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1 réponse
Bonjour,
Le procedé de confisage est toujours le même et je vous conseille d'utiliser la recette de mes clémentines confites:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306352-clementines-confites
ou de mes marons glacés:
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/305132-marrons-glaces
Par contre, je ne sais pas si la pulpe de mirabelle supporte bien le confisage (aucun problème pour les reines claudes).
