Les discussions

charline Conservation

Peut-on congeler la confiture d'oignons ?

Bonjour, J'ai trouvé une recette de confiture d'oignons avec du vin rouge. Je souhaiterais savoir comment la conserver si j'en fais trop. Puis-je la ...

1 réponse Dernière réponse le 5 mars 2012 par
cahetel
mamina Trucs et astuces

Gratin

 Résolu

Bonjour, je cherche une recette de gratin dauphinois simple et bonne le mien est toujours trop liquide

31 réponses Dernière réponse le 2 mars 2012 par
DIM
didier Conservation

Congèlation

 Résolu

Bonjour, peut on congeler du cantal au lait cru ? MERCI d'avance

1 réponse Dernière réponse le 1 mars 2012 par
Morwen
Eric Trucs et astuces

Pourquoi trier les lentilles ?

J'ai souvenir qu'il fallait trier les lentilles pour en retirer les cailloux. Pour quelle(s) raison(s)puisqu'elles poussent dans des gousses ? Elles d...

2 réponses Dernière réponse le 29 févr. 2012 par
xxx
Cecile Conservation

Conservation des choux verts et rouges

Peut-on faire des conserves de choux verts ou rouges, ou les congeler, car ils arrivent tous à maturité en même temps ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 16 févr. 2012 par
le sous vide
christine14 Trucs et astuces

Demande de conseils

Bonjour, j'aimerai savoir si la yaourtière 3 en 1 de chez seb est pratique pour faire les desserts lactés genre crème aux oeufs crème genre danette....

2 réponses Dernière réponse le 13 févr. 2012 par
mirabeau
Mosquitine Trucs et astuces

Tassimo - détartrage

 Résolu

Bonjour, bonjour, voilà, j'ai une question. après deux bons mois d'une utilisation multi-quotidienne et multi-familiale (;-)) de ma machine à...

1 réponse Dernière réponse le 9 févr. 2012 par
Equipe Tassimo
GHIS Cuisson

Cuisson au bain marie

Bonjour, thermostat 7, en °C à quoi cela correspond-il? 180°, 200°,? J'ai mis le flan à cuire à 180° et au bout de 10mn le dessus à déjà bruni! j'...

1 réponse Dernière réponse le 8 févr. 2012 par
bisquine
vachedelespace Trucs et astuces

Comment faire de la crème fraîche ?

Bonjour, Je vais chercher mon lait à la ferme. je voudrais bien en faire de la crème mais ne sais pas comment procéder.Pourriez vous m'.éclairer?

1 réponse Dernière réponse le 8 févr. 2012 par
bisquine
chacal100be Trucs et astuces

Pain blanc 500 gr

Bonjour, Quelqu'un aurait il un truc pour que la mie ne casse pas trop facilement? Je mets un oeuf complet dans le mélange, mais il s'éfrite encore...

4 réponses Dernière réponse le 7 févr. 2012 par
bisquine
Bjr Trucs et astuces

Provenance du café

Bonjour, d'où provient le café contenu dans la dosette ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 7 févr. 2012 par
Chocopur
misscatty Trucs et astuces

Recette (beurre manie)

Bonjour, je fait un lapin a la moutarde d'un kilos,5 et je doit faire un beurre manie mais je n'ai pas les doses!pouvez vous m'aider!!!merci

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2012 par
sylvie86
Twisty Trucs et astuces

Sos au thon

Bonjour, Que puis-je faire avec une boite de Thon je n'ai pas d'idée aidé moi sa serai très sympas pour une fille de 13ans Merci : =]

4 réponses Dernière réponse le 1 févr. 2012 par
Morwen
nancy J'ai raté un plat !

Je rate les oeufs au lait

 Résolu

Bonjour, je rate les oeufs au lait, qui forment une sorte de grumeaux et rejettent de l'eau, pourtant je les cuit au bain marie, thermostat 6/5, pe...

1 réponse Dernière réponse le 24 janv. 2012 par
Morwen
Gwendoline Trucs et astuces

Valeur énergétique

Bonjour je suis une élève De 5ème et on ma donner un devoir de svt que je ne comprend pas: -50g de laitue -150g de steack aché -300g de pomme de t...

2 réponses Dernière réponse le 18 janv. 2012 par
Chocopur
sarafan Trucs et astuces

Secher les tomates avec un deshydrateur

Bonjour, j'ai cherché sur internet comment secher les tomates et j'ai eu la réponse mais j'ai vu qu'il y a des déshydrateurs je me pose une que...

2 réponses Dernière réponse le 10 janv. 2012 par
sarafan
aud'hrey Trucs et astuces

Roti d'agneau

Bonjour, Peut on mettre du fromage de chèvre dans un roti d'agneau?

3 réponses Dernière réponse le 4 janv. 2012 par
Dominique
danie J'ai raté un plat !

Macarons ramollis

 Résolu

Bonjour, j'ai fait des macarons au citron , bien réussi j'étais contente pour les conserver , je les ai mit ds une boite en fer puis au frigo ...

3 réponses Dernière réponse le 3 janv. 2012 par
Morwen
avatar0931 J'ai raté un plat !

Cuisson des choux à la crème

 Résolu

Bonjour,Qui peut me dire pourquoi quand je fais des choux (patisserie )l'intérieur n'est pas totalement cuit merci

9 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2011 par
avatar0931
bernadette Cuisson

Cuisson au bain-marie

Bonjour, Pour le "bain Maire", a quelle température l'eau doit-elle etre ? Merci Bernadette

1 réponse Dernière réponse le 29 déc. 2011 par
Morwen
Utilisateur anonyme Cuisson

Comment cuire un chapon en cocotte ?

à l'aide, mon four vient de me lâcher - je dois faire un chapon ce soir - je n'ai qu'une solution le faire en cocote - avez-vous des idées? merci de v...

4 réponses Dernière réponse le 21 déc. 2011 par
laguille
bibi Trucs et astuces

Demande d'un conseil - une idée

Bonjour, Quelle solution il pourrait y avoir pour que la pomme de terre, une fois coupée, ne noircisse pas. J'ai un important gratin dauphinois à...

3 réponses Dernière réponse le 19 déc. 2011 par
Chocopur
crèmedemarrons Trucs et astuces

Brioche tressée à la frangipane au secours

Bonjour, Je viens de faire une nouvelle tentative pour réaliser une brioche tressée à la frangipane. J'ai suivi scrupuleusement les indications ma...

1 réponse Dernière réponse le 19 déc. 2011 par
Chocopur
durand Cuisson

Foie gras frais

 Résolu

bonjour,j'ai acheté un foie gras frais déveiné et assaisonné.est -ce que je peux le cuire au sel quand même?

3 réponses Dernière réponse le 19 déc. 2011 par
Muzzo73
monicafra Trucs et astuces

Levure et tartes!

Bonjour, je n'arrive jamais à faire "monter" mes tartes!! je rêve d'une belle tarte bien moelleuse et "montée" ...le four? (ventilé ou pas?) Les oeu...

4 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2011 par
bèbècinq
mélanie Trucs et astuces

Sablés dur comme du chien !!!

Bonjour, j'ai voulu faire des sablés avec mes filles (5 et 3 ans) et le résultat est catastrophique ! voici la recette : 250 gr de farine, 125...

4 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2011 par
mélanie
M.Ange Cuisson

Un conseil sur les terrines de foie gras

 Résolu

Bonjour, je suis entrain de faire des terrines de foie gras au four, et je voudrais poser une question peut-on mettre le foie gras dans un plat à cake...

9 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2011 par
miam
claudinette Trucs et astuces

Les macarons

Bonjour, j'aimerais savoir combien de temps se conserve les macarons puis je faire les coques une semaine avant de les consommer.Puis les garnir que...

1 réponse Dernière réponse le 14 déc. 2011 par
Charlotine81
CASIOPE Cuisson

Cuisiner un cuissot de sanglier

 Résolu

Bonjour, Qui pourra m'aider ? On m'a offert un cuissot de sanglier que je voudrai cuisiner pour Noêl, mais voilà, je n'en ai jamais fait. On m'a di...

3 réponses Dernière réponse le 9 déc. 2011 par
CASIOPE
ROSIE Trucs et astuces

Tassimo à l'aide

 Fermé

Bonjour, J'utllise toujours les mêmes dosettes VOLUPTUOSO CLASSIC pour avoir un café assez long - or parfois, le café devient court - autrement dit ...

Dernière réponse le 5 déc. 2011 par
linter_Crashounette
nelger Trucs et astuces

Problème de four életrique

Bonjour, J'ai un problème avec mon four életrique quand je fais un gateau je préchauffe mon four et je le met a la température qu'il dise sur le l...

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2011 par
bèbècinq
NANOUE Trucs et astuces

Dosettes tassimo

Bonjour, A propos des dosettes TASSIMO : Pourquoi avoir supprimé les dosettes TASSIMO DECAFEINE CLASSICS, il ne reste que les DECAFEINE EXPRESSO, ...

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2011 par
linter_Crashounette
nicole Conservation

Betteraves rouges

 Résolu

bonjour peut on stériliser les betteraves rouges dans des bocaux à confitures par exemple?

3 réponses Dernière réponse le 4 déc. 2011 par
nicole
lisou Trucs et astuces

Nouvelle machine

 Fermé

Bonjour, bonjour g entendu qu il y avait 1 nouvelle machine tassimo pouvez vous mettre 1 photo ? merci

Dernière réponse le 4 déc. 2011 par
linter_Crashounette
Soizick9122 Trucs et astuces

Renseignement sur la lecture des codes barres.

 Fermé

Bonjour, Ma machine Tassimo m'a été offerte il y a 4 ans. Lit-elle aussi les codes barres. Je pense que oui mais je voudrais la confirmation. Je vie...

Dernière réponse le 4 déc. 2011 par
linter_Crashounette
patricia Trucs et astuces

Dosettes défectueuses

Bonjour, J'ai une nouvelle tassimo et quand j'utilise les dosettes trio le café se transforme en jus de chaussette pourquoi ?. Si je fais couler...

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2011 par
linter_Crashounette
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