Les discussions

AlexandraSebik Trucs et astuces

Grammes/centilitres crème

Bonjour, je voudrais convertir 1,200gr de crème liquide entière en cl s'il vous plaît merci 

2 réponses Dernière réponse le 18 févr. 2019 par
Utilisateur anonyme
Elo Trucs et astuces

Levure chimique

Bonjour, combien vaut 5/6 de sachet de levure s'il vous plaît je n'arrive pas à trouver merci 

1 réponse Dernière réponse le 12 févr. 2019 par
Utilisateur anonyme
francoise Trucs et astuces

Ramollir un saucisson sec

 Résolu

Bonjour, Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ? Merci.

7 réponses Dernière réponse le 10 févr. 2019 par
blanchardbernard
yayou Conservation

Conservation du pain complet

Bonjour les amis, J'ai une question qui doit être simple pour un connaisseur. Voila! J'ai décidé d'arrêter le pain blanc et de passer au pain complet....

6 réponses Dernière réponse le 8 févr. 2019 par
contrariness
huguette Trucs et astuces

Conversion de millilitres en grammes

 Résolu

Bonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y prendr...

4 réponses Dernière réponse le 6 févr. 2019 par
Clara
Hélène Trucs et astuces

Faire du fromage blanc

Je n'arrive pas à faire du fromage blanc, même en respectant les indications de ma fromagère (Seb, modèle avec faisselle plastique et bol en verre). P...

21 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2019 par
Manou
Orlane Trucs et astuces

Valeur énergétique

Bonjour, j'aimerais connaître la valeur énergétique de se exercice. L'analyse de 200g de lait maternel montre qu'il est constitué de :protides:18g ; g...

1 réponse Dernière réponse le 3 févr. 2019 par
Utilisateur anonyme
amanda Conservation

Congeler une soupe

Bonjour. Savez-vous si on peut congeler une bonne soupe ? Merci pour vos conseils.

14 réponses Dernière réponse le 3 févr. 2019 par
RENEE
Sarah_4956 Trucs et astuces

Gâteau

Bonjour,je voulais savoir combien fait 190g en cl

2 réponses Dernière réponse le 1 févr. 2019 par
labricole47
Sarah Trucs et astuces

Gâteau

Bonjour, je voulais savoir combien fait 260g de lait en l

1 réponse Dernière réponse le 31 janv. 2019 par
labricole47
jeanpierrelacam Conservation

Stérilisation

je viens de stériliser des patés et au bout des 3 heures , je me rends compte qu' une grande partie de l'eau s'est évaporée. Que pensez vous de cette...

1 réponse Dernière réponse le 31 janv. 2019 par
labricole47
Nath66 Trucs et astuces

Mousse au chocolat au lait

Bonjour,je voudrais savoir comment procéder pour avoir une mousse au chocolat au lait ferme merci  

1 réponse Dernière réponse le 26 janv. 2019 par
Utilisateur anonyme
peggy Conservation

Conserves ratées

Bonjour, toutes mes conserves de légumes sont à jeter, il y a un dépôt blanc au fond de mes pots et les légumes sont acides et une odeur désagréable ...

10 réponses Dernière réponse le 24 janv. 2019 par
Marie
Utilisateur anonyme Nettoyage

Comment nettoyer la ''résistance'' d'un cuit-vapeur ?

 Résolu

Bonjour, Après seulement un mois d'utilisation, la résistance centrale de mon cuit-vapeur (un bloc plastique gris) noircit et s'effrite en séchant. J'...

7 réponses Dernière réponse le 21 janv. 2019 par
nana
Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Restes de poulet cuit

 Résolu

Bonjour    que faire de restes de poulet cuit ? Merci de vos astuces.

52 réponses Dernière réponse le 20 janv. 2019 par
MacMich
Morganne Conservation

Poudre d'amande périmée fermés hermétiquement

Bonjour. Aujourd'hui, je voudrais faire de la cuisine et j'ai besoin d'amandes en poudre. J'ai retrouvé deux sachets qu'il fallait avoir consommés ava...

11 réponses Dernière réponse le 19 janv. 2019 par
Cathia
Eie Trucs et astuces

Riz cantonnais chinois ?

Bonjour, demain, je dois manger en dehors de chez moi. J’ai vu que y’avait un restau japonais et vietnamien près de l’endroit où je dois aller. Je vou...

1 réponse Dernière réponse le 14 janv. 2019 par
Utilisateur anonyme
CeliaLahri Conservation

Légumes congelés périmés..

Bonjour à tous et toutes.  Je viens de faire une gratins de légumes, avec des légumes congelés.. une fois ce plat terminé, en le mangeant j'ai trouvé...

1 réponse Dernière réponse le 14 janv. 2019 par
Utilisateur anonyme
Maryline Conservation

Congélation de soupe

 Résolu

Bonjour, je débute complètement dans la cuisine et j'aimerais pouvoir faire une grande quantité de soupe et la congeler. Quand on habite toute seu...

22 réponses Dernière réponse le 11 janv. 2019 par
Invit
véronique Conservation

Congeler du foie de veau

 Résolu

Bonjour, Est-il possible de congeler du foie de veau frais ? Ou bien faut-il le faire cuire au préalable ? Merci pour vos réponses.

6 réponses Dernière réponse le 6 janv. 2019 par
labricole47
Utilisateur anonyme Conservation

Conservation des chayottes

Bonjour   J'ai découvert ce légume (chayotte ou christophine) en Guadeloupe et à la Réunion et je trouve celà délicieux. Hier j'en ai trouvé à Cora ...

5 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2018 par
nico
Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Que faire avec des kakis ?

Compote, dessert, sorbet, confiture ? Le fruit est de couleur orangée à pulpe molle doucereux, parfois acre.

3 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2018 par
jl.battisse
eliane Conservation

Peut-on congeler des nems ?

 Résolu

Au secours mes amies et merci à toutes, je voudrais pouvoir congeler des nems maison (c' est long à préparer) afin de les réchauffer mais comment ? Qu...

4 réponses Dernière réponse le 23 déc. 2018 par
NhQu
xplom Conservation

Ketchup

Bonjour, j'ai besoin de vos lumières mon pot de ketchup indique peremption 1 mois aprés ouverture (a conserver au frais) google me dit 6 mois (au f...

1 réponse Dernière réponse le 19 déc. 2018 par
labricole47
geneviève Conservation

Stériliser des bocaux de foie gras au four

Bonjour, Je veux stériliser mes bocaux de foie gras au four traditionnel. Combien de temps et à quelle température dois-je le faire ? Avec mes remerc...

3 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2018 par
Gg
SOLANGE6 J'ai raté un plat !

Cuisson kaki ratée. c'est fichu ?

Bonjour, On m'a donné des kakis. Je viens d'apprendre trop tard qu'ils devaient être super-murs avant de les consommer. Les trouvant beaucoup trop â...

3 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2018 par
Utilisateur anonyme
Lolinette35 Conservation

Congélateur

Bonsoir, j'ai acheté un cochon entier que j'ai mis dans des sacs de congélation. Mais j'ai un souci car tous les sacs sont collés entre eux. Je ne peu...

4 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2018 par
Lolinette35
gege33230 Conservation

Congeler un roti de chapon farci

Bonjour, j'ai acheter à moitié prix un rôti de chapon farcis et je souhaiterai savoir si je peux le congeler ??

1 réponse Dernière réponse le 15 déc. 2018 par
labricole47
Corinne431863 Cuisson

Gâteau à l ananas qui attache au fond

Bonjour J'aimerais faire un gâteau à l'ananas, sans caramel car je n'aime pas ça. Comment faire pour que l'ananas ne colle pas au fond du moule ?  J...

4 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2018 par
thi45
doudou 37 Conservation

Conserves ratées de haricots verts

Bonjour, Il y a 30 ans que je fais des conserves de haricots verts, et depuis quelques années j'ai aussi ce problème de dépot blanchâtre. Je cha...

5 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2018 par
CCmoi
Corinne63 Conservation

Coq

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir si je peux consommer du coq congelé depuis 10 mois Merci

3 réponses Dernière réponse le 10 nov. 2018 par
Utilisateur anonyme
Roprazh Trucs et astuces

Savon en poudre

Bonjour, BONJOUR a tous  A quoi  correspond 0,7 litres en cuillere ou dose divers ? MERCI

1 réponse Dernière réponse le 9 nov. 2018 par
Utilisateur anonyme
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