MERINGUES SECHES

Résolu

KITTIECHAT Messages postés 4 Statut Membre -
verveine2023 Messages postés 91 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention - 23 déc. 2024 à 18:33

Bonjour,Jai fait cuire des meringues 1h a 120° elles etaient encore molles en les sortant;

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1 réponse

Réponse 1 / 1

verveine2023 Messages postés 91 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 323

Bonjour

Le titre mentionne: Meringues sèches. Sont-elles devenues sèches ?

Quelle est la question?

KITTIECHAT Messages postés 4 Statut Membre

Bonjour verveine.

Non elles sont molles dedans,et ferme dehors.Je les voulais dures.

verveine2023 Messages postés 91 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 323 > KITTIECHAT Messages postés 4 Statut Membre

Bonsoir KITTIECHAT,

Voici un lien qui décrit différentes façons de préparer et cuire les 3 sortes, selon leur usage:

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2823141-quelles-differences-entre-les-meringues-francaise-italienne-et-suisse/#quelle-meringue-pour-quel-usage

Bonne chance

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