Les discussions

Odile Nettoyage

Comment décoller les étiquettes des bocaux ?

 Résolu

Bonjour, je fais beaucoup de confitures et récupère tous les bocaux de conserve dont certains sont étiquetés avec des colles difficiles à dissoudre. C...

41 réponses Dernière réponse le 31 janv. 2018 par
michele
mabellepomme Trucs et astuces

Conservation des crêpes

Bonjour, Bonjour, peut-on préparer des crêpes la veille de la dégustation ? Si oui, comment les conserver. Merci

1 réponse Dernière réponse le 30 janv. 2018 par
labricole47
reine Conservation

Congélation des champignons

Bonjour, peut-on congeler les champignons conservés ou non? 

1 réponse Dernière réponse le 28 janv. 2018 par
Utilisateur anonyme
bernard Trucs et astuces

Tenir des pâtes au chaud

Lorsque je prépare des pâtes, elles sont souvent tièdes lors du passage à table. Que faire pour qu'elles restent bien chaudes ? Merci pour vos réponse...

8 réponses Dernière réponse le 27 janv. 2018 par
cartemur
line J'ai raté un plat !

Yaourt liquide

Bonjour, mon 1er essai réussi, j'ai tenté yaourt au café......... j'ai tjrs suivi la recette : lait entier mis une partie un peu a chauffer, puis m...

3 réponses Dernière réponse le 16 janv. 2018 par
Crashounette
Françoise Conservation

Congélation oignons et échalotes

Bonjour, Comment congeler des oignons et échalotes récoltés du jardin afin de les utiliser pour assaisonner mes sauces ? Merci d'avance

2 réponses Dernière réponse le 7 janv. 2018 par
CB
laurent Conservation

Peut-on congeler le foie gras cuit ?

Bonjour, J'ai du foie gras d'oie Labeyrie et je me demande si je peux le congeler. Quel est votre avis ? Merci de vos conseils.

4 réponses Dernière réponse le 31 déc. 2017 par
Michèle
Nicole Conservation

Congélateur et coupure de courant

Bonjour, L'EDF vient de nous annoncer une coupure de courant d'une durée de 2 heures. Comment cele se gère-t-il au niveau du congélateur ? Merci pour...

7 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2017 par
paul
nul Conservation

Durée de conservation des courgettes

 Résolu

Bonjour, combien de temps je peu conserver une courgette appret les avoir couper du plant ? Merci beaucoup

3 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2017 par
dgoni
Utilisateur anonyme Cuisson

Quel est le temps de cuisson d'une oie ?

 Résolu

Je suis à la recherche du temps de cuisson pour une oie farcie aux pommes (temps de cuisson par rapport au poids) ou même une recette. D'avance merci...

5 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2017 par
muriel
GRIFFONBLEUQ J'ai raté un plat !

Oubli de saler mon foie gras

 Résolu

Bonjour, J'ai oublier de saler mon foie gras avant cuisson. Comment faire pour rattraper cette bétise? Merci

4 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2017 par
GRIFFONBLEUQ
Isaluma Conservation

Conservation olives vertes

Bonjour, Cela fait un peu plus deux de 2 mois que j’ai préparé mes olives vertes . Je les ai mise dans des bocaux avec leur saumure . Lorsque je l’a...

1 réponse Dernière réponse le 16 déc. 2017 par
lekabilien
andrea Conservation

Congeler de la bûche

Peut-on congeler de la bûche pâtissière ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2017 par
Fran
INéèS OùLd Nettoyage

Mains tachées de brou de noix

 Résolu

Bonjour, Quoi faire svp pour enlever les taches du bou du noix dans la main

2 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2017 par
Violette
Utilisateur anonyme Conservation

Peut-on congeler des betteraves cuites ou crues ?

 Résolu

Bonjour, J'aimerais congeler des betteraves mais je me demande si je dois les cuire au préalable ou pas. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance

4 réponses Dernière réponse le 13 déc. 2017 par
Pat 27
Caroline Conservation

Peut-on congeler la compote de pommes ?

 Résolu

J'ai plein de pommes et je voudrais savoir s'il est possible de les congeler en compote. Merci pour vos réponses.

8 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2017 par
Nanou
Maria Conservation

Conservation d'une mousse au chocolat

Quelqu'un peut il me dire combien de temps une mousse au chocolat peut rester au frigo sans s'altérer ou s'il est possible d'y incorporer quelque chos...

4 réponses Dernière réponse le 9 déc. 2017 par
Nicole
dan Trucs et astuces

Mon congel refroidi trop vite?

 Résolu

Bonjour,mon congelateur de marque miele perd un degré en dix minute lorsque je passe de super -30 a normal -18 sans l'ouvrir bien sur est ce normal me...

3 réponses Dernière réponse le 5 déc. 2017 par
Utilisateur anonyme
jandel seg Nettoyage

Nettoyer du brûlé dans ma cocotte minute

 Résolu

Bonjour qui me pourrait me dire comment nettoyer ma cocotte minute que j'ai laissé brûler. Je vous remercie d'avance.Jandel seg

13 réponses Dernière réponse le 2 déc. 2017 par
quignon
Utilisateur anonyme Cuisson

Comment fait-on du pain maison au four ?

 Résolu

je voudrais essayer de faire du pain a la main et en le faisant cuire au four, pas à la machine a pain , merci de me donner conseil

24 réponses Dernière réponse le 2 déc. 2017 par
Bulette
stef Conservation

Conversion de g en cl

Bonjour, J'aimerai savoir combien fait 20g en cl cordialement

1 réponse Dernière réponse le 30 nov. 2017 par
noctambule28
Utilisateur anonyme Conservation

Conservation d'un foie gras maison

 Résolu

Bonjour, J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h. Combien de temps je peux le conserver ? Merci

7 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2017 par
Walker62
CHANOUX SABINE Nettoyage

Detartrer

Bonjour, Veux detartrer vita saveur de seb Je met couronne à l'envers Je mets l'eau autour mais elle monte dans la couronne Si je mets le vinaigre...

3 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme
Laura.G.13 Conservation

Layer cake

Bonjour tout le monde :-), Donc voilà, pour l anniversaire de mon papa je vais faire plusieurs layer Cake. Le problème c est que la semaine la je ne ...

5 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2017 par
ju88
Zohra Conservation

Comment congeler des haricots verts ?

 Résolu

Bonjour, Pouvez vous me donner une astuce pour congeler les haricots verts ? Les miens sont mous et pas très savoureux lorsque je les sors du congé...

8 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2017 par
laura
chantal Trucs et astuces

Supprimer l'amertume d'un plat à la bière

Bonjour, J'ai cuisiné un lapin à la bière, à mi-cuisson je me suis aperçue c'était très amer. Que faire pour y remédier ? Merci d'avance pour votre a...

5 réponses Dernière réponse le 18 nov. 2017 par
francisko
Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Comment faire des olives noires en saumure ?

 Résolu

C'est la période de ramassage des olives, je voudrais faire des bocaux d'olives noires. Pouvez-vous me donner la recette et si vous avez celle des oli...

8 réponses Dernière réponse le 14 nov. 2017 par
Littlecricri
labricole47 Conservation

Sel pour salaison

 Résolu

bonsoir une question qui me vient a l'esprit: pour le jambon sec on utilise du sel de salaison .. peut-on s'en servir pour cuisiner ? (soupe ou aut...

3 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
labricole47
roeuloise Conservation

Conserves compote de pommes

Bonjour, Pouvez-vous me dire comment garder de la compote dans des bocaux, est-ce necessaire de stériliser ?merci

3 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
Cloclo25
Virginie Cuisson

Comment cuire au bain marie au four ?

 Résolu

Bonjour ! Je vois souvent dans des recettes (généralement terrines de légumes, de poisson) des cuissons au bain-marie au four. Comment fait-on ? Pour...

10 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
GG
VanessKevin Trucs et astuces

Garder de la sauce piment maison

Bonjour, Je désire faire de la sauce piment maison ( j'ai quelques recettes sous la main mais si vous en avez je suis preneuse quand même avec pla...

6 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2017 par
enzo65
michel pierre Conservation

Faire des betteraves rouges au vinaigre

Bonjour, qui peut me donner des recettes pour conserver le surplus du jardin en betteraves rouges, soit au vinaigre, soit en conserve classique ? M...

5 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2017 par
moi
Thyron6 Trucs et astuces

Spaghetti bolognaise pour 150 personnes

Bonjour, j'organise un souper spaghetti pour 150 personnes mais je ne sais pas comment être sur de l'organisation. Niveau quantité j'ai trouvé mais ni...

3 réponses Dernière réponse le 11 nov. 2017 par
labricole47
Veronique.68 Conservation

Mes haricots verts sentent le chlore. pourquoi?

Bonjour, mes conserves d haricots verts sentent et on le goût de javel. Pourtant je fais exactement comme ma mère faisait et elle n avait pas de probl...

7 réponses Dernière réponse le 11 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme
tiffin Conservation

Conserver les topinambours

bonjour Je voudrais conserver des topinambours,sans les cuire ou les cuisiner . Merci de vos réponses

1 réponse Dernière réponse le 7 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Conservation

Congeler des endives cuites nature

Bonjour Est-ce que quelqu'un peut me dire si je peux congeler des endives cuites natures. Merci de vos conseils.

2 réponses Dernière réponse le 1 nov. 2017 par
LILINE
Kikiponpon J'ai raté un plat !

Poivre noir en grains cuits par erreur

Bonjour,  j'ai fait cuire pendant 15 minutes du poivre noir en grains croyant que c'était des lentilles c'est l'odeur qui m'a alertée ! Est-ce qu'il e...

2 réponses Dernière réponse le 28 oct. 2017 par
Kikiponpon
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