Le far breton est une douceur traditionnelle bien connue de Bretagne. Plus consistant qu'un clafoutis, il se rapproche plus d'un flan. Alors que tradi...
Bonjour, peut on le rechauffer sans le four
Un chef, Alexandre Mollette, utilise un accessoire très utile avec sa friteuse à air appelé le moule en silicone Alyvisun. Il permet de faciliter la c...
Bonjour Ça fait plusieurs fois que j’essaye de faire Kalb el louz et chaque fois de que j’ai mis le sirop la veille le lendemain je le trouve semoul...
Un dessert de l'enseigne de surgelés Picard, la tarte aux framboises, ravit les gourmands depuis 1998. Sa recette n'a pas changé, et les ingrédients p...
Pour savourer un véritable fish and chips à l'Anglaise, la clé réside dans la préparation de la pâte à beignet pour la panure. La technique britanniqu...
Le gouvernement a publié un décret durcissant l'affichage obligatoire de l'origine des viandes dans les restaurants. Auparavant, seules les viandes bo...
La menthe est une plante aromatique appréciée tant pour son parfum que pour ses bienfaits santé. Originaire d'Europe méridionale et d'Asie, cette plan...
dans le journal des femmes je fais régulièrement la terrine de crustaces et régulièrement je la rate je n'arrive pas à la démouler car les produits se...
Bonjour, Je voudrais la notice de fonctionnement de la machine à pain Parsons PI 558 TYPE BM 050 Merci d'avance
Michel Guérard, figure emblématique de la "nouvelle cuisine" et chef français trois étoiles, est décédé à 91 ans. Il a notamment révolutionné les code...
Si vous cherchez une recette d'apéritif simple et rapide, pensez à réaliser des gougères. Philippe Etchebest partage sa recette facile et rapide. Il v...
C'est intéressant de savoir que la barbe des coquilles Saint-Jacques, qui est en réalité le muscle entourant la noix, peut être utilisée en cuisine po...
Lidl a récemment introduit dans sa collection Masterpro un nouveau set de couteaux qui a reçu des éloges pour sa haute qualité adaptée à un usage dome...
Le chef Frédéric Ménager propose une solution pour rendre les volailles plus juteuses : masser le poulet avec du sel fin la veille de la recette pour ...
Cyril Lignac, renommé chef français, partage une astuce pour de succulentes gaufres : légères et croustillantes. L'ingrédient secret ? Monter les blan...
Que pensez-vous de la conservation des aliments (cuits ou crus) sous vide ?
Selon un sondage, 80% des Français consomment régulièrement des pâtes. Les pâtes présentent de nombreux avantages comme leur versatilité, leur facilit...
Bonjour, Salut à tous ! ???? Je suis tombé sur un gadget de cuisine qui a piqué ma curiosité et je me demandais si quelqu'un ici l'avait déjà testé. ...
Diabtétiques désire des recettes salées
Bonjour, Certains affirment que le limoncello est trouble en raison de la macération dans de l'alcool à 90 , effectivement moi je le fais avec de l'a...
Bonjour, Avez-vous des recettes pour finir des moules marinières décortiquées ? Merci
Bonjour à tous, J'aimerai savoir s'il est possible de conserver un pot de margarine même 2 semaines hors du frigo et aussi si le fait de mettre de l'...
Bonjour, J ai fait fu beurre c était parfait Depuis quelques temps le petit lait ne sort pas Le beurre est alors friable et se conserve moins long...
Bonjour à tous, qui pourrait me renseigner pour le temps de cuisson d'un pot-au-feu dans le stérilisateur ABC ? Je n'ai pas le livret de recettes qu...
bonjour j,ai acheté un foie gras mi cuit? est ce que je peux le consommer de suite ou faut-il à nouveau le cuire,
Bonjour, J'ai voulu suivre une recette sur Tik Tok de brioche sauf que elle n'a pas levé et elle est toute dure je voudrais savoir si je peux faire d...
bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sou...
Bonjour ! Lorsque je fais un gratin de légumes (oeufs, lait, crème fraîche) ,celui-ci rend toujours énormément d'eau et n'est jamais "compact" contrai...
Comment faire cuire le riz à l'étouffer
Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de vache en poudre ?
Bonjour à tous Voilà, je ne suis pas très forte en cuisine…. et je n’ai aucune idée. Le mois prochain, nous fêtons l’anniversaire surprise des 40 an...
Bonjour, j ai de la farine d'épeautre périmé depuis juin 2022 es que je peu l'utilisé merci
Bonjour ! J'ai un petit soucis, j'ai acheté des sachets de nappage pour tarte mais je ne connais pas le mode d'emploi... Pouvez-vous m'aider ? Merci...
Bonjour, Peut on préparer verrines d'asperges 24 heures avant
Bonjour, Lors de mon récent déménagement, j'ai perdu mon livre de recettes pour le saucier SEB. Est-ce que quelqu'un aurait la gentillesse de me l'e...
Bjr, je souhaite retrouver de la patrelle, fameux colorant des sauces ou potage à l extrait de boeuf. En petite bouteille, on fait plusieurs années av...
Bonjours Depuis toujours, j’adore cuisiner, mais je dois avouer que cela peut parfois devenir une tâche longue et fastidieuse. C’est pourquoi je sui...
Bonjour, j ai acheté un foie gras cru décongelé, je l'ai fait dans du sel, et je voudrais le remettre au congelateur est-ce possible ?
Bonjour, je suis a la recherche d'une recette à base de corn flakes, il s'agit d'une recette avec du Corn Flakes mélangé avec un genre de pouding ou b...
Bonjour,Jai fait cuire des meringues 1h a 120° elles etaient encore molles en les sortant;
Bonjour, j'ai prévu de préparer un chapon pour Noël, mais mon four vient de me lâcher. Est-il possible de le faire cuire dans une cocotte en fonte ?...
Bonjour, Pour noêl je fais un civet de sanglier mais je sais pas quoi servir comme légumes avec?peut être que quelqu'un à une idée.Merci
Bonjour, pouvez vous m'aider à récupérer les recettes de mon saucier seb perdu au déménagement ! merci
Bonjour, je voudrais faire une fondue savoyarde pour 80 personnes et j'ai un souci pour servir tout ce monde en même temps ! Quels poêlons utiliser ?...
Bonjour, j'aimerais accompagner mon saumon gravlax d'une petite sauce à la framboise. Mais je ne sais comment faire ? Merci
Bonjour à tous Est-ce que quelqu'un a déjà eu l'idée de congeler du gorgonzola ? Le beurre ca se congèle très bien, mais ce fromage... Merci pour ...
Bonjour, comment cuire les épinards frais?
Bonjour, J'ai vu l'expression "parures de veau" sur une recette. Je suis à l'étranger, pouvez-vous m'expliquer de quoi s'agit-il ? Merci.
Bonjour, Quels sont la température et le temps de cuisson pour des cannelés dans des moules silicones ?
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