Forum Cuisine

Laurent Mariotte présente une recette alternative pour accompagner l'agneau de Pâques, traditionnellement servi avec des flageolets. Il propose de pré...

Les ghriybas dial zit sont des petits biscuits marocains faciles à préparer. Ils sont croustillants, fondants et ont un délicieux goût d'amande. La re...

La morille est un champignon de saison qui se cuisine avec soin pour éviter toute toxicité. Qu'elle soit fraîche ou séchée, elle se décline en différe...

Une recette italienne pourrait bien révolutionner votre perception des épinards. Bien loin de l'insipidité, elle les combine à des œufs coulants, une ...

Le tiramisu italien, bien qu'irrésistiblement bon, est chargé en calories à cause de l'utilisation du mascarpone qui contient entre 40 et 45% de matiè...

Les recettes traditionnelles ont souvent une certaine saveur que les versions industrielles ne parviennent pas à égaler. Pensez à la mayonnaise, cette...

Pour avoir des œufs au plat réussis, un célèbre chef américain propose de combiner huile et beurre. L'huile empêche le beurre de brûler et crée un fil...

La quiche sans pâte façon lorraine est une alternative allégée et plus riche en protéines qui peut être appréciée par ceux qui cherchent à manger plus...

Le célèbre chef Cyril Lignac propose une vision gastronomique d'un plat traditionnel, le croque-monsieur, en y ajoutant de la truffe noire. Cette rece...

Il est indéniable que les tomates séchées ont une place importante dans la cuisine méditerranéenne, particulièrement dans les recettes italiennes. Ric...

Jimmy Mohamed considère une alternative française au Nutella®, plus saine et tout aussi délicieuse. Cette pâte à tartiner est notamment composée de 40...

Pour des économies intéressantes, il est conseillé d'acheter les chocolats de Pâques, généralement mis en rayon dès fin février, pendant les premières...

J ai fait une brioche comme d habitude et je ne sais ce qui s est passé mais au bout de plus 3 heures de cuisson je l est retrouvé pas monté recette f...

Bonjour, j’ai une yaourtière AEG E613585000 6 pots mais je n’ai pas le mode d’emploi.  Par avance , je vous en remercie 

Vos préférences en matière de pâtisserie pourraient s'accompagner de quelques surprises. Par exemple, demander un croissant "ordinaire" à la place d'u...

Les ventes de moelleux au chocolat de la marque de surgelés Picard sont les plus fortes parmi les desserts individuels de l'enseigne depuis 25 ans. La...

Une cheffe américaine suggère que le café est un meilleur moyen d'intensifier le goût du cacao dans les gâteaux au chocolat que le sel traditionnellem...

La tarte Tatin, cette célèbre gourmandise française, est aujourd'hui proposée dans une version plus légère en utilisant une friteuse à air, le Airfrye...

Bonjour, voila , pour dimanche de Pâques j'aimerai faire un jambon à l'os que je cuirai  dans mon stérilisateur  quelqu'un l'a t'il déjà fait? m...

Le banana bread, ce dessert anglo-saxon aux airs de cake, se fait de plus en plus une place à nos tables. Non seulement il est délicieux, mais il est ...

Ma recommandation pour une préparation délicieuse et économique de poulet est de miser sur les hauts de cuisse. Contrairement aux escalopes de poitrin...

Action offre un mug à fondue au chocolat pour les gourmands. Ce produit facile d'utilisation ne nécessite qu'une bougie chauffe-plat pour fondre le ch...

Pour Mardi gras, de nombreux internautes sont friands de donuts sans friture, moins gras que les traditionnels beignets. Ces beignets sont cuits au fo...

Faire le bon choix de soupe au supermarché peut parfois s'avérer compliqué. Le Dr Jimmy Mohamed suggère qu'une bonne soupe devrait contenir entre 50 e...

C'est une technique fréquemment utilisée pour les légumes afin de préserver leur couleur et leur croquant. Elle est également très utile pour les pâte...

Il semblerait que l'absence de certains produits dans les supermarchés ne soit pas seulement due à des problèmes de stock ou de livraison. Derrière ce...

En Corse, les crêpes sont appréciées tout au long de l'année. Connues sous le nom de "nicci" ou "castagnacci", elles se distinguent par leur confectio...

Pour bien choisir son jambon blanc, il semble plus sûr d'examiner de près l'emballage à la recherche de certaines informations. Le taux de nitrites pe...

Le kéfir est une boisson en vogue, résultant de la fermentation de fruits ou de lait. Cette boisson a des bienfaits tels que le renforcement des défen...

Bonjour à tous et toutes je recherche un bonne recette de brioche aux raisins sec ou cramique pour map croustina zp2000 qui aurais la bonne recette me...

Selon un spécialiste de la consommation, Olivier Dauvers, Lidl a défini un authentique système de fidélité qui remet en question le modèle conventionn...

Les surgelés ont trouvé une importante place dans les habitudes alimentaires de tout un chacun. L'une des références populaires en ce domaine est nota...

Si vous êtes à la recherche d'un dessert gourmand mais sans chocolat, Cyril Lignac a concocté un moelleux irrésistible à base de poires. Cette pâtisse...

Les torsades aux pois chiches de Lazzaretti ont remporté la palme des pâtes les plus nutritionnellement satisfaisantes, grâce à une haute teneur en fi...

La consommation de crêpes peut engendrer une hausse de la glycémie à cause des ingrédients généralement utilisés, tels que la farine de blé raffinée e...

La gamme "Saveurs de nos régions" de Lidl met en avant plus de 130 produits du terroir français, tous fabriqués en France par des petites et moyennes ...

De nombreux consommateurs se tournent vers des alternatives au café. C'est notamment le cas des boissons à base de champignons bio, dites "adaptogènes...

Une opportunité gourmande s'offre à vous sur le site du Journal des Femmes. Vous pouvez tenter votre chance en partageant vos recettes de plats, desse...

La lentille, populaire dans la cuisine et appréciée pour son profil nutritionnel, se présente en cinq grandes couleurs et une cinquantaine de variétés...

Chercher à rehausser des plats simples avec un ingrédient humble comme la carotte ? La clé pourrait se trouver dans les cuisines de haute gastronomie,...

préparer une sauce pour accompagner  darne de saumon cuite à la poele

La préparation parfaite de la pâte à crêpes s'appuie sur une astuce simple : combattre les grumeaux dès le départ. Selon une experte, les grumeaux son...