Poires pochées (tiramisu)

Doudou -  
Messergaster Messages postés 6 Statut Membre -

Bonjour

Dans quoi tremper les biscuits cuillère si je n'utilise pas de poires au sirop poour un tiramisu?Merci

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
     

    Bonjour,

    Avec de véritables biscuits à la cuillère, je ne tremperai et n'humecterai pas les biscuits.

    Ils ramolliront déjà suffisament avec la préparation au mascarpone et les poires pochées.

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    1. Utilisateur anonyme
       

      Salut

       

      oui mais sans les poires ?

      doudou note: "si je n'utilise pas de poires" ;)

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      1. Utilisateur anonyme > Utilisateur anonyme
         

        Hello,

         

        Les poires peuvent se pocher dans des épices, herbes comme en infusion, du vin ou autre ...pas forcémement dans du sirop.

        C'est comme ça que je l'entends et l'ai fait (je réduis les quantités de sucre partout!)

         

        Pourtant, le titre mentionne des poires...

        J'ai peut-être pas bien compris...Doudou précisera sa question, alors. 

         

         

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  2. Messergaster Messages postés 6 Statut Membre
     

    Tout dépend des ingrédients de votre tiramisu... mais les boudoirs peuvent s'imbimber dans toutes sortes de liquide (au-delà du traditionnel café):

    - mélange eau + sucre

    - mélange d'eau avec quelques cuillérées de liqueur (rhum, alkermès, cointreau...)

    - mélange d'eau avec quelques cuillérées de fleur d'oranger...

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