous devez obtenir une pâte lisse.
Salez, poivrez. Incorporez l'huile d'arachide progressivement et remuez avec le pilon.
Ajoutez trois cuillerées à soupe de mayonnaise. Mélangez.
Puis, versez le vinaigre ou le jus de citron selon votre choix.
Ajoutez l'oignon haché.
Saupoudrez de ciboulette ciselée.

Mélangez délicatement la sauce afin qu'elle soit homogène

SAUCE BARBECUE
* 1 kg de tomates bien mûres
* 1 gros oignon
* 2 gousses d'ail
* 1 cuillère à café de concentré de tomate
* 1 cuillère à soupe d'huile
* piment de Cayenne
* sel et poivre

Ebouillanter les tomates pendant 1 minute. Enlever la peau et les graines.
Hacher très finement l'oignon, l'ail et les tomates.
Faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates. Ajouter le concentré. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

Utilisateur anonyme

avec du guacamole, ç'est assez simple a faire et c'est bon mais il faut aimer l'avocat;
bon choix

Réponse 12 / 40

Utilisateur anonyme

Coucou,

...une thonoinade !

Dans un mixer, une boite de thon à l'huile, un chouïa d'oignon, des capres, de l'huile d'olive, du curry, sel et poivre....

Un délice avé des légumes crus et surtout, en accompagnement d'un p'tit jaune !

Réponse 13 / 40

Utilisateur anonyme

Coucou,

Sauce barbecue

Pour 4 personnes
200g de coulis de tomates
5 pinces de curry
5 feuilles cisèles de basilic
1 cuill de cassonade
2 cuil a soupe d'huile d'olive,
2 de sauce de soja ,
2 de whisky ou rhum
1 échalote

Emince l'échalote dans un bol mélanger le coulis l'huile le whisky la suce au soja sel poivre et curry mélanger Ajouter le basilic et le sucre, l'échalote

Cuire 5 min au micro onde à 750 W

Bon ap'

Réponse 14 / 40

Utilisateur anonyme

Coucou,

J'ai une recette qui, en général, fait sensation et surtout quand je donne les ingrédients.

Ingrédients :
1 pot de crème fraiche épaisse,
1 sachet de soupe à l'oignons hyophilisé

Mélangez la crème et le sachet avec un batteur électrique (ou fouêt , à la main, si vous avez du courage) jusqu'à l'obtention d'une crème très épaisse.

Un régal avec des carottes cru, du choux-fleur cru...

Utilisateur anonyme

je suggère de la soupe à l'oignon lyophilisée avec de la crème fleurette, c'est excellent!!

Utilisateur anonyme

bonjour, personnellement, je mélange un pot de crème fraiche avec de la soupe à l'oignon en sachet que j'ai préalablement mixer pour évité les morceaux. et il ne faut pas le faire trop à l'avance, puisque c'est désydraté, ça devient vite épais. je mélange aussi de la crème fraiche avec du tartare(fromage), ou alors je mixe un avocat avec une échalotte sel et poivre. voilà, bon appetit

Utilisateur anonyme

pour un apéro sur le pouce mélanger 1 cuillère à soupe de crème fraiche avec 1 sachet de soupe de légumes en poudre. Rajouter un petit jus de citron ou quelques herbes fraiches ciselées.

Utilisateur anonyme

Un truc tout con!! Tu prends un sachet de soupe a l'oignon maggi et tu le mélanges avec un pot de créme fraiche épaisse. Je peux te promettre que ça se mari très très bien avec des legumes cru.

Utilisateur anonyme

salut, moi, j'ai un petit truc: tu achètes de la soupe aux oignons gratinée ou pas mais deshydratée et tu la mélanges à de la crème fraîche. Un délice

Réponse 15 / 40

Utilisateur anonyme

Bonjour,

pour une bonne recette, faire 1 "bagna Cauda", c'est 1 spécialité Niçoise , de l'huile d'Olive avec 1 anchoïade (anchois hachés, ail) le tout à mijoter et tremper les légumes crus, c'est ce que les " Parisiens " appellent la fondue Niçoise !!!

Excellent pour 1 apéro !

Réponse 16 / 40

Utilisateur anonyme

Salut,

Moi je fais 2 supers recettes au basilic (même l'hiver avec du basilic surgelé) à manger froidess ou chaude avec des pâtes ou autre :

1 - pour un petit bol :
1 gousse d'ail,
1 tomate,
la moitié d'un petit verre d'huile d'olives,
des feuilles de basilic,
sel, poivre et mixer le tout.

C'est super aussi dans les pâtes.

2 - Mélanger la moitié d'un pot de crème fraîche épaisse, la moitié d'un sachet de parmesan en poudre, 2 cuillère de basilic, saler, faire chauffer 3 minutes. Servir chaud avec des pâtes, ou froid avec tes légumes;

Bon ap!!!
Sandrine de Marseille

Réponse 17 / 40

Utilisateur anonyme

salutation

Moi je te propose une petite recette de crème de mascarpone aux herbes folles ..... ça coute pas plus chère , aussi bon , et ça change des recettes a base de crème fraiche ......

500gr de mascarpone (rayon frais dans toutes grande surface )
ciboulette
estragon
basilic
sel poivre
citron
10 cl de crème liquide pour détendre ton mascarpone

cordialement
loïc

au pire des cas si tu trouve cela un peu complexe prend2 pot de boursin mélanger a de la crème fraiche et le tour et jouer !!!!, tu as ainsi donc une crème aux fine herbe et bien sur pense a salé et poivrer ....!!!!

Réponse 18 / 40

Utilisateur anonyme

Hello,

Une préparation appelée Hoummous qui se prépare avec :

1 boite de 250 g de pois chiche
2 cl jus de citron
4 cl d'huile d'olives
Sel
1 gousse d'ail moulue

Mixer tout dans un bol et saupoudrer de paprika et de persil plat.

On peut aussi y tremper des chips de maîs. Super ! Une mayonnaise au curry est également délicieuse en accompagnement des légumes crus.

Réponse 19 / 40

Utilisateur anonyme

Voici une idée originale.

Dans un shaker :
1 c. à café de moutarde,
sel, poivre,
1/2 verre (genre verre à moutarde, tu sais, ceux avec des dessins pour les enfants...) de lait concentré non sucré bien sûr (lol...),
1 verre (le même) d'huile. Tu shake bien le tout (ça fait un peu liquide mais c'est normal),
tu ajoute le jus d'1/2 citron pressé
et tu shake encore (là ça prend la consistance d'une mayo), et tu ajoutes des herbes (ciboulette, persil, cerfeuil...), et voilà... c'est tout.

Ca va très bien aussi avec les cakes au poisson ou aux légumes... Bon appétit !

Réponse 20 / 40

Utilisateur anonyme

bonjour,

creme de poivron :
cuire les poivrons à l'eau, les pelés, les mixer avec huile d'olive, ail, persil, sel, poivre puis rajouter de la creme fraiche épaisse ( o% biensur!!)

creme de concombre :
pareil sauf qu'on les cuits pas!! attention les 2 degorgent bcp d'eau dc bien attendre avant de les mixer!!!

voila tu peut faire de la meme facon une creme d'aubergine, ou saumon, ou crevettes selon les legumes!!!

Répondre Posez votre question

Votre réponse

Discussions similaires

par quoi de moins gras remplacer le mascarpone ?

Utilisateur anonyme -
Valerye -

37 réponses

Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ?

Utilisateur anonyme -
Adjissa -

10 réponses

par quoi remplacer la ricotta ?

schaina -
Terù -

2 réponses

Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ?

Anonyme -
Nadia -

3 réponses

PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,

Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

13 réponses

Par quoi remplacer la crème fraîche ?

Utilisateur anonyme -
irenka -

109 réponses

Devenez membre en quelques clics

Connectez-vous simplement avec ceux qui partagent vos intérêts
Suivez vos discussions facilement et obtenez plus de réponses
Mettez en avant votre expertise et aidez les autres membres
Sauvegardez et partagez vos recettes préférées avec la communauté

S'inscrire

Votre réponse

Discussions similaires

Newsletters