Forum Cuisine

Bonjour,  J'ai voulue nettoyée ma cocotte minute avec des cristaux de soude,  je pense avoir laisser trempé trop longtemps,  elle est devenue noir à ...

Je viens d'acheter un énorme pied de celeri, il était si beau, je n'ai pas pu résister. Maintenant, qu'en faire, comment le cuisiner, je ne sais pas !...

Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci beaucoup ...

Bonjour !   Le weekend dernier j'ai acheté un crayon pâtissier à la vanille (dans un Colryut) dans le but de décorer des petits gâteaux/biscuits pou...

Quel est a votre avis la meilleur facon de rattraper une vinaigrette tranchée ?

Peut-on congeler des pleurotes ?

Bonjour. Je voulais m'équiper d'une plaque à induction pour raison de handicap mais j'ai entendu dire que c'est très fortement déconseillé pour les pe...

J'ai regardé sur Copains, mais je pense qu'il faut autre chose que de la confiture d'abricots ou de fruits rouges. Je pense qu'un pâtissier pourra me ...

Bonjour,je voudrais faire un glaçage blanc mais je n'est pas de mascarpone, j'ai quand même entendu dire qu'on prendre de la crème liquide avec du fro...

Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance pour vos réponses.

Lorsque je les passe au mixer, j'obtiens de la poudre alors que je voudrais qu'ils restent en (petits) morceaux. Merci d'avance.

Bonsoir, j'espère que vous pourrez m'aider j'ai fait une mousse au kiwi mais ma mousse est trop liquide et je n'est pas de gélatine pour la rattrapper...

Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ?

Bonjour, Cela fait deux fois que ma génoise ne gonfle pas du tout, ce qui est un problème quand on est censé la couper en 2 ou 3 étages (pour une f...

je ne sais pas comment faire pour enlever la petite peau des châtaignes après la cuisson?merci

Bonjour,j’ai acheter des galettes sarrasin toute prête ils faut que je l’ Ai mai dans une poêle à cuire et mettre la garniture à l’inTerieure et je vo...

Bonjour, Merci pour une réponse -- pour les couvercles en métal pour pots à confitures, doivent ils être passé à l'eau bouilliante? --- cela ne risq...

Je vais faire une raclette et hormis le fromage à raclette, je me demandais s'il était possible d'y associer plusieurs fromages comme le morbier ?

Bonsoir, Voilà, j'ai acheter et reçus beaucoup de pommes m'est-il possible de faire une tarte aux pommes et de l'a congeler ?. Pourriez-vous au...

Je n'arrive pas à les faire de la sorte. J'attends les conseils d'un "spécialiste". Quelle pomme de terre utiliser ? Combien de bains de friture ? T...

Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !

Après cuisson mon foie reste dur et difficile à digérer bien que j'ai pris la précaution de le mettre à mariner toute la nuit.

Bonjour, j'ai mis les prunes sur ma tarte, je peux la mettre au frigo et la cuire que demain? Mes invités se sont désisté et ne viennent que demain. M...

Bonjour,peut on rechauffer un gradin dauphinois au micro onde  

Je cherche un désydrateur d'aliments, auriez-vous des modèles à me conseiller ? face à tous ces modèles je suis perdu, merci d'avance!   C'est pour ...