Les discussions
Recette pour confiture de citron vert ?
RésoluBonjour, qui pourrai me donner une recette de confiture de citrons verts je viens d'en récolter 10 kilos merci d'avance
Conserve de fruits au sirop, périmée depuis 2,5 ans
RésoluBonjour, ma boîte de conserve de fruits au sirop périmé depuis 2 ans et demie,puis je la consommer ? merci
Buffet pour 50 personnes
Bonjour, Je baptise prochainement mon fils et nous organisons un buffet. J'ai un énorme souci sur les quantités. Nous serons 50 plutôt bons mangeurs ...
Moule à gâteau mœlleux au chocolat
Bonjour, Je m’apprête a préparer ce dessert qui a l'aire délicieux. J'ai un moule de 20cm, es-ce que pour cette recette dois je diminuer les quan...
Recongeler un magret de canard
RésoluBonjour, J'ai sorti du congélateur un magret de canard en trop pour mes invités hier soir Comment le cuisiner pour le recongeler Je suis seule et d...
Qui aurait une bonne recette pour la potée liégeoise
RésoluBonjour, Je connais plusieurs recettes pour la potée liégeoise, mais elles, sont un peu toutes différentes. Auriez vous les bonnes proportions à res...
Thé matcha
RésoluBonjour à toutes (tous?), J'aimerais faire des biscuits pour le thé au matcha, mais je ne sais pas où en trouver, dans les environs de Tarbes ?? Et e...
Allergie à la cannelle
RésoluBonjour, Une amie est allergique à la cannelle (même en suspension dans l'air) Je fais une soirée automnale apéro dinatoire sucré/salé. Potage à la...
Connaissez-vous la recette pour faire des grélons ?
RésoluC'est vendu en charcuterie et c'est à base de pâte feuilletée et de graisse je crois.
Utiliser une cocotte minute, en plus de l'adaptateur ?
Bonjour, Peut on mettre une cocotte minute compatible avec induction en plus de l'adaptateur car le fond est gondolé. Légèrement ? merci.
Fécule de pomme de terre et de maïs
RésoluBonjour, Quelqu'un peut-il m'expliquer la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs (Maizéna). Peut-on remplacer l'une par l'...
Fabrication pineau maison
Bonjour,une fois le mélange jus de raisin et eau de vie mélangée doit on fermer le bidon hermétiquement ou doit on poser le couvercle sans fermer pour...
Quelles quantités pour un buffet complet pour 40 personnes ?
RésoluBonjour, J'organise un repas autour d'un buffet pour 40 personnes. J'ai trouvé facilement les quantités à prévoir au global, mais je ne sais pas comm...
Vin de noix trop alcoolisé
RésoluBonjour, j'ai fait du vin de noix cette année mais il est beaucoup trop alcoolisé. que puis faire ? merci d'avance
Livre recettes machine pastamatic simac
Bonjour, je possède une machine Pastamatic Simac mais pas de livre de recettes... et pas de doseur... Quelqu'un pourrait-il me donner une recette de b...
Machine à pâtes
je viens de récupérer une machine à pâtes SIMAC PASTAMATIC 700, mais je n'ai pas de notice d'utilisation (ça serait bien si elle était en français) ...
Manuel 'utilisation simac pastamatic
Bonjour, Je suis à la recherche du manuel d'utilisaion de SIMAC Pastamatic et du livre des récettes. Quelqu'un peut-il me l'envoyer?
Cherche livre de recettes de la machine pastamatic simac
RésoluBonjour, j'ai perdu le livre de recettes de la machine à pâtes Pastamatic Simac 700. Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance.
Notice machine à pâtes simac pastamatic mx700
RésoluBonjour, J'ai récupéré cette machine mais sans recette ni notice. Les liens des post ne fonctionnent plus. Merci
Estragon et conservation
Bonjour, Peut-on conserver de l'estragon dans de l'huile où du vinaigre? Merci Nicole
Ninja speedi
Bonjour, Je viens de commander un Ninja Speedi 10 en 1, s'il vous plaît, avez-vous l'expérience de cet appareil et des recettes à partager. Merci d'a...
Que faire avec la confiture de tomates rouges ?
J'ai un pot de confiture de tomates dont je ne sais pas quoi faire, je n'ai aucune idée de l'emploi que je peux en faire. Si quelqu'un a des idées de ...
Confiture de mûres d aujourd'hui trop épaisse
Bonjour, La confiture de mûres faite aujourd'hui est trop épaisse, que puis-je faire, merci
Comment rattraper une crème mascarpone ?
RésoluBonjour, j'ai battu la mascarpone au batteur, il est devenu grumeleux, comment rattraper cette erreur ? Merci.
Temps de cuisson confitures
Bonjour, pour mes confitures j'utilise du gelsuc Il est marqué de porter à ébullition et de laisser cuire 5 min. J'ai remarqué qu'au bout de 2 min la...
Gelée trop liquide
Bonjour,si je met de la pectine dans ma gelé de pomme trop liquide combien de temps bouillir
Dépôt blanchâtre dans mes bocaux de haricots verts
Bonjour, Après avoir procédé comme indiqué par le mode d'emploi de mon stérilisateur éléctrique (neuf) equeutage, lavage, blanchiment, refroidissement...
Cuisiner les poids carré
RésoluBonjour, j'ai récolté et fait sécher mes poids carré, maintenant je cherche des recettes
Trop d'oeufs : que faire pour écouler des oeufs entiers ?
RésoluBonjour à tous, j'ai quelques poules qui pondent abondament, que faire de tous ces oeufs ? Comment les conserver ? J'ai fait des gâteaux, des entrées,...
Cassoulet toulousain
Bonjour, Je n ai pas de cocotte pour un cassoulet, est-ce qu un plat en pyrex peut convenir? J ai choisi la recette de Béatrice Lambert, le cassoule...
Aide pour l'achat d'un wok ?
RésoluVaut-il mieux un wok gaz ou électrique ? J'ai déjà une poêle en forme de wok mais il en existe tellement, quelques conseils pourraient m'aider. Merci ...
Pain et régime
Je cherche à connaître des recettes qui mettent en avant le pain dans l'alimentation tout en restant diététique. Je connais déjà des recettes et prépa...
Faire une tarte tatin avec de l'édulcorant
Résolucomment faire une tarte Tatin avec de l'édulcorant ???(Aspartame ou autre ) Merci
Recette de macro à la catalane
RésoluBonjour, Es que vous auriez la recette de macro à la catalane. Merci
Déclacement saumon entier en filets de saumon
Bonjour, Je vous contacte car j'ai besoin d'aide, Ma question est ,il est possible de relevé des filets de saumon sur un saumon entier a dlc du jo...
Combien de crêpes peut-on faire avec 1 kg de farine ?
Bonjour, Combien peut-on faire de crêpes avec un kg de farine et quelle est la meilleure recette ?
Congelateur
RésoluBonjour, Question pratique, je ne sais pas si je suis sur le bon endroit (désolé si c'est le cas) mais pouvez-vous me dire combien de temps il faut p...
Sucre barbe à papa
Résolubonjour, où puis je acheter du sucre pour machine à barbe à papa? grande surface peut être mais dans quel rayon? merci de vos réponses
Quoi faire pour qu'une araignée de mer ne noircisse ?
RésoluComment faire pour qu'une araignée de mer ne noircisse pas si on ne la mange que le lendemain de la cuisson ? Merci
Gelée ou gélatine ?
Bonjour, Lorsqu'on fait des aspics ou des terrines de foies de volaille, quelle gelée doit-on utiliser pou bien réussir ? feuilles de gélatine ou ...
Astuce pour enlever le brûlé sur une plaque vitro ?
RésoluBonsoir Help me ! J'ai fait fondre ma lavette et mon éponge sur ma plaque de cuisson vitro céramique qui était encore chaude. J'ai essayé d'enlever ...
Par quoi remplacer la crème fraîche dans une chantilly ?
RésoluMon mari est allergique à la crème fraiche. Pour monter une chantilly,par quoi puis-je la remplacer ? Merci.
Comment couper le vinaigre sans miel?
Bonjour, pas de photos
Nutrition cabillaud
Bonjour, A.J.R. O% de vitamine D pour 100grs de cabillaud, d'après votre graphique ? vous ne me répondez pas... est-ce que c'est une erreur ou c'est v...
Maladie de liqueur pineau
RésoluBonjour, En 2023 j'ai fais fais avec du mout de raisin blanc (chasselas)dans une barrique 60 litres de pineau avec 30 pour 100 d'alcool à 40°. Depui...
Faire le vinaigre de vin avec une mère différente
RésoluBonjour, Peut-on prendre une mère de vinaigre de cidre et l'utiliser pour obtenir du vinaigre de vin ? Merci d'avance pour vos conseils.
Problème avec un piano falcon
RésoluNotre piano Falcon Deluxe mixte 110 a été installée il y 2 semaines, et au bout de 3 jours, nous avons constaté que celle-ci sentait le gaz. Après app...
Choucroute sauce tomate recette
Bonjour, Voici ma recette : choucroute garnie. Sauce tomate maison, semoule d'ail et un peu de sel. Faire chauffer 15min. À déguster dans une assiett...
Quelqu'un pourrait me donner son avis sur le cookeo?
Bonjour, Je me tater à acheter le cookeo pour remplacer mon autocuiseur Auriez vous des conseils ou des avis à me donner ? Il y a plusieurs modèles ...
