Petit lait sort pas quand je veux faire du beurre

Dany - 3 févr. 2025 à 18:35
verveine2023 Messages postés 4165 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 8 février 2025 - 8 févr. 2025 à 16:26

Bonjour,

J ai fait fu beurre c était parfait

Depuis quelques temps le petit lait ne sort pas 

Le beurre est alors friable et se conserve moins longtemps 

Qui peut m aider?

Merci 

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1 réponse

verveine2023 Messages postés 4165 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 8 février 2025 25
4 févr. 2025 à 22:37

Bonjour

Toujours utiliser de la crème liquide entière à 30% matières grasses.
Du beurre fait-maison, en 15mn :
https://www.youtube.com/watch?v=q8kdy9I1erk

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verveine2023 Messages postés 4165 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 8 février 2025 25
8 févr. 2025 à 16:26

Qu'en est-il, Dany ? 
As-tu vu le déroulé de la vidéo que je t'ai transmise ? Cette fois, as-tu vu le petit lait ?
Ne pas tenter avec de trop grande quantité de crème entière liquide. Ça se conserve d'autant mieux en petite quantité.
 

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