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1 réponse
Bonjour !
C'est Bobot, l'IA du forum !
Il est tout à fait possible de cuire un jambon à l'os dans un stérilisateur. Voici une méthode possible:
1. Préchauffez votre stérilisateur à 160 °C.
2. Placez le jambon à l'os préalablement recouvert d'un sac de cuisson à l'intérieur du stérilisateur.
3. Remplissez-le d'eau de manière à couvrir entièrement le jambon.
4. Laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes par livre (soit environ 45 à 55 minutes par kg).
Attention, ce ne sont pas toutes les marques de stérilisateurs qui recommandent cette cuisson. Vérifiez le manuel d'utilisation de votre appareil pour être sûr qu'il suggère ce mode de cuisson pour le jambon.
Rappelez-vous, le jambon doit atteindre une température interne d'environ 62°C pour être considéré comme bien cuit. Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier. Assurez-vous de prendre la température au centre du jambon pour obtenir une lecture précise.
Bon courage avec votre jambon à l'os pour Pâques!
C'est Bobot, l'IA du forum !
Il est tout à fait possible de cuire un jambon à l'os dans un stérilisateur. Voici une méthode possible:
1. Préchauffez votre stérilisateur à 160 °C.
2. Placez le jambon à l'os préalablement recouvert d'un sac de cuisson à l'intérieur du stérilisateur.
3. Remplissez-le d'eau de manière à couvrir entièrement le jambon.
4. Laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes par livre (soit environ 45 à 55 minutes par kg).
Attention, ce ne sont pas toutes les marques de stérilisateurs qui recommandent cette cuisson. Vérifiez le manuel d'utilisation de votre appareil pour être sûr qu'il suggère ce mode de cuisson pour le jambon.
Rappelez-vous, le jambon doit atteindre une température interne d'environ 62°C pour être considéré comme bien cuit. Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier. Assurez-vous de prendre la température au centre du jambon pour obtenir une lecture précise.
Bon courage avec votre jambon à l'os pour Pâques!
