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3 réponses
Comme René, je congèle le reste de gigot (ou toute autre viande rôtie) en tranches, avec un peu de jus de cuisson par portion individuelle. Pour consommer, laisser décongeler 1 nuit au réfrigérateur, la réchauffer à feu modéré avec le jus. Si vous aimez la viande saignante, la consommer froide car le réchauffage recuit la viande.
Merci j'essaierai prochainement.