Sujet Précédent Sujet Suivant

Quel vin avec du sanglier ?

daniel -  
 syl -
Bonjour. Quel vin convient pour accompagner un plat de sanglier ? Merci d'avance pour vos réponses.
A voir également:

1 réponse

Réponse 1 / 1
Nadine
 
Un vin un peu corsé. Les Bourgogne sont chers, je suggère un châteauneuf du Pape.
12
Catherine
 
A mon avis il faut un vin corsé : un bon Collioure rouge fera parfaitement l'affaire. Vous pouvez aussi l'utiliser pour la marinade si la recette le prévoit. Bon appétit.
0
didier
 
... quand on peut accompagner cette viande avec un bon Cahors (rouge) ? Car si Pommard et autres Bordeaux sont excellents, ils seront annihilés par le goût puissant du sanglier. Un Cahors à 5-6 euros serait bien, non ?
1
Catherine
 
Un bon Collioure rouge. Vous pouvez d'ailleurs faire la marinade avec le même vin si votre recette en comporte une. Bon appétit !
0
syl
 

Pour accompagner un civet de sanglier pourquoi pas un excellent Pic St Loup ou un Faugères? Ces vins sont aussi bons que d'autres.

0

Discussions similaires

Cuisiner un cuissot de sanglier
CASIOPE -
CASIOPE -

3 réponses
Sauce pour sanglier
Utilisateur anonyme -
Mathcap33 -

48 réponses
Quels légumes présenter avec du chevreuil ?
frédérique -
Isabelle -

3 réponses
Accompagnement avec un civet de sanglier
fidjy24000 -
guycrl -

14 réponses
Faire une sauce au vin
paule -
Lavero -

10 réponses
ENLEVER LE GOUT FORT D'UN CIVET DE SANGLIER
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

2 réponses