Les discussions
Diète sans gras dans toute , légumes et laitier vrande et poisso
Bonjour, J'aimerai avoir des informations sur un diete sans gras Je doit manger sans gras pour la vie aucun gras et gras saturés non plus ... Pr...
Stériliser carottes cuites
RésoluBonjour, J ai des carottes cuite au cuit vapeur je souhaiterai savoir comment les conditionner en bocaux et le temps de cuisson
Comment conserver les tomates
Bjr, on m'a donner des tomates coeur de boeuf en quantité, pour moi tout seul cela fait beaucoup, comment les congeler? Merci.
Reste de roti de boeuf
RésoluJ'ai organisé un buffet et il me reste plein de tranches de rôti de boeuf froid. Que puis-je en faire ?
Congeler de la noix de coco et de la pastèque
Bonjour, Voilà une idée très bête qui me passe par la tête, si je met de la noix de coco et de la pastèque dans un congélateur, elles éclatent ? Bo...
Confiture trop liquide
Bonjour, Où trouver du agar-agar ou du vitpris?
Je veux faire de la crème fraîche
RésoluBonjour, Où je vis il n y'a ni crème fraîche ni crème entier ni crème liquide. Comment puis-je faire de la crème fraîche à partir des ingrédients su...
Congélation de mendiant
RésoluBonjour, j'ai fait un mendiant ( de trop) et je voulais savoir si on peux le congeler, il et dans le four donc SVP c'est assez urgent merci
Peut-on congeler de la crème fraîche ?
Bonjour, la crème fraîche peut-elle se congeler? Merci
Crème fraîche liquide pour liaison
Bonjour, Est ce que lors de l'utilisation de ce type de crème pour préparer un plat (sauces, spaghetti), on peut remuer la crème avant utilisatio...
Congeler des courgettes ?
Bonjour, peut on congeler les courgettes sans les faire cuire donc cru. merci.
Brioche trop moche
Bonjour! Aujourd'hui j'ai fait de la brioche (que je ne rate jamais habituellement) mais elle est sortie avec une drôle de tête... C'est une recett...
Plat trop salé
Bonjour, Ma soupe de poulet au tomate est trop salée dites moi comment faire?
Palets bretons creusés
Bonjour, Cela fait plusieurs fois que je fais des palets Breton, ils gonflent puis se creusent alors qu'ils sont toujours dans le four. Que faire, y...
Yaourts bien fermes
Bonjour, Que dois je faire pour avoir des yaourts fermes ?
Levée du pain
Bonjour, J'ai laissé mon pain monte toute la nuit et il n'a pas beaucoup monte,puis je le faire cuire quand même? Merci pour la reponse
Conservation des tomates
Bonjour, Est-il plus intéressant de congeler des tomates plutôt que de les stériliser et les conserver ?
Cuisson
Bonjour, a combien de degres pour les sterilisers des haricots verts
Congelation pots confiture
Bonjour Comme je ne réussis pas mes confitures j'ai pensé congeler les pots une fois froids. Que pensez vous du goût, des qualités nutritives etc...
Charbon de bois
Résolubonjour ben oui je post sur j'ai raté un plat car on a mit 2 heures avant que le charbon de bois rougeoie chez moi pas de souci, mais là on a mangé...
Stérilisation plat cuisine
Bonjour, Temps de de plat cuisiné de dinde
Comment nettoyer une friteuse ?
RésoluComment nettoyer une friteuse pour enlever tout le dépôt de graisse sur les parois grillagées ? Merci de me répondre.
Gelée
Bonjour, Cela fait deux fois que l'on cuit notre gelée ( rhubarbe fraise framboise mûre mangue) et cela n'a pas pris dans les pots mais sur l'assiet...
Yaourts trop liquides même avec du lait en poudre
Bonjour, Alors voilà cela fait plusieurs essais que je fais et mes yaourts sont beaucoup trop liquides.. pourtant je mets du ferment, du lait en po...
Comment conserver les courgettes
Résolubonjour je fais des conserves et je ne sais pas comment utilisé mes courgettes es-ce mieux en conserves ou surgelees pouvez vous m'aidez . merci a v...
Madeleines qui ne léve pas
Bonjour, j'ai suivie la Recette Madeleines faciles et elle n'ont pas de bosse Il y une astuces pour ça?
Rhubarbes
Bonjour, je voudrais conserver ma rhubarbes en la stérilisant ! Je met quoi dans mes bocaux ! merci !
Congélation de verrines "maison"
Bonjour, combien de temps peut-on conserver des verrines "faites maison" au congélateur? Genre avocats tomates, ratatouille, etc... Je m'y mets auj...
A propos d'un cake tomates séchées, mozzarella, basilic
Bonjour* J"aurais voulu savoir si ça ne posait pas de problème de préparer ce cake la veille au soir de façon à ce qu'il soit prêt à enfourner pour...
Que faire avec des restes de poulet rôti ?
RésoluBonjour, Il me reste du poulet en quantité et je voudrais l'utiliser d'une autre façon afin de changer un peu. ? Merci beaucoup pour les idées !
Fabriquer sa mozzarella
Bonjour, j'essaie de faire de la mozzarella, sans résultat . 4 essais 4 échecs . J'aurais besoin de vos lumières . Je prends du lait pasteurisé (cer...
Comment faire des bocaux de cornichons ?
Bonjour, bonjour à toutes et tous! Je fais pousser des cornichons dans mon jardins et je souhaiterais par la suite les mettre en bocaux mais j'ai a...
Compote rhubarbe prise au fond
Bonjour* Qui a un truc. La rhubarbe a attaché à la casserole. J ai vite versé ds un autre récipient Il y a un goût de brûlé. Que faire ? Merci ...
Conserver une gastrique
Bonjour* je fait de temps en temps une sauce bearnaise pour la realiser je fait une gastrique ( reduction de vin blanc ,vinaigre,echalotes,et estra...
Cuisson des bulots
RésoluBonjour à tous. Je ne sais pas comment faire cuire les bulots. J'ai lu qu'on pouvait mettre des herbes de provence. Quel est votre secret pour bien le...
Conseils pour une tatin réussie ?
Coucou, Je suis littéralement folle amoureuse des tartes tatin, alors je voudrais m'en préparer une. Avez vous des petits conseils, des trucs à me ...
Gelée pétale de roses
RésoluBonjour, J ai fait de la gelée de pétales de rose, pour retirer l acidité j ai mis du bicarbonate, là elle est devenue verte alors qu'elle était bie...
Comment nettoyer des escargots ?
J'ai ramassé des escargots gris, d'autres jaunes, d'autre jaunes à rayures noires mais sont-ils tous comestibles et comment les nettoyer ? Merci de m...
Comment conserver du ricotta le plus de temps
Bonjour J'ai voulu savoir comment conserver du ricotta le plus de temps Merci
Nettoyage plancha en fonte
Bonjour, quelle meilleure astuce pour nettoyer plancha en fonte, merci
Comment enlever des etiquettes collantes sur des boites ?
bonjour voila je recupére des boites de salade dans une sandwhicherie mais j ai du mal a retirer les etiquettes et il en reste toujours un peu avez vo...
Congélation d'un lapin
Bonjour, Combien de temps puis je congeler un lapin entier coupé en morceau?
Recettes micro-onde
Dans un livre de recette on dit de faire chauffer le plat au micro-onde 8 minutes avant de mettre les cotelettes??? Est-ce dangereux car il n'y a rien...
Bosses des madeleines
Bonjour, je suis sûre que j'ai déjà vu cette astuce dans le journal des femmes mais je ne la retrouve plus. Qui peut m'aider à avoir des madeleines a...
Récupérer le fond brûlé de mes oeufs brouillés
Bonjour, J'ai l'habitude de préparer des oeufs brouillés au bain-marie pour mes enfants mais à chaque fois c'est ^pareil : le fond du cul-de-poule es...
Help plaque vitro abîmé
Bonsoir, Voilà étant depuis un moi l'ocatrice d'un appartement avec plaque de cuisson. L'ancienne l'ocatrice nous as indiquer que celle ci étais as ...
Congeler une tarte avec de la meringue
RésoluBonjour, puis-je congeler une tarte avec de la meringue
Faire un gâteau avec des couleurs
Bonjour à tous et à toutes. Voilà, l'anniversaire de mon père arrive bientôt et pour ce jour j'aimerai lui faire un gâteau au couleur de son champio...
Demande de conversion
Bonjour, J'aimerai savoir combien font 80g d'huile en litre Et 270g d'eau en litre svp merci
Comment préparer la morue séchée?
Bonjour tout le monde. J'aimerais connaitre la meilleure façon de préparer la morue séchée et surtout, combien de temps faut il la laisser désaler? ...
