Forum Cuisine

Bonjour, comment faire pour que les courgettes cuites à la vapeur perdent toute leur eau ? J'ai beau les égoutter longtemps, il reste toujours de l'e...

je suis à la recherche de recettes originale pour ma nouvelle machine à pain

Bonjour, Quelqu'un connaît-il la recette du thierre, couscous que j'apprécie énormément ?Par avance, merci beaucoup.

Bonjour, Qui pourait m'aider, j'ai trouvé beaucoup de champignons corne d'abondance, puis-je les mettre au vinaigre, et comment ? Merci de vos répons...

Bonjour, j'aimerais faire une mère de vinaigre, quel est le meilleur moyen de procéder ? Merci.

Bonjour, j'aimerais savoir si je dois sécher les noisettes (la noix) avant de la réduire en poudre ? Merci à vous.

Bonjour, j'ai une mère de vinaigre, j'ai acheté un vinaigrier, j'aimerais savoir comment faire du vinaigre parfumé, à la framboise par exemple ? Si l...

Bonjour, je souhaiterais préparer mes pâtes à pain et à pizza à l'avance, mais comment les congeler, à quel stade de gonflement, dès la fin du pétris...

Bonjour tout le monde, Je voulais vous poser une question si cela ne vous dérange pas. J'ai acheté 500 g de pois chiches en filet et c'était marqué ...

C'est bientot mes 40 ans et je voudrais me faire plaisir un faisant un repas qu'à base de poissons et crustacés. Avez vous des idées a me proposer ? M...

Bonjour, je désire acquérir une plancha et suis perdue parmi les différentes plaques : inox, fonte émaillée, acier laminé, acier carbone, acier recti...

Bonjour, Quelqu'un peut-il me dire si je peux congeler des oeufs de cailes panés aprés les avoir fait frire ? Merci.

Bonjour, on m'a offert une machine pour faire des pâtes fraîches. Le résultat n'était pas concluant au niveau de la pâte (elles avaient tendance à êt...

Bonjour, J'attends des invités samedi soir et bien sûr je ne sais pas du tout quel repas préparer. Avez-vous des idées ? Merci.

Bonjour, En vacances, j'ai vu sur un marché un vendeur de plaques et cocottes de cuisine sans matière grasse qui n'éclaboussent pas, cette plaque se ...

quel est votre petit plat préféré ???

bonjour, je recherche une recette de brioche à réaliser en machine à pain. Merci.

Bonjour, quelle sauce accompagnerait bien une terrine froide de carottes au cumin (pour ma réception prévue samedi 23/08) ? Merci de vos conseils.

Bonjour à toutes et à tous, je reçois 16 personnes pour un baptême mais je n'ai aucune idée de menu. Pouvez-vous m'en donner s'il vous plaît, j'aimer...

Bonjour, je dois aider quelqu'un de ma famille pour un repas... Nous serons 8 dont 2 enfants. Que préparer d'assez rapide et bon à emporter chez soi ...

Bonjour, est-il vrai que l'induction n'est pas idéale pour faire saisir les viandes surtout rouges ? Les viandes grillées ont-elles par ailleurs le mê...

J'ai réalisé une fondue savoyarde de la même manière que je procédais les autres fois, mais ce jour-là, elle a été complètement ratée. Le fromage a fa...

Bonjour, puis-je congeler des cakes aussitôt faits ? Pour le mariage de ma fille, je voudrais m'avancer (13/09). Et pour les rillettes ou autres pâtes...

J'ai fait un premier essai de gâteau en machine à pain Moulinex. J'ai suivi à la lettre la recette du mode d'emploi : le gâteau aux amandes n'est pas ...

Verrines, salades... que faire d'autres ? En sachant que je n'aime pas le concombre cuit... Merci d'avance pour vos idées de recettes.

Bonjour, je suis du Maroc et ici, on ne trouve pas l'algue pour faire des sushis. Savez-vous où je peux en trouver ? Merci.

Bonjour. J'ai beaucoup de haricots verts dans le jardin. Je cherche des recettes pour les cuisiner et les stériliser ensuite. Si vous en avez à me pro...

avez vous la recette du lapin aux pruneaux ?

Bonjour, pour la première année, je dispose de beaucoup de légumes dans mon jardin (courgettes, tomates, betteraves...) et j'aimerais stériliser au ma...

Bonjour. J'ai fait de la confiture il y a trois semaines. Or, il y a de la moisissure dans les pots. J'ai pourtant bien fermé les pots et les ai mis à...

Bonjour, je cherche comment faire la pâte pour pains aux raisins et sa petite crème pâtissière ; c'est tellement bon ! Merci à celles et ceux qui pour...

Bonjour, j'ai acheté une machine à pain de marque Bifinett mais il n'y a pas le mode d'emploi. Si vous en avez un, cela m'aiderait. Merci d'avance.

Bonjour. Quelqu'un peut-il me donner l'adresse et le nom du pâtissier qui fabrique les Chantecler au Mourillon à Toulon ? Merci d'avance.

Bonjour, j'ai plein de figues mais je ne sais pas quoi en faire. Avez-vous des idées de recettes ? Merci.

Bonjour. Devant utiliser plusieurs jaunes d'oeufs pour une recette, je me demande que faire des blancs... Quelqu'un aurait-il des idées autres que des...

Bonjour, je viens d'acheter un plat à bavarois qui se démoule comme un flan. J'aurais voulu savoir quelles recettes je peux faire dedans. Merci d'avan...

Bonjour ! Je voulais savoir s'il était possible de congeler des salades toutes prêtes (sauce incluse...). Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour, je ne sais pas quoi faire comme plat avec de la gelée de pissenlit. Savez-vous comment l'accommoder ? Merci d'avance pour vos idées.

Bonjour, voilà j'organise un buffet et je souhaite faire une tarte au citron meringué et j'aimerais connaitre les proportion pour 30 personnes, merci.

Bonjour. J'adore l'agneau et à chaque fois, je me régale dans les restaurants ! Mais à la maison, je n'arrive pas à le faire cuire ! J'ai essayé plusi...

Quel la capital du Chili ?

Bonjour. Ma vieille fromagère vient de rendre "l'âme" ; j'aimerais en acheter une autre, mais dans les marques Seb ou Moulinex, elles ne sont plus fab...

J'ai savouré pendant les vacances en Tunisie, des poissons accompagnés d'une "sauce roucaille" bien relevée... excellente. Qui pourrait me transmettre...

Bonjour. Avez-vous des idées de recettes à me transmettre à base d'oeufs de maquereaux ? Merci d'avance.