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3 réponses
Moi je ne le ferais pas ! je ne mettrais pas ; le saindoux n'est que de la graisse.
Non plus le gésier qui risque de rester ferme.
Essayez de trouver de la poitrine fraîche et ajoutez une tranche de foie de porc.
Ma terrine aux 2 foies sur : http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/01/14/20124750.html