Les discussions

Manue Trucs et astuces

Besoin d'aide coq

Bonjour tout le monde, Dans notre poulailler, nous avons été "envahis" de coq suite aux dernières naissances que nous avions eu à l'automne : pro...

3 réponses Dernière réponse le 21 sept. 2016 par
Craveaur
debutante Conservation

Conserver des cakes (guinée)

Bonjour,comment conserver mes petits cakes faits maison et pendant la préparation est ce que abuser des oeufs peut jouer sur la conservation ou peut e...

1 réponse Dernière réponse le 19 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
Hummel jacques Ustensiles et Appareils...

Friteuse sans huile

Bonjour, J'ai eu une friteuse SEB activy , elle a pris feu au bout de six mois. J'ai racheté une friteuse sans huile chez PEARL ,au bout 13 mois le ...

4 réponses Dernière réponse le 19 sept. 2016 par
pandadu83
Tourtugue Cuisson

Betteraves rouges cuisson et conservation

Bonjour, J'ai quelques betteraves rouges que je voudrais récolter rapidement et j'aimerais les conserver dans des bocaux par exemple (stérili...

1 réponse Dernière réponse le 17 sept. 2016 par
labricole47
lutherer Trucs et astuces

Conserves haricots verts

Bonjour, Je viens de faire des conserves de haricots verts, mais il se trouve que ces derniers sont immangeables, pourriez-vous me renseigner, sur la...

1 réponse Dernière réponse le 16 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
Danmimi Produits, Ingrédients

Marron ou chataigne

Bonjour* est-ce que les deux se mange ? et si oui j'aimerais avoir recettes pour marrons et non pour chataigne

1 réponse Dernière réponse le 16 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
fycel18 Buffets, apéritifs

Chouquette sucré salé

bonjour, voila il me reste des chouquettes sucrée et je souhaiterai les fourrés avec une mousse salé par exemple mousse de saumon , fromage; pour ser...

8 réponses Dernière réponse le 15 sept. 2016 par
xplom
LALAO JEANNE Conservation

Conservation achards

Bonjour, Pouvez-vous me  communiquer la façon de conserver "les achards de choux blancs avec les légumes". Merci d'avance

1 réponse Dernière réponse le 15 sept. 2016 par
michelle_d67
roselyne Vins et boissons

Quel vin pour accompagner un filet mignon ?

Bonjour, je ne connais rien en vin puisque je ne bois jamais d'alcool. Je souhaite inviter des amis et je ne sais pas avec quel vin marier mon filet m...

4 réponses Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
body body
Elizabeth Produits, Ingrédients

Recette avec 6 jaunes d'oeufs

 Résolu

Bonjour, J'ai fait une meringue avec 6 bancs d'oeufs, mais il me reste les 6 jaunes. Que faire comme pâtisserie ou autre, uniquement avec les jaunes ?...

22 réponses Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
bettyboops
La_Redac_Cuisine Ustensiles et Appareils...

Cuisson au rice-cooker

Bonjour tout le monde ! À la rédac', on utilise notre rice-cooker essentiellement pour préparer le riz à sushi. Le reste du temps, on avoue, il prend...

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
Manicao
enaly Trucs et astuces

Fleur d'oranger

Bonjour, Je souhaiterais connaire la difference entre la fleur d'oranger et l'au aromatisée à la fleur d'oranger et quel en est l'usage pour chacun ...

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
haricotsvert Trucs et astuces

Gelatine

bonjour je voudrais savoir comment faire de la gelee avec de la gelatine en poudre je vous vous en remerci par avance bonne jounee

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
retournetoi Ustensiles et Appareils...

Actifry

je possède un actifry depuis quelque temps, mais la flèche qui entraine les frites s'est cassée, puis-je en trouver en pièce détachée - merci beaucoup...

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
notachkaia Ustensiles et Appareils...

Vitamix

Bonjour, Je suis indécise pour franchir le pas et acheter un appareil Vitamix...C'est un investissement financier qui mérite réflexion.Je m'interroge...

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
Anlie Ustensiles et Appareils...

Chaînettes ou haricots?

Slt! Je fait des tarte avec de la pâte sablée ces temps ci et pour éviter de gaspiller mes flageolets et autre légumes sec pour cuire ma pâte à blanc,...

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
mimi Ustensiles et Appareils...

Tajine

Bonjour, Puis-je faire cuire un plat à tajine en terre cuite vernissée sur une plaque vitrocéramique sans qu'il explose ou se fissure ? Merci d...

2 réponses Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
jandel seg Ustensiles et Appareils...

Tartre dans le lave vaisselle

Bonjour, lorsque je fais tourner mon lave vaisselle mes verres sortent tout blanc que me conseiller vous pour tout ce calcaire. merci

6 réponses Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
furieuse Conservation

Haricots verts conservation

 Résolu

Bonjour, J'ai fait des conserves de haricots verts avec ma cocotte SEB, et je me demande pourquoi dans mes bocaux il ne reste que 1 à 2 centimètres ...

2 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2016 par
furieuse
Besta Conservation

Congelation abats

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut on conserver des abats au congelateur (coeur foie etc.) Merci

1 réponse Dernière réponse le 9 sept. 2016 par
stf_frmu
Utilisateur anonyme Régimes, Allergies

Recettes de légumes simples

Bonjour, Je fais un régime amaigrissant et je recherche des recettes de légumes simples (autres que des légumes vapeur). Merci.

6 réponses Dernière réponse le 8 sept. 2016 par
ImbertImbert
Nanou Conservation

Congeler des courgettes farcies

Bonjour, Peux tu on congeler des courgettes farcies cuites mais le hachis avait été congelé avant la cuisson ?

2 réponses Dernière réponse le 8 sept. 2016 par
Wafaboucif
Altea Conservation

Sterilisation haricots verts

 Résolu

Bonjour, J'ai un petit souci, je viens de stériliser 6 bocaux de haricots verts, j'ai suivi la recette, par contre en faisant le contrôle de stérili...

1 réponse Dernière réponse le 6 sept. 2016 par
lekabilien
Flordelys Recettes salées

Raskin au fromage

Bonjour, Je recherche une recette de raskin au fromage melange a une paté a choux de 6 cm et 5 de haut Recette espagnole des baleares .. Souve...

1 réponse Dernière réponse le 6 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
Ninib Conservation

Congélation viande rouge

Bonjour, Peut-on congeler de la viande rouge (bavette, steacks, ...) qui n'est pas hâchée ? Merci,

1 réponse Dernière réponse le 6 sept. 2016 par
labricole47
parigotte 91 Conservation

Piment sec

Bonjour, comment conserver du piment d’Espelette sec

1 réponse Dernière réponse le 3 sept. 2016 par
labricole47
virginie Conservation

Congélation d'un citron

 Résolu

Peut-on congeler un citron ? Si oui, sous quelle forme ? Merci de votre aide.  

6 réponses Dernière réponse le 3 sept. 2016 par
guyguy49
Tuulaki Virginia J'ai raté un plat !

Croque monsieur

Bonjour, je voulais juste vous demandez si je pouvais avoir les quantités des ingrédients pour faire des mini croque monsieur pour 150 personnes c'est...

2 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2016 par
xplom
oumate Buffets, apéritifs

Yaourt

Bonjour, comment peut on réussir une préparation de yaourt lait en poudre?

1 réponse Dernière réponse le 2 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
papybetises Recettes sucrées

Mon gateau ne lève pas ?

bonjour , J ai fais un roulé au nutella,j ai bien suivi la recette malheureusement,il n a pas beaucoup levé, peut on me dire pourquoi? merci d av...

3 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
xplom
Cajoce Recettes sucrées

Réduire le sucre dans une confiture

Bonjour, je voudrais savoir si je peux réduire le sucre dans votre recette de confiture aux fraises et quand même la mettre en pot et les stéri...

4 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
Cajoce
christllecom Ustensiles et Appareils...

Plaque ceramique

Bonjour, Comment enlever le cramé de ma viitro ceramique et la refaire briller Merci

1 réponse Dernière réponse le 30 août 2016 par
Utilisateur anonyme
elisa3119 Conservation

Stérilisation des courgettes.

Bonjour, j'ai énormément de courgettes dans le jardin, je les cuisine à toutes les "sauces", mais un peu ras le bol des courgettes!!!!! je recherche ...

2 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
elisa3119
miammiam12 Recettes salées

Tomates échées

Bonjour, j'ai un sachet de 400 gr de tomates séchées au soleil et je ne sais pas qu'en faire, Qui aurait une recette facile? merci d'avance

2 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
borchca Recettes sucrées

Petits fondants qui se "creusent" ?

Bonjour, j'ai une super recette de petits fondants au chocolat., que je prépare dans de petites formes en papier; .toutefois après la cuisson, les ...

1 réponse Dernière réponse le 30 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
clafoutis Régimes, Allergies

Sans gluten

Bonjour, je cherche des recettes de gâteaux sans gluten et sans oeufs ...pour ma petite fille allergique merci pour votre aide josy

3 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
Otilia Palomo Trucs et astuces

Vinaigre de noix

Bonjour, Je voudrais savoir combien de noix il me faut pour 1 l de vin et si on doit casser les noix et ne mettre que le noyau Merci

1 réponse Dernière réponse le 30 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
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