La pâte de mes quiches est molle

jacqueline -  
 Nanou -
Bonjour, Lorsque je fais des quiches, la pâte est toujours détrempée même si je la précuis. Que dois-je faire ?Merci de vos réponses.
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9 réponses

Maria
 
Je fais cuire mes quiches et tartes aux fruits dans un moule à trous en métal anti-adhésif acheté chez Mathon (sur catalogue). On obtient de superbes tartes croustillantes.
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