Comment faire des frites croustillantes et pas grasses ?
RésoluJe n'arrive pas à les faire de la sorte. J'attends les conseils d'un "spécialiste". Quelle pomme de terre utiliser ? Combien de bains de friture ? T...
Les discussions
Batterie de cuisine amc ou trouver? (marque d'origine allemande)
Bonjour, Je rechche la marque de batterie de cuisine A M C POUVEZ VOUS M'ECLAIRER A CE SUJET BIEN MERCI ALINE
Comment congeler de la courgette ?
RésoluBonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
Cherche recette du pain au raisin
Bonjour, J ai perdu mon livre de recettes pour ma machine Moulinex. Et je n arrive pas à retrouver celle pour faire un pain au raisin hors que j en e...
Combien de temps conserver une glace ?
Bonjour, Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été. Combien de temps se conserve une glace une fois ouverte ? Me...
Vin apéritif
Bonjour, je souhaitetais faire un apéritif avec du vin nouveau avez vous une recette merci R. bernard
Que peut-on faire avec des pêches sanguines (pêches de vignes)?
Bonjour Que peut-on faire avec des pêches sanguines ?
Trois chocolats sur croustillant pralinoise
bjr j'aimerais faire ce gâteau pour mes 70 ans Peut on le faire plusieurs jours à l'avance et le congeler ? est-ce que la mousse ne va pas redescen...
Comment cuire le foie de boeuf et qu'il reste tendre et moelleux après cuisson
RésoluAprès cuisson mon foie reste dur et difficile à digérer bien que j'ai pris la précaution de le mettre à mariner toute la nuit.
Sos mes invités me lache
RésoluBonjour, j'ai mis les prunes sur ma tarte, je peux la mettre au frigo et la cuire que demain? Mes invités se sont désisté et ne viennent que demain. M...
Qu’elle recette me conseiller pour des churros
Bonjour à tous, je voudrais faire des churros comme se que l’on trouve dans les fêtes foraines mais toute les recette son différente, pouvez-vous me c...
Convertir 200g de lait en litre
Bonjour, je souhaiterais convertir 200g de lait en litres
Cuisson micro onde
RésoluBonjour,peut on rechauffer un gradin dauphinois au micro onde
Deshydrateur d'aliments, aidez-moi dans mon choix
RésoluJe cherche un désydrateur d'aliments, auriez-vous des modèles à me conseiller ? face à tous ces modèles je suis perdu, merci d'avance! C'est pour ...
Qu'est-ce que l'agar agar et où le trouve-t-on ?
Qu'est-ce que l'agar agar et où le trouve-t-on ?
Conservation des haricots coco
RésoluBonjour. Peut-on conserver les haricots coco autrement que congelés ? Peut-on les faire sécher, et si oui comment ? Ensuite, comment les conserver : s...
Pâte à pizza avec plusieurs jaune d’œufs
RésoluBonjour,comment faire une pâte à pizza avec plusieurs jaunes d’œufs ? J’ai déjà mangé se genre de pizza et c’était moelleux et délicieux aider moi à r...
Recette après chirurgie bariatrique
Bonjour, il y a 2 ans j ai choisi après une longue réflexion, discution avec mon entourage et medecin, de me faire opérer, pour en finir avec les régi...
Comment cuisiner un jambon frais entier ?
RésoluBonjour, Je veux cuisiner un jambon frais entier. Quelqu'un a-t-il une recette, déjà testée de préférence ? Merci pour votre aide
Comment fait-on le jus de noni ?
RésoluComment fait-on le jus de noni ?
Quelle est la différence entre une crème pâtissère et une crème anglaise ?
RésoluQuelle est la différence entre une crème pâtissère et une crème anglaise ?
Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ?
RésoluBonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci
Et le fromage dans les conserves ?
Bonjour, Pas de photos, pas de recettes précises ... je veux juste savoir si je peux introduire du fromage avant la stérilisation comme par ex du com...
Tarte aux pommes goutee en belgique
bonjour recherche recette tarte aux pommes recette goutée en belgique a base fe pâte levée créme patissiere compote de pommes et cassonade merci
Comment éviter que les pommes de terre épluchées noircissent ?
RésoluBonjour, J'aimerais avoir une petite astuce, Comment faire pour éviter que les pommes de terre noircissent lorsqu'elles sont épluchées et non utilisée...
Conservation confiture légère
RésoluBonjour, J'aimerais savoir si la confiture faite avec de l'agar-agar se conserve aussi longtemps qu'une autre ? Merci
Casseroles amc
Bonjour, Comment faire pour acheter les casseroles AMC j'habite dans le tarn et Garonne. Merci
Des oeufs à la neige qui "dégonflent"
Pourquoi mes œufs à la neige "dégonflent" en refroidissant ? Merci pour vos conseils.
Les feuilles du céleri rave sont-elles comestibles ?
RésoluBonjour, est-ce que les branches du céleri rave sont comestibles et quelles utilisations (tige + feuilles) puis-je en faire ? Merci.
Bocaux rates
Bonjour, je me lance dans les conserves maison, avec tous les bons leglégu qu'on a j'ai fait de la ratatouille, et je me suis aperçue que les bocaux f...
Petit conseil
Bonjour, je viens d'acoir de la farine type 65 puis je faire de la pate à crepes avec cette farine , si oui quelles proportions ? je vous remercie
Nostalgie danino
RésoluBonjour, Danino Café : quel delice ! Voilà 35 ans que j'ai mangé le dernier, et je m'en souviens comme si c'était hier !!! Danone devrait ressortir ...
Confiture trop liquide
Bonjour, Ma confiture pêches abricots est un peu trop liquide , puis je la faire recuire avec du vitpris , si ok combien j'en mets , j'ai 13 kgs de c...
Confiture de mure avec grain de sucre
RésoluBonjour,j ai fais de la confiture de mure , première fois sans regarder de recette . Après 2 h de cuisson à feu doux , 1,5 kg de mûres et 1,5 kg de s...
Mes betterave deviennent-elles blanches après cuisson ?
RésoluBonjour, Comment cela se fait-il que mes betteraves soient blanches une fois cuites ? Pouvez-vous m'expliquer la cuisson ?
[conseils] stérilisation des courgettes ?
Bonjour, pouvez vous me dire si on peut les mettre en bocaux et si vous les cuisez avant ou non merci
Pain humide
Bonjour, j'utilise une machine à pain depuis quelques temps déjà. Mais le plus souvent, quant je sors le pain de la machine il est mouillé en bas ...
Que pensez-vous du thermomix ?
RésoluQue pensez vous du super robot Thermomix ?
Congeler des tomates farcies
RésoluPeut-on mettre les tomates farcies non cuites au congelateur ?
Peut-on mettre du bicarbonate de soude dans de la confiture ?
RésoluEst-il possible d'ajouter du bicarbonate de soude dans la bassine de cuisson de la confiture d'abricots pour en atténuer l'acidité sans mettre en péri...
Stériliser des haricots verts en bocaux avec couvercles, non avec caoutchouc
Bonjour,j"aimerais conserver des haricots verts dans des bocaux à couvercles et non avec caoutchouc et les steriliser au four, comment procéder ? Mer...
Conversion de grammes en millilitres
RésoluJ'ai une recette qui demande 50 g de crème fraîche. J'aimerais savoir combien cela fait de millilitres. Je vous remercie à l'avance
Livre de recettes
RésoluBonjour,J'ai commandé et reçu un robot XL Elite Kenwood mais sans livre de recettes. J'ai le code mais on ne répond pas à mes messages; Que dois-je f...
Galantine volaille
Bonjour, J'ai préparer une galantine de volaille et je l'ai trop salée, elle n'est pas encore cuite dans le bouillon. j'ai goûté une petite bouchée q...
Quelle est votre astuce pour sauver une baguette de pain ?
Bonjour, Cela arrive à tous, d'avoir les yeux plus gros que le ventre et d'acheter une baguette de pain et en manger que la moitié (ou ne pas la ...
Où puis-je trouver des pistaches fraîches donc non salées) ? merci
RésoluOù puis-je trouver des pistaches fraîches donc non salées) ? Merci ...
Crème chantilly, périmée
Bonjour,je voudrais savoir si je peut encore utiliser ma creme fraiche qui date du 26.04.19 pour faire de la chantilly
Gelée de mûre trop liquide
RésoluBonjour, j'ai essayé de faire de la gelée de mûres et ait suivi la recette, mais au bout de quelles heures je m'aperçois qu'elle reste liquide. merc...
Peut-on congeler des cerneaux de noix ?
Résolupeut-on congeler des cerneaux de noix ?
Comment déguster un verre de pinot noir
Bonjour, Merci de m'indiquer comment déguster un verre de pinot noir de Bourgogne : à température ambiante ou plutôt frais. Merci pour votre répo...
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