MERINGUES SECHES

Résolu

KITTIECHAT -

Bonjour,Jai fait cuire des meringues 1h a 120° elles etaient encore molles en les sortant;

Afficher la suite

A voir également

Meringue seche
Meringue maison - Recettes - Meringue classique
Recette meringue sucre glace - Recettes - Meringue originale
Tarte à la rhubarbe meringue - Recettes - Tarte à la rhubarbe meringuée
Magret séché maison rapide - Recettes - Apéritif à la volaille
Gaufre seche - Recettes - Gaufre originale

1 réponse

Réponse 1 / 1
verveine2023 Contributeur
Bonjour

Le titre mentionne: Meringues sèches. Sont-elles devenues sèches ?

Quelle est la question?

0
1. KITTIECHAT Auteur
  
  Bonjour verveine.
  
  Non elles sont molles dedans,et ferme dehors.Je les voulais dures.
  
  0
2. verveine2023 Contributeur
  
  @KITTIECHAT
  Bonsoir KITTIECHAT,
  
  Voici un lien qui décrit différentes façons de préparer et cuire les 3 sortes, selon leur usage:
  
  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2823141-quelles-differences-entre-les-meringues-francaise-italienne-et-suisse/#quelle-meringue-pour-quel-usage
  
  Bonne chance
  
  0

Forum Tout sur la Cuisson

Maîtrisez toutes les techniques de cuisson pour sublimer vos plats. Four, poêle, vapeur, mijoteuse, basse température, plancha, friture… Échangez sur les temps et températures de cuisson, les ustensiles adaptés et les astuces pour obtenir des cuissons parfaites, que ce soit pour les viandes, poissons, légumes ou pâtisseries.

Newsletters

Newsletters

Actu du jour

Voir un exemple