Mère vinaigre ?

MC -  
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Bonjour,

Peut-on utiliser la mère d’un vinaigre de vin pour faire un  vinaigre de cidre ?

2 réponses

  1.
    noctambule28 Messages postés 25275 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   141
     

    Bonjour, 

    A priori, oui.

    En fait, la mère n'est qu'une substance accélératrice pour la fabrication du vinaigre mais n'entre pas dans sa composition.

    Attention à ne jamais toucher la mère avec du métal, ça la tue.
    --

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  2. labricole47 Messages postés 12553 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 258
     

    bonjour

    perso pour faire du vinaigre sans la mére 

    j'utilise du vinaigre déja fait dans lequel je verse le vin a transformer en ne dépassant pas 50/100


    --

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    1. MC
       

      Merci de votre réponse mais j’ai déjà une mère qui était pour le vinaigre de vin je voulais juste savoir si je pouvais faire du vinaigre de cidre avec cette mère  en ajoutant du cidre   

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