Nos meilleures recettes à base de dattes

La datte, originaire d'Afrique du Nord, est réputée pour sa chair tendre et moelleuse et son goût sucré. En effet, on la retrouve souvent dans les plats orientaux comme les tajines, les couscous ou encore dans les pâtisseries. C'est un ingrédient polyvalent qui peut être consommé nature, dans des recettes sucrées ou salées. Un de ses avantages est sa capacité à s'associer avec d'autres ingrédients tels que les abricots secs, le miel ou les amandes. À Noël, un grand classique reste la datte farcie à la pâte d'amandes. Toutefois, on la retrouve également en version salée avec du foie gras ou de la confiture d'oignons. Avez-vous déjà essayé la datte dans vos recettes ? Quel est votre plat préféré à base de dattes ?
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