Quel vin avec un pigeon aux lardons et champignons ?

jeannoeldu56 -  

Bonjour à tous,

Je compte tester cette recette de pigeon aux lardons et champignons vue sur Chasse Passion : 

J'ai un budget de 30 à 50 € pour 2 bouteilles. Qu'est-ce que vous me conseillez pour accompagner le côté boisé des champignons et le caractère du pigeon ?

Merci pour vos conseils !

A voir également: