Les discussions
Gousses d'ail "cuites" dans rôti de boeuf...
Bonjour, Etant donné le faible temps de cuisson du rôti de boeuf, je n'arrive pas à avoir des gousses d'ail suffisamment cuites à l'intérieur. Pourta...
Congeler des truffes au chocolat ?
On m'a offert hier des truffes au chocolat que je voudrais garder jusqu'à Noël. Est-il possible de les congeler ? Merci de vos réponses.
Beurre clarifié
Bonjour, Comment fait on du beurre clarifié et pour quoi l'utilise t on exactement ? Merci.
Réussir un caramel
Comment s'y prendre pour réussir son caramel ? Merci d'avance !
Faire sécher les figues
J'aurais voulu savoir comment on fait pour sécher des figues. Merci d'avance
Quiche qui rend l'eau
Chaque fois que je fais une quiche avec des légumes (courgettes, poireau, tomates, etc) elle est pleine d'eau. Quelqu'un aurait-il un truc pour éviter...
Comment faire son beurre ?
rien de plus simple, mais physique ! Mettre de la bonne crème fraîche dans un récipient qui ferme (pot à confiture) puis secouer bien fort jusqu'à ...
