Forum Cuisine Page 192

Bonjour, je viens d'acheter un stérilisateur éléctrique, très bien. Cependant j'ai un problème, les bocaux se retournent je suis donc obligée de cal...

Bonjour, je recherche de la mélasse mais je ne sais où en trouver. Merci aux personnes qui pourront m'indiquer des adresses.

Bonjour, Je me demande comment congeler artichauts, petits pois, carottes et pommes frites. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

Bonjour à vous. Qui connaît des recettes - dessert ou plat complet - de spécialités des régions orléannaises et beauceronnes ? Merci beaucoup de m'a...

Bonjour, comment faire degorger les tomates ? J'ai fait une tarte à la tomate et la pâte était molle : c'était pas terrible ! Merci pour vos réponses.

Bonjour, j'aimerais que quelqu'un puisse me donner la recette de la tarte au céleri rave. J'ai eu l'occasion d'en manger, c'est très bon et une excel...

Bonjour, je voudrais savoir si on peut congeler des choux verts ? Merci.

Bonjour, J'organise un repas de communion pour ma fille en juin. Pour son bâptême le menu était entièrement fait maison et servi à table. Beaucoup de...

Bonjour, je suis à la recherche d'une recette aux pruneaux, j'aimerais les utiliser pour accompagner un plat ou peut-être faire un gâteau. Si vous av...

Avec un seul siphon je voudrais pouvoir faire plusieurs sortes d'espumas pour le même repas. Comment dois- je m'y prendre ? Merci d'avance pour votre ...

Bonjour, j'organise un buffet pour 50 personnes. Quelle quantité et quelles sortes de fromages faut-il ? Merci.

Bonjour, Dans la famille de mon mari, nous avions l'habitude de boire des vins cuits ou des digestifs faits par les grands-mères. Hélas, les grands-m...

Bonjour, je recherche la recette du gigot 7 heures au diable. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

Bonjour, Comment préparer un os à moelle et comment le cuire ? Merci.

Bonjour, j'ai acheté de la crème caramel au beurre salé de Bretagne et j'aimerais l'utiliser dans un cake. Je ne trouve pas de recette. Qui peut m'en...

Bonjour, Il me reste un peu de choux de Bruxelles. Avec quoi puis-je les accompagner ? Merci.

Bonjour, quelqu'un pourrait-il me donner des recettes réalisées avec un "diable"? En fait j'aimerais savoir si je peux cuire autre chose que des pomm...

Bonjour, comment récupérer un plat trop épicé ? Merci de vos suggestions.

Bonjour, Je suis toute seule pour manger tous les midis et je n'ai pas trop d'idées. Que préparez-vous pour vos déjeuners ? Merci.

Bonjour, qui aurait la recette de cette délicieuse friandise, constituée d'une couche de sablé écossais, de caramel et de chocolat ? J'ai trouvé ces ...

Bonjour, Je lis un peu partout qu'il est plus rentable d'acheter la farine par sacs de 5 kg au moulin proche de chez soi. Avez-vous des adresses sur ...

Bonjour, je voudrais faire une recette dans laquelle il y a du stockfish (cabillaud séché). Mais je n'arrive pas à en trouver... Savez-vous par quoi ...

J'ai mangé cette sorte de grosse crèpe salée. Je sais qu'il y a de la farine, des oeufs, du lait, du vert de blette, des petits lardons revenus, de l'...

Bonjour, j'aimerais fêter la naissance de 2 petits enfants avec mes collègues, je ne peux pas apporter de gâteau, mais je voudrais autre chose que de...

Bonjour, voici une recette toute simple et délicieuse : faites un sirop, avec 500 g de sucre. Mettez vos fruits (pêches, abricots, face bombée au de...

Bonjour, mon mari a un régime très strict (pas de graisse, de sucre), mais demain c'est son anniversaire et je voudrais quand-même qu'il ait son gâte...

Bonjour, Connaissez-vous la recette des gambas au pastis ? Je la recherche. Merci d'avance.

Bonjour, je suis à la recherche de la recette du veau orloff, Quic onnaît la vraie ? Merci.

Bonjour, j'ai une machine à pain Severin BM 3986, j'ai un problème avec mon pâton, il ne reste que sur un côté au moment de la cuisson donc je n'obti...

Bonjour, Je vais cuisiner des lasagnes au saumon ainsi que des lasagnes traditionnelles au boeuf. Que devrais-je servir avec ? Merci pour vos conseil...

Bonjour, je suis en train de fabriquer une mère pour faire mon vinaigre, j'ai mis un reste de bon vin dans mon vinaigrier et au bout de 3 semaines un...

Bonjour, j'ai perdu une pale de ma machine à pain FIF (Aldi ou Lidl). J'ai essayé d'en avoir une... Pas de réponse. Dommage, j'avais pris goût à fair...

Bonjour, je voudrais faire un fond de sauce avec des pattes et têtes de langoustines, comment procéder ? Merci d'avance.

Bonjour, je dois recevoir des amies et je leur ferai des crêpes ; je voudrais les préparer à l'avance, mais les crêpes deviennent molles ; avez-vous ...

Bonjour, J'aimerais faire ce très bon pain qui ressemble plus à de la brioche qu'à du pain... Avez-vous la recette ? Merci.

Bonjour, j'aimerais retrouver le bon goût du pâté de porc de mon arrière grand-mère. Elle le faisait dans des bocaux et était du pays basque. Si quel...

Bonjour à tous, je suis nouvelle sur ce site, il m'a paru intéressant, c'est pourquoi je m'adresse à vous pour un conseil. Je m'arrive pas à faire u...

Bonjour, je fais un buffet froid pour 70 personnes. Quelle quantité de rôti de porc, pilons de poulet, jambon, charcuterie, salades, taboulé, salade c...

Bonjour, comment puis-je faire pour avoir des trous (bulles) dans la mie du pain fait à la machine à pain ? Merci.

Bonjour, je cherche à faire mon pain moi même, mais pouvez-vous me dire s'il existe des machines à pain pour 2 personnes, car toutes les machines qu...

Bonjour, Je ne comprends pas, car je suis très bonne cuisinière, mais à chaque fois que je cuisine de la lotte, elle a un goût de “piqué”, acide, mêm...

Bonjour, j'aime beaucoup les légumes surgelés mais je ne sais pas construire une recette avec. Auriez-vous des recettes à me suggérer ? Merci d'avanc...

Bonjour, j'ai perdu une recette de mousse au chocolat blanc, dans laquelle il fallait monter une chantilly et non des blancs en neige. Avez-vous une r...

Je voudrais bien faire un repas pour fêter mes 20 ans de mariage mais je manque d'idées. Nous ne serons que 4 personnes. Pouvez-vous m'aider avec des ...

Bonjour, je cherche la recette d'un gâteau menthe-chocolat au résultat spectaculaire. Merci d'avance.

Bonjour, on m'a donné des panais, c'est délicieux. Avec, j'ai fait du velouté, de la purée, des émulsions, mais avez-vous d'autres recettes ? Merci d'...

Bonjour, je dois préparer des langoustines fraîches pour 8 personnes. Quelqu'un a-t-il des idées de recettes ? Merci.

Je n'arrive pas à trouver la vraie recette des quenelles nature au départ, que je pourrais ensuite améliorer. Merci pour vos bons conseils.