Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, mon pain Fait avec 600g de T80, 50g de seigle et 50g de blé intégral, 400g d'eau et 150g de levain fait maison et 12g de sel, autolyse (fari...

Bonjour,  peut-on recongeler de la viande que l'on a mijotée, et qui était déjà congelée cuite?

Bonjour, je vous expose mon problème, à chaque fois que je fais des frites mes frites ressortent donc cuites de l'extérieur mais à l'intérieur elles s...

Bonjour, a quelle température on cuit le pain je précise arabe LE PAIN ARABE.

Bonjour, j'aimerais savoir comment je peux décongeler mes aliments sans avoir de perte de goût et plus rapidement svp :). Cordialement Marie.

Bonjour,J'ai mangé un verre blanc Qui était dans une cerise je me suis renseigné mais il n'y a que du traitement à mettre directement sur l'arbre du c...

Bonjour à tous,    Pour les faire à la perfection, il faut être délicat et avoir la bonne technique, les oeufs pochés ne sont pas toujours facile à ...

Bonjour,il me faut 175 ml de lait mais mon verre doseur est  en quart de litre , 8 ème de litre c'est la galère et je voudrais faire une brioche j'ai ...

Bonjour, Lors de la cuisson le beurre se dissocie de la pâte du gâteau et reste en surface, le gâteau  ne cuit  pas,reste gras.et pourtant  je mis la...

Bonjour,comment faire pour q un jambon de pays soit moin salé après cuisson merci 

Bonjour, pouvez-vous m'aider à convertir 650 g en litre s'il vous plaît

Bonjour,je viens de me rendre compte qu'une mère s'est formée dans mon vinaigre balsamique puis je m'en servir pour faire mon vinaigre moi même ? 

Bonjour, Pourquoi mon lait ne caille pas même avec de la présure pour faire du fromage maison ?

Bonjour, J ai un four électrique basic "p,as à chaleur tournante" Mon gâteau ne monte jamais  quel que soit le gâteau J ai essayé en bas et au mili...

Bonsoir j ai fait pour la première fois un pain avec une machine à pain automatique et j arrive encore à le raté ????????. La croûte trop épaisse et ...

Bonjour j ai acheté des frites au four puis je les mettre friteuse ?? Vu que ćest spécial four je me demande ce que ça peux donner ?

Bonjour, Peut-t'on les déshydrater pour les conserver ? Merci pour vos précieux renseignements.

Bonjour, J ai mis mes 3 feuilles de gélatine directement dans la préparation chaude (caramel beurre salé +creme semi epaisse 7%) ..Eh oui ! J'ai oubl...

Bonjour, Ma pâte à pain a levé toute la nuit mais hors du frigo donc elle a levé et est retombée (je peux le voir aux bords de la bassine)  Que fair...

Bonjour, Comment garder l'oignon servi à moitié et comment le conserver? *Merci

Bonjour, j'ai, je pense tout essayé. Fruits enrobés de farine, fruits déposés au dessus de la pâte préalablement mise 15mns au frigo... Rien n'empêch...

Bonjour   Quelle huile est la plus saine pour la cuisson? merci   --  

Bonjour, Peut on consommer une boite de tomate concentrée dont la date de péremption était au 20/02/2020?

Bonjour, Un sachet de yeast est combien de baking powder en cuillerée ou gramme svp

Bonjour,   J’aimerais utiliser des bananes mais j’ai aperçu qu’elles avaient du blanc sur le bout  noir du fruit, comme une sorte de peinture blanch...

Bonjour, plusieurs personnes m'ont dit que pour que le poulpe soit tendre il faut le garder au congélateur durant 15 jours avant de le cuire. Comment ...

Bonjour, Je suis une nouvelle utilisatrice de machine à pain, et je trouve que la croûte de mon pain n'est pas aussi dorée que sur l'emballage ma mac...

bonjour , j'ai reçu plusieurs miel a noël et j'aimerais m'en servir en cuisine , (fleurs, sapin,lavande,garrigue,miel de printemps, d'été, tilleul, ch...