Comment fait-on une purée de poire ?

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
Je veux faire une recette de bavarois poire/chocolat et pour cela je dois utiliser de la purée de poire. Mais j'en ai trouvé nulle part dans les commerces... Alors est-ce que quelqu'un pourrait me dire comment on fait une purée de poire ? et avec quelle poire ? Un grand merci par avance !

3 réponses

  1. Utilisateur anonyme
     
    Découpez les poires en morceaux et passez-les au mixeur avec un peu de citron.
    Ensuite ,passez-les dans une passoire tres fine ou au tamis
    11

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