Remplacer le mascarpone par de la ricotta allège le tiramisu

Le tiramisu italien, bien qu'irrésistiblement bon, est chargé en calories à cause de l'utilisation du mascarpone qui contient entre 40 et 45% de matières grasses. Cependant, une alternative légère et savoureuse existe : la ricotta. Ce fromage italien présente seulement 12% de matières grasses et 150 calories aux 100 grammes. En remplaçant le mascarpone par de la ricotta, vous pouvez déguster votre tiramisu sans culpabilité. Qu'en pensez-vous ? Avez-vous déjà essayé un tiramisu à la ricotta ?
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