Forum Cuisine

Régime strict sans gluten (pour une enfant de 3ans) assez facile pour les hors d'oeuvre, plats de résistance, mais difficile pour les cadeaux surtout ...

La notice d'utilisation du four turbo cook ne donne pas beaucoup de recettes. Pour la cuisson du poulet et des rôtis, c'est valable mais je ne réussi...

je viens d'acheter de la farine de noix et j'aimerais confectionner soit des petits gâteaux secs ou des cakes. ...

J'ai fait la recette de la Tarte Tropézienne de na39. Tout s'est bien passé jusqu'au mélange des 3 crèmes qui n'était pas assez consistant et tout a ...

Comment faire une bonne tarte au chuc (sucre),merci d'avance pour vos reponses

J''ai fait 2 fois de suite du pain mais c'est la cata, il est dur, pourtant je suis bien les instructions. Quelqu'un pourrait me donner des conseils, ...

Avez-vous remarqué que toutes les endives contiennent un gros bâton en leur milieu ? Dans les années 50, ce genre de produit était invendable. Aujourd...

Mes yaourts au lait de chèvre sont liquides, avez-vous un conseil à me donner ?

J'ai reçu une machine à pain en cadeau, je recherche des recettes de pains ou brioches, pas les préparations toutes prête à l'emploi. Le pain d'épice ...

Pour une invitation je vais faire une blanquette de veau. Je pense qu'il faut boire du vin blanc pour l'accompagner mais je n'y connais rien en vin, p...

Merci pour vos suggestions.

Je recherche le mode d'emploi, notamment en ce qui concerne les GELEES du confiturier "VITAFRUITS" de SEB. Le mode d'emploi P1 des gelées ayant été ab...

Je voudrais trouver 5 recettes par mois de pâtisseries qui suivraient les saisons et les fetes. Merci de votre aide !

Je fais bien la cuisine et j'aime la faire, mais quand on doit faire attention, surtout avec trop de cholestérol ce n'est pas évident. Je cherche une...

Peut-on préparer l'appareil à soufflé au grand marnier à l'avance ? Si oui, combien de temps ?

Peut on préparer des feuilles de bricks la veille et les faire cuire seulement le lendemain ?

elle ne mange pas de viande, d'oeuf ni gélatine, ni poisson...

Où trouver de la pâte à choux toute prête pour faire des éclairs au chocolat ?

J'aimerais faire une sauce moutarde pour accompagner des andouilettes. Une sauce légère et chaude comme on nous sert au restaurant...

Comment faire de la ricotta ?

Bonsoir ! Avez-vous déjà congelé des terrines de légumes ou de fruits, des flans, préparés avrc de l'agar-agar ? Si oui, est-ce toujours bon et présen...

Que faire avec du glucose ?

Comment fait-on une gigue de dinde au four ?

Comment cuisinier du sanglier ?

Mis à part les pancakes, dans quelles recettes peut-on utiliser le lait maigre fermenté aussi appelé lait ribot ou encore Buttermilk ? Merci.

Je suis à la recherche de graines d'eau de Kéfir. Si vous en avez ou connaissez, j'aimerais faire cette délicieuse boisson. Merci à qui peut m'aider.

J'ai mangé en apéritif de la crème d'anguille en verrine et j'aimerais bien trouver la recette, pouvez vous m'aider ? C'était blanc dans une verrine ...

Bonjour, Je souhaite acheter une plaque de cuisson mixte gaz/induction. Quel modèle me conseillez-vous ?

Je trouve les meringues trop sucrées. Peut-on diminuer la quantité de sucre ?

Que faire avec de la pâte à pistache ?