Les discussions

pépépeint Conservation

Chataigne griller a congeler

Bonjour,comment puis- je conserver des chataignes griller de quel façon merçi

3 réponses Dernière réponse le 27 oct. 2016 par
lekabilien
odile Conservation

Concerves a l aide

Bonjour, je viens de faire des conserves de foie d'oie et j'ai de l'eau au fond du bocal dois je refaire ces concerves ou pas?

1 réponse Dernière réponse le 24 oct. 2016 par
labricole47
Doucy777 J'ai raté un plat !

Ma purée d'aubergines

 Résolu

Bonjour, Quelqu'un peut me dire comment faire du caviar d'aubergines, car j'ai essayé mais ça n'a pas de goût ? J'ai mis les aubergines au four ensuit...

5 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
Doucy777
jessixka Conservation

Conservation dans les boites

 Résolu

Bonjour, De retour des courses alimentaires, que faite vous des ingrédients que  vous avez acheté dans leur emballage pour faire  la cuisine( exemp...

13 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
jessiska
kadcuisine J'ai raté un plat !

Tian de légumes

Bonjour J'ai essayé la recette du tian de légumes et je suis déçu! Ingrédients: courgettes tomates aubergines fromage mozarella   j'ai...

4 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
kadcuisine
marysekiki J'ai raté un plat !

Mon pain

Bonjour, mon pain a toujours un gout de levure auriez vous une délicieuse recette? merci

2 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
La_Redac_Cuisine
Cocotte J'ai raté un plat !

Quel sorte de pommes?

Bonjour, j'aimerais savoir quel sorte de pommes qu'il faut prendre pour faire une gelée  de pommes?   Merci d'avance 

2 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
La_Redac_Cuisine
Ksenia J'ai raté un plat !

Sauce pour un gateau aux pommes

Salut! Je recherche une recette du sauce qui est servie pour les gateaux aux pommes en Normandie. Je me rapelle que cette sauce est jaune, rien de p...

3 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
La_Redac_Cuisine
garcia bernard Conservation

Conservation

Bonjour, j ai ramassé des chataignes et je voudrais les conserver pour les consommer a noel comment pratiquer

1 réponse Dernière réponse le 20 oct. 2016 par
labricole47
xplom Trucs et astuces

Steak haché

 Résolu

Bonjour, que prenez vous en mag ou chez le boucher en % de matière grasse pour ce truc passe partout qu'on retrouve une fois par semaine dans l'assiet...

3 réponses Dernière réponse le 17 oct. 2016 par
xplom
Olivier Trucs et astuces

Faire une jolie pâte à tarte

Lorsque l'on fait cuire une pate à tarte à blanc, elle se rétracte et les bords ne sont pas réguliers. Quel est le truc pour que le tour de mes tarte...

5 réponses Dernière réponse le 14 oct. 2016 par
cuistot38
didine27 Conservation

Congeler des tomates crues

Bonjour, J'ai lu quelques discussions et à priori je vois que ce n'est pas le mieux de congeler les tomates crues ..qui a déjà essayé avec succès ??? ...

7 réponses Dernière réponse le 10 oct. 2016 par
didine27
michele Conservation

Compote de pomme dans des boites spéciales

Bonjour, Je voudrais acheter des pommes faire de la compote mettre celle -ci dans des boites spéciales congélation est-ce possible ?

1 réponse Dernière réponse le 7 oct. 2016 par
Utilisateur anonyme
andree Nettoyage

Comment nettoyer une plancha ?

 Résolu

Je viens d'acheter une plancha. Je l'ai essayée mais comment faire pour la nettoyer ? D'avance, merci pour votre aide.

30 réponses Dernière réponse le 6 oct. 2016 par
Crastilane
Chanchan Conservation

Sterilisation mal faite

Bonjour,mes haricots verts ne sont pas assez stérilisés est-ce que je peux les manger...???

5 réponses Dernière réponse le 4 oct. 2016 par
lekabilien
CKB Trucs et astuces

Le verre de vin...

Bonjour, 25 cl, c'est trop. Cela voudrait dire que dans une bouteille de vin il n'y a que trois verres. Le verre de vin est plutôt de 12,5 cl,...

2 réponses Dernière réponse le 27 sept. 2016 par
xplom
durant Conservation

Sauce tomate

Bonjour, combien de temps peut on conserver de la sauce tomate stérilisée

1 réponse Dernière réponse le 23 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
france Trucs et astuces

Olives cassees

Bonjour, j ai preparè des olives cassees,je voudrais savoir s il faut les laisser dans une jarre,ou les mettre en pots, et es ce qu il faut les mettr...

3 réponses Dernière réponse le 22 sept. 2016 par
lekabilien
Nath Trucs et astuces

Oeuf à la coque

Bonjour, je ne comprend pas pourquoi que mon blanc d'œuf reste après la coquille je suis exactement la recette d'œuf à la coque et c'est ...

10 réponses Dernière réponse le 22 sept. 2016 par
michelle_d67
vespaacma1952 Trucs et astuces

Vinaigre de noix

Bonjour, pour faire du vinaigre de noix , combien de noix pour un litre de vinaigre merci bien mr albera

1 réponse Dernière réponse le 21 sept. 2016 par
labricole47
xplom Cuisson

Salage viande rouge

Bonjour, question simple, salez vous votre viande rouge avant, pendant ou après cuisson je mets pas le lien pour pas vous influencer... plus tard  

5 réponses Dernière réponse le 21 sept. 2016 par
xplom
Manue Trucs et astuces

Besoin d'aide coq

Bonjour tout le monde, Dans notre poulailler, nous avons été "envahis" de coq suite aux dernières naissances que nous avions eu à l'automne : pro...

3 réponses Dernière réponse le 21 sept. 2016 par
Craveaur
debutante Conservation

Conserver des cakes (guinée)

Bonjour,comment conserver mes petits cakes faits maison et pendant la préparation est ce que abuser des oeufs peut jouer sur la conservation ou peut e...

1 réponse Dernière réponse le 19 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
Tourtugue Cuisson

Betteraves rouges cuisson et conservation

Bonjour, J'ai quelques betteraves rouges que je voudrais récolter rapidement et j'aimerais les conserver dans des bocaux par exemple (stérili...

1 réponse Dernière réponse le 17 sept. 2016 par
labricole47
lutherer Trucs et astuces

Conserves haricots verts

Bonjour, Je viens de faire des conserves de haricots verts, mais il se trouve que ces derniers sont immangeables, pourriez-vous me renseigner, sur la...

1 réponse Dernière réponse le 16 sept. 2016 par
Utilisateur anonyme
LALAO JEANNE Conservation

Conservation achards

Bonjour, Pouvez-vous me  communiquer la façon de conserver "les achards de choux blancs avec les légumes". Merci d'avance

1 réponse Dernière réponse le 15 sept. 2016 par
michelle_d67
enaly Trucs et astuces

Fleur d'oranger

Bonjour, Je souhaiterais connaire la difference entre la fleur d'oranger et l'au aromatisée à la fleur d'oranger et quel en est l'usage pour chacun ...

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
haricotsvert Trucs et astuces

Gelatine

bonjour je voudrais savoir comment faire de la gelee avec de la gelatine en poudre je vous vous en remerci par avance bonne jounee

1 réponse Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
La_Redac_Cuisine
furieuse Conservation

Haricots verts conservation

 Résolu

Bonjour, J'ai fait des conserves de haricots verts avec ma cocotte SEB, et je me demande pourquoi dans mes bocaux il ne reste que 1 à 2 centimètres ...

2 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2016 par
furieuse
Besta Conservation

Congelation abats

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut on conserver des abats au congelateur (coeur foie etc.) Merci

1 réponse Dernière réponse le 9 sept. 2016 par
stf_frmu
Nanou Conservation

Congeler des courgettes farcies

Bonjour, Peux tu on congeler des courgettes farcies cuites mais le hachis avait été congelé avant la cuisson ?

2 réponses Dernière réponse le 8 sept. 2016 par
Wafaboucif
Altea Conservation

Sterilisation haricots verts

 Résolu

Bonjour, J'ai un petit souci, je viens de stériliser 6 bocaux de haricots verts, j'ai suivi la recette, par contre en faisant le contrôle de stérili...

1 réponse Dernière réponse le 6 sept. 2016 par
lekabilien
Ninib Conservation

Congélation viande rouge

Bonjour, Peut-on congeler de la viande rouge (bavette, steacks, ...) qui n'est pas hâchée ? Merci,

1 réponse Dernière réponse le 6 sept. 2016 par
labricole47
parigotte 91 Conservation

Piment sec

Bonjour, comment conserver du piment d’Espelette sec

1 réponse Dernière réponse le 3 sept. 2016 par
labricole47
virginie Conservation

Congélation d'un citron

 Résolu

Peut-on congeler un citron ? Si oui, sous quelle forme ? Merci de votre aide.  

6 réponses Dernière réponse le 3 sept. 2016 par
guyguy49
Tuulaki Virginia J'ai raté un plat !

Croque monsieur

Bonjour, je voulais juste vous demandez si je pouvais avoir les quantités des ingrédients pour faire des mini croque monsieur pour 150 personnes c'est...

2 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2016 par
xplom
elisa3119 Conservation

Stérilisation des courgettes.

Bonjour, j'ai énormément de courgettes dans le jardin, je les cuisine à toutes les "sauces", mais un peu ras le bol des courgettes!!!!! je recherche ...

2 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
elisa3119
Otilia Palomo Trucs et astuces

Vinaigre de noix

Bonjour, Je voudrais savoir combien de noix il me faut pour 1 l de vin et si on doit casser les noix et ne mettre que le noyau Merci

1 réponse Dernière réponse le 30 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
irmalia Conservation

Foie gras

Bonjour, j'ai des foie surgelés et cuit déjà. est-ce que je peut les mettre en bocaux et flibusterie? Merci,

6 réponses Dernière réponse le 30 août 2016 par
xplom
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