Forum Cuisine

Je cherche des idées de recettes de viandes et autres, pas grasses pour les fêtes. Merci.

Bonjour, j'ai tenté la crème brûlée au foie gras en prévision de mon repas de Noël pour tester mais ratage complet : elle ne prend pas, j'ai mis 200 g...

De combien peut-on dépasser la date ? J'ai 2 paquets qui me restent de Nöel 2007. Sur le paquet, il y a écrit "mars 2008". Merci.

Je pense avoir trouvé un bon truc pour éplucher les oignons : je mets mes lunettes de ski !

le 31 décembre, nous faisons un réveillon avec des plats créoles mais en apéritif, nous cherchons des idées car à part, les boudins et les acras de mo...

Bonjour, je voudrais savoir si les verrines peuvent passer au four. J'ai prévu de faire en dessert un "flan coco-citron vert" dans des verrines "Ypsil...

Bonjour, je ne sais jamais quel vin choisir pour mes plats. J'attends vos conseils. Merci d'avance.

avez-vous des idéees de recettes pour faire des verrines et amuse bouches salées pour noel? MERCI

Bonjour, je cherche un menu pour nos 1 an, un truc spécial, pas un menu comme tous les jours. Si vous avez des idées, je suis preneuse. Merci.

Comment faire la pate pour les pâtes fraîches ?

J'ai fait des merveilles et la pâte s'est emiettée : savez vous pourquoi ? Et une autre fois, elles étaient toutes molles à la cuisson. Avez-vous une ...

Bonjour à tous! Je recherche des idées d'amuses gueules faciles à préparer et de belle présentation pour le repas de Noel! Merci pour vos réponses! Em...

Bonjour, j'ai une cocotte Clypso qui était complètement bloquée ; nous avons dû dévisser la vis centrale pour ouvrir. Avez-vous eu le même problème ? ...

je n'est plus la recette

Bonjour, ma maman vient de ressortir sa vieille yaourtière Seb. Celle-ci fonctionne toujours très bien mais la base sent le "moisi", le "renfermé" et ...

je voudrais faire du pain maison est ce que quelqu un pourrai me donner des conseil merci

Je dois recevoir 15 personnes et j'ai l'intention de faire une fondue bourguignonne. Pour être originale, je ne voudrais pas utiliser les sauces en co...

Bonjour, je recois 8 personnes samedi et j'aurais besoin de conseil pour les vins... Voici le menu : velouté de potiron, gigot d'agneau, plateau de fr...

qui peut me donner la recette du fondant au chocolat

Bonjour, comment bien réussir un fondant au chocolat ? Merci d'avance pour vos conseils.

Je cherche une recette de Saint-Jacques sans beurre et sans crème (allergie au lait de vache).

Bonjour, j'ai vu sur le site le dossier sur les yaourts, mais puis-je utiliser à la place du lait, du lait de soja ? Si oui, comment faire ? Etant al...

qui aurait une recette sympa de homard a faire pour noel ? merci

Que prenez-vous d’habitude comme boisson avant le dîner?

Quelle variété de pommes choisir pour qu'elles ne tournent pas en purée ?

Qui peut me donner des conseils pour un bébé allergique aux proteines de vache ?

Dans un restaurant, j'ai bu un cocktail champagne, liqueur de mandarine, Grand Marnier, et j'aurais aimé le refaire pour Noël, mais je n'ai pas les do...

je connais la recette du vin chaud alsacien pour une quantité de un litre de vin . quelqu'un peut-il me donner les quantités d'épices pour un volume ...

qui a une recette de pain d'épice très moelleux ?

comment fait on une bonne paêlla, faite maison bien entendu ! merci

Je connais cette recette du Sud mais pas le temps de cuisson. Merci pour votre réponse. Julia

Je recherche la recette de vin chaud à base de vin blanc.

bonjour, je souhaite faire du saumon fumé à noel, mais pour changer de l'éternelle tranche de saumon avec blinis j'ai pensé à une aumonière, mais que ...