Petits pois: l'alternative idéale aux flageolets pour le gigot d'agneau

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labricole47 Messages postés 5431 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
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Laurent Mariotte présente une recette alternative pour accompagner l'agneau de Pâques, traditionnellement servi avec des flageolets. Il propose de préparer des petits pois en cocotte avec du beurre, de jeunes oignons et du cœur de laitue. Cette variation est non seulement plus légère et digeste, mais elle apporte également une fraîcheur printanière au plat. Vous pouvez préparer ce plat avec des petits pois frais ou en surgelé pour gagner du temps. Et vous, avez-vous d'autres suggestions d'accompagnement pour l'agneau de Pâques?
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2 réponses

  1. Chefpatrick
     

    Au secours on dirait un rôti de veau un gigot se cuit rosé 

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  2. labricole47 Messages postés 5431 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 260
     

    Chez nous , c’est haricot tarbais , avec des tout petits bouts de coenne  ,et , bonne dose d’ail  cuits mijotés ensembles 

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