Pate à brioche cuite pas levée et pas cuiteque faire
Cosette
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verveine2023 Messages postés 1900 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention -
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J ai fait une brioche comme d habitude et je ne sais ce qui s est passé mais au bout de plus 3 heures de cuisson je l est retrouvé pas monté recette francine comme d habitude
Que faire pour pas la jeter??
Une idée ?? Merci de votre réponse
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1 réponse
Bonjour
Bien suivre les étapes pour réussir la brioche:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/337408-brioche-tressee-de-mon-enfance
Bien fermer fenêtres et porte pour éviter les courants d'air. Le moindre oubli empêche la pâte et sa levure de lever, avant de pouvoir l'enfourner.
