Les discussions
Quelles recettes avec des patates douces ?
Bonjour, j'aimerais trouver quelques recettes ou quelques façons de cuire et d'accomoder les patates douces. Avez-vous des idées ? Merci d'avance.
Comment faire des piments farcis ?
Bonjour, j'aimerais savoir comment on fait les piments farcis de la Réunion. Merci d'avance.
Quel plat des îles pour 100 personnes ?
Bonjour, je cherche un plat original et facile à faire pour une centaine de personnes sur le thème de la mer et des îles. Pouvez-vous m'aider ? Merci.
Quel apéritif pour 80 personnes ?
Bonjour, je fête mes 50 ans. Je cherche à faire un apéritif pour 80 personnes, qui se prépare à l'avance. Je cherche à le faire avec des ingrédients q...
Recette du pain sans gluten
Bonjour, je cherche une recette de pain sans gluten à faire avec une machine à pain. Auriez-vous des recettes à réaliser à base de sarrasin, de farine...
A quoi sert un wok ?
Bonjour, j'ai récemment acquis un wok. Je n'arrive pas à comprendre à quoi cela sert. Il faut dire que je suis beaucoup plus performante avec une poêl...
Peut-on conserver un fond de tarte ?
Bonjour, j'aimerais savoir s'il est possible de conserver un fond de tarte précuit toute une nuit au frais et de ne l'utiliser que le lendemain. Merci...
Par quoi remplacer la gélatine ?
Bonjour, j'aimerais savoir par quoi on peut remplacer la gélatine. Merci pour vos réponses.
Comment utiliser de la pâte d'anchois ?
Bonjour, j'ai plusieurs tubes de pâte d'anchois mais je ne sais pas quoi en faire. Avez-vous des recettes ? Merci !
Recette de flans de courgettes
Bonjour, je cherche une recette de flans de courgettes en ramequins individuels. J'en faisais avant, je les présentais demoulés sur une assiette indiv...
Que faire pour un goûter ?
J'organise une après-midi avec mes petites-filles. Elles ont de 11 à 14 ans. Que puis-je leur proposer pour goûter ? Merci.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière ?
Bonjour, j'ai perdu la notice d'utilisation de ma yaourtière. Savez-vous comment faire des yaourts avec ? Merci.
Cherche recette de harengs frais marinés
Bonjour, je cherche la recette des harengs frais marinés au vinaigre que l'on trouve dans la région de Boulogne-sur-mer. Quelqu'un a-t-il cette recett...
Quelle entrée pour un repas d'anniversaire ?
Bonjour, j'organise un repas fin juillet pour mon anniversaire. Nous serons une trentaine. Le plat principal est une paella, mais je souhaiterais fair...
Réaliser un buffet froid
Je vais bientôt recevoir 20 personnes pour un anniversaire suprise d'un homme de 40 ans. Je cherche des idées simples et pas très chères pour réaliser...
Comment utiliser les feuilles de gélatine ?
Bonjour, j'ai souvent du mal à utiliser les feuilles de gélatine. Soit elles sont trop molles, soit trop dures. Savez-vous combien il faut en utiliser...
Cherche recette d'arménie
Bonjour, je recherche la recette d'un gâteau arménien, feuilleté qui contient des noix. Quelqu'un connaît-il cette recette ? Merci à vous.
Plat trop salé
Bonjour, j'ai fait des haricots blancs à la tomate mais j'ai trop salé le plat. Comment puis-je le récupérer ? Merci.
Radis noir à utiliser
Bonjour, on m'a donné beaucoup de radis noirs. Malheureusement, je ne sais pas comment les préparer. Comment faut-il les cuisiner ? Comment puis-je le...
Quelle astuce pour conserver des herbes fraîches ?
Bonjour, je n'arrive pas à conserver longtemps des herbes fraiches (persil, basilic...) dans le réfrigérateur. Quelqu'un a-t-il une astuce ? Merci d'...
Comment faire une mousse à la noix de coco ?
J'aimerais faire une mousse à la noix de coco, mais je ne sais pas comment faire. Pouvez-vous m'aider avec une recette facile (je débute en cuisine). ...
Où trouver des épices cajuns ?
Bonjour, j'aimerais trouver des épices cajuns pour réaliser une recette avec des noix de Saint-Jacques. Merci beaucoup !
Recette de mayonnaise sans moutarde
Bonjour, je cherche la recette de la mayonnaise sans moutarde ? Merci d'avance.
Où trouver une machine à pain clatronic ?
Bonjour, je suis à la recherche d'une machine à pain de marque Clatronic BBA 2605. Si l'un ou l'une d'entre vous en possède, pouvez-vous m'indiquer le...
Quelles recettes françaises à faire au wok ?
Bonjour, La sauce soja, le lait de coco, les épices et autres condiments étrangers ne m'intéressant guère, je cherche des recettes françaises à réal...
Que cuisiner au wok ?
Bonjour, je voudrais faire l'acquisition d'un wok mais je voudrais savoir ce que l'on peut faire avec. Existe-t-il des recettes sans que ce soit des r...
Préparer des plats cuisinés stérilisés
Bonjour, je souhaiterais cuisiner des plats préparés stérilisés. Faut-il cuisiner avant de stériliser ? Quel est le temps de stérilisation ? Avez-vous...
Recette du sveng
Je cherche la recette du "sveng" qui a un goût salé. Quelqu'un l'aurait-elle ? Merci beaucoup.
Comment faire des escargots en cocotte ?
Je cherche une recette pour faire des escargots en cocotte avec un beurre d'escargots. Merci beaucoup.
Où trouver du cerfeuil tubéreux ?
Bonjour, je recherche du cerfeuil tubéreux. Savez-vous où je peux en trouver ? Merci.
Recette de gâteau moelleux
Bonjour, je suis à la recherche d'une recette d'un gâteau moelleux et savoureux, mais pas de gâteau au yaourt que je trouve un peu sec. Merci.
Où trouver des tomates confites ?
Bonjour, j'aimerais acheter des tomates confites. Savez-vous où en trouver ? Merci.
Trouver un moule à jambonneau
Bonjour, Je désire faire un jambonneau froid panné comme chez le charcutier, j'ai une recette mais je ne trouve pas de moule. J'ai fait 4 marchands c...
Notice de robot moulinex
Bonjour, j'ai perdu la notice de mon robot moulinex masterchef 600 duo. Pourriez vous m'aider ? Merci.
Quel fin avec un osso-buco ?
Bonjour, Quel vin pouvez-vous me conseiller avec un osso-buco ? Merci d'avance.
Acheter de la graisse salée aillée
Bonjour, je recherche l'adresse sur Lorient (Morbihan) ou dans le finistère d'une boucherie qui vendrait de la graisse salée aillée. Pouvez-vous m'a...
Recettes sans produit laitier ni soja
Bonjour, je recherche des recettes qui ne comportent ni produit laitier (vache) ni soja. Pouvez-vous m'aider, c'est surtout pour les desserts. Merci.
Recette du pâté de canard
Bonjour, qui aurait une recette simple et sympa de pâté de canard ? J'ai des canards gras dans mon congélateur et je pensais faire des conserves de p...
Utilisation d'un stérilisateur électrique
Bonjour, je viens d'acheter un stérilisateur éléctrique, très bien. Cependant j'ai un problème, les bocaux se retournent je suis donc obligée de cal...
Trouver de la mélasse
Bonjour, je recherche de la mélasse mais je ne sais où en trouver. Merci aux personnes qui pourront m'indiquer des adresses.
Quel moule pour un brownie ?
RésoluBonjour, dans quel style de plat, moule ou sur quelle plaque faites-vous vos brownies ? Je n'arrive pas à trouver de plat adapté... Avez-vous un truc...
Congeler artichauts, petits pois et carottes
Bonjour, Je me demande comment congeler artichauts, petits pois, carottes et pommes frites. Pouvez-vous m'aider ? Merci.
Recettes orléanaises et beauceronnes
Bonjour à vous. Qui connaît des recettes - dessert ou plat complet - de spécialités des régions orléannaises et beauceronnes ? Merci beaucoup de m'a...
Faire dégorger les tomates
Bonjour, comment faire degorger les tomates ? J'ai fait une tarte à la tomate et la pâte était molle : c'était pas terrible ! Merci pour vos réponses.
Recette de la tarte au céleri
Bonjour, j'aimerais que quelqu'un puisse me donner la recette de la tarte au céleri rave. J'ai eu l'occasion d'en manger, c'est très bon et une excel...
Congeler du chou vert
Bonjour, je voudrais savoir si on peut congeler des choux verts ? Merci.
Préparer un ragoût pour un repas de communion
Bonjour, J'organise un repas de communion pour ma fille en juin. Pour son bâptême le menu était entièrement fait maison et servi à table. Beaucoup de...
Recette avec des pruneaux
Bonjour, je suis à la recherche d'une recette aux pruneaux, j'aimerais les utiliser pour accompagner un plat ou peut-être faire un gâteau. Si vous av...
Espumas
Avec un seul siphon je voudrais pouvoir faire plusieurs sortes d'espumas pour le même repas. Comment dois- je m'y prendre ? Merci d'avance pour votre ...
Quantité de fromage dans un buffet
Bonjour, j'organise un buffet pour 50 personnes. Quelle quantité et quelles sortes de fromages faut-il ? Merci.
