Forum Cuisine

Bonjour, Bientôt la cueillette des mures, et j'aimerai en faire des confitures. Je n'ai pas de matériel spécifique (du style bassine en laiton et ...

Bonjour tout le monde, j'espère que vous pourrez m'aidez avec mon petit problèmes de cuisine ! Quand je fais une tarte aux mirabelles, lorsque je les...

comment conserver des figues fraiches(y a t il un moyen de les congeler?) J'ai essayé l'année dernière la confiture de figues:pas terrible!!

Bonjour, je recherche la recette pour faire du coulis de tomate et comment le conserver. Merci.

Bonjour, avis aux amateurs de petites crèpes marocaines ou baghrir Qui aurait une super recette. Merci

2 fois que je fais du lapin de garenne, bete jeune mais tres dur . quel est le secret pour le cuisiner

Bonjour… J’ai un ami d’origine espagnole qui vient diner à la maison ce samedi, et j’aimerais avoir quelques astuces afin de cuisiner une bonne paella...

Avec olives, lardons ou autres.

Bonjour, j'ai mis du sucre sur mes prunes, je les ai laissées macérer mais je n'ai pas pensé à les mettre au réfrigérateur. Maintenant je m'aperçois q...

Faire des apéros et des liqueurs maison .Exemple vin de noix,d'orange et autres.

je voudrais savoir si on peu congeler des courgettes?

J'utilise l'écumoire tout au long de la cuisson et malgré ce travail fastidieux, lorsque mes bocaux (retournés bouillants) refroidissent de l'écume ap...

Bonjour, j'aimerais savoir où l'on peut acheter du Nutella en portions individuelles (comme ce que l'on a à l'hôtel au petit déjeuner). Merci d'avance...

recherche une recette facile pour une soupe à l'oignon pour 80 personnes

Je cherche un texte pour invitation en "chti" pour l'anniversaire de mariage de mes beaux-parents, ça fait 40 ans. Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour, je dois préparer un menu pour 100 personnes, en tenant compte plus ou moins de leurs préférences alimentaires, je ne sais pas par où commenc...

Je cherche une idée de gâteau pour les 5 ans de mon fils. J'aimerais changer des traditionnel gâteaux au chocolat, fraise ou fruits. Merci pour vos id...

Bonjour à tous ! Je recherche la recette de la sauce au safran pour préparer de la lotte. Si vous la connaissez, merci de me la communiquer. Bonne jou...

pour consommer comment ?

Avec de la vrai pâte de pistaches verte et non de la pâte brune huileuse mélangé à de la pâte d'amandes.

Au secours, j'ai fait de la confiture, elle est liquide, pourquoi ? J'ai mis 1 kg de fruits pour 1 kg de sucre. Merci de me donner vos conseils et as...

Comment conserver des carottes pour l'hiver ?

Bonjour, j'ai une grande quantité de pâtissons dans mon jardin. Ce légume se conserve-t-il longtemps ? Puis-je le congeler ou le mettre en conserve et...

Avec quoi faire un coktail sans alcool ?

Bonjour, ma voisine m'a gentiment donné plein de poivrons verts de son jardin. Pouvez-vous me donner des astuces pour les conserver. Merci d'avance.

Que faut-il mettre dans la sauce du couscous pour qu'elle soit bien relevée comme au restaurant ?

C'est surtout sur la pâte que j'ai du mal, car les myrtilles sa fait du jus et donc j'ai peur de faire une pâte trop fine

Il me reste de la crême pâtissière ; auriez-vous une idée quant à l'utiliser sauf en tarte ? Merci

Bonjour, je lis souvent dans des livres qu'on prépare des tartines avec du beurre de cacahuètes et j'ignore absolument ce que c'est. Pouvez-vous me ...

ses a base de farine ,beurre et du sucre mais je me souvient plus des poid exacte

J'ai entendu dire qu'on pouvait "transformer" une boite de lait concentré sucré en caramel. Je crois qu'il faut la laisser au bain-marie ou dans une ...

Comment réaliser des citrons confits (utilisés dans de nombreuses recettes nord-africaines), et aussi combien de temps peut-on les conserver ?

Je suis à la recherche d'une recette de crème pour accompagner des framboises. Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci.

comment cuisiner un silure (poisson de rivière)

Pour la première année de culture, j'ai beaucoup de fenouils. Je voudrais savoir si ce légume peut rester en terre ? Qu'en faire et comment le cuisin...

Avez-vous des trucs et astuces pour conserver des échalotes ou des oignons ? Merci.

Qui peut me donner une astuce pour faire disparaître l'odeur du melon déjà entamé dans le réfrigérateur ? Merci.

Bonjour, je souhaiterai savoir s'il est possible de préparer une piperade et de la mettre à congeler ? J'ai un doute par rapport aux œufs. Merci de ...

J'utilise une yaoutière SEB. Lait UHT entier ou demi-écrèmé, ferment bio ou yaourt nature du commerce (deux différents), résultats décevants, trop "mo...