Les discussions

Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Comment réussir une meringue ?

 Résolu

Je n'arrive pas à monter les blanc en neige !Je voudrais connaître s'il y a des astuces, merci.

13 réponses Dernière réponse le 24 août 2017 par
Laulau
mamie minou Conservation

Conservation tomates séchées

 Résolu

Bonjour, Concernant la conservation des tomates séchées est-possible de le stériliser dans le bocal avec l'huile pour assurer une conservation plus...

6 réponses Dernière réponse le 23 août 2017 par
pupuce
grace Conservation

Congèlation tomate

Bonjour, comment congelè lesq tomates du jardin?

4 réponses Dernière réponse le 22 août 2017 par
macroute
Betty Trucs et astuces

Gluten de froment élastique

Bonjour, ma machine à pain demande de mettre du gluten de froment élastique. Étant donné que je n'en trouve pas y a-t'il quelqu'un qui pourrait me dir...

2 réponses Dernière réponse le 15 août 2017 par
Betty
nmou88 Trucs et astuces

Bombe air comprimé

Bonjour, je viens ici pour une question sur la cuisine bien que je ne suis jamais passer par ici auparavant, la voici : Peut-on utiliser les bombe à ...

14 réponses Dernière réponse le 13 août 2017 par
nmou88
mimine72 Conservation

Stériliser mes betteraves

Bonjour, que faire pour que mes betteraves restent rouges?

1 réponse Dernière réponse le 9 août 2017 par
Utilisateur anonyme
Murielle Trucs et astuces

Faire de la farine de pois chiches

Je suis en Afrique et je ne trouve pas la farine de pois chiches, par contre je trouve les pois déjà séchés dans les magasins, comment faut-il s'y pre...

2 réponses Dernière réponse le 5 août 2017 par
Guylaine Martin
fatimamf Conservation

Congélation d'haricot vert

 Résolu

Bonjour, peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?

7 réponses Dernière réponse le 4 août 2017 par
juien
liberté17 J'ai raté un plat !

Croquettes de pommes de terre

bonjour, j'ai voulu faire des croquettes de pommes de terre, et elles se sont écrasées dans la poele, j'aimerai savoir comment faire, si quelqu'un pe...

1 réponse Dernière réponse le 29 juil. 2017 par
xplom
adrien Conservation

Congeler des aubergines

 Résolu

Bonjour à tout le monde. J'aimerais savoir si les aubergines peuvent être congelées et, dans ce cas, comment procéder ? Merci d'avance.

5 réponses Dernière réponse le 27 juil. 2017 par
cleyeton
Raph Conservation

Conserve avec plat déjà cuisiné refroidi

Bonjour, je souhaite faire une conserve avec une ratatouille que j'ai faite hier mais qui a refroidit au frigidaire. Est il possible sans danger de la...

1 réponse Dernière réponse le 19 juil. 2017 par
cannelles 75
Martine Trucs et astuces

Pour ôter l'acidité de la rhubarbe

 Résolu

Certains délaissent la rhubarbe qui permet de réaliser des desserts savoureux car ils n'aiment pas son acidité. Pour y remédier, il suffit de ne pas é...

6 réponses Dernière réponse le 17 juil. 2017 par
Marie
Ninou Conservation

Steriliser des haricots verts

Bonjour, merci de confirmer le temps de cuisson des bocaux de haricots verts en sterilisatuer  

1 réponse Dernière réponse le 10 juil. 2017 par
Utilisateur anonyme
Anonyme Nettoyage

Traces au fond de la cocotte dues à l'eau de javel

Bonjour, Ayant laissé brûler ma cocotte minute, j'ai mis de l'eau de Javel, le brûlé est parti, mais il y a des traces dans le fond. Puis-je encore u...

2 réponses Dernière réponse le 10 juil. 2017 par
xplom
foitou Conservation

Stérilisation électrique des bocaux

bonjour pourriez vous m'expliquer pour stéréliser des bocaux avec un stérilisateur électrique ENO réf275 1800v merci d'avance  foitou

1 réponse Dernière réponse le 9 juil. 2017 par
Crashounette
dom Conservation

Harengs fumés

Bonjour, combien de temps peut on conserver des harengs fumés préparés en marinade? Peut on les congeler? Merci

1 réponse Dernière réponse le 9 juil. 2017 par
Crashounette
marietty Cuisson

Cuisson d'un cake

Bonjour, Au secours !!!!!!! Je m'acharne à faire des cakes et en suivant la recette scrupuleusement :  ils ne...gonflent pas, ils restent tout ...rap...

2 réponses Dernière réponse le 7 juil. 2017 par
marietty
dégougnard Cuisson

Temps de cuisson de la tarte aux poireaux chlorophylle

 Résolu

Bonjour, j'ai voulu faire la tarte aux poireaux (poireaux couleur chlorophylle) de Norbert commis d'office, mais j'ai été égarée quant au temps de cui...

4 réponses Dernière réponse le 5 juil. 2017 par
Greg
Maria Conservation

Comment congeler des pêches ou des nectarines ?

 Résolu

Bonjour, aprés quelques tentatives pour congeler mes pêches de mon jardim qui n'ont pas reussies, j'aimerai connaître quelques astuces pour reussir la...

5 réponses Dernière réponse le 26 juin 2017 par
blanche
marietty Conservation

Congélation haricots verts

  Bonjour, Puis-je congeler des haricots verts crus ? Je pense qu'il faut les équetter d'abord? Merci , belle soirée et kisss  à tous.   

3 réponses Dernière réponse le 21 juin 2017 par
labricole47
Miele Conservation

Conservation gateau magique

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir si je peux faire un gateau magique le vendredi matin pour le dimanche midi. Merci beaucoup pour une réponse rapide

7 réponses Dernière réponse le 20 juin 2017 par
La_Redac_Cuisine
Caroline Trucs et astuces

Par quoi remplacer le concombre ?

 Résolu

Bonjour. Mon mari n'aime pas le concombre. malheureusement, on le trouve dans de nombreuses préparations. Par quoi puis-je le remplacer ? Merci d'avan...

6 réponses Dernière réponse le 11 juin 2017 par
Pascale
Crashounette Conservation

Congeler de la sauce ?

 Résolu

Coucou, Je voudrais congeler de la sauce. J'en ai fait en trop et je voudrais les conserver: une sauce au roquefort et une sauce salsa. Avez-vous de...

7 réponses Dernière réponse le 1 juin 2017 par
labricole47
Utilisateur anonyme Conservation

Conservation d'une brioche maison

 Résolu

Combien de temps une brioche maison garde-t-elle son moelleux et son goût ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 16 mai 2017 par
Chris
mère Cuisson

Comment cuire un concombre

 Résolu

Bonjour, comment cuire un concombre car je fais toujours cru mais je voudrais faire sa pour ma fille de 6 mois

9 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine
didi50553 Conservation

Conservation d'oseille

peut on congeler l'oseille ou la sauce d'oseille. merci pour vos réponses

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine
L.Maybach Conservation

Truffes

Bonjour à tous, je ne connais pas grand chose à la cuisine mais un ami à moi m'a ramené 1kilo de truffe congelé. Après quelques recherches j'ai vu que...

7 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine
aline berruyer Trucs et astuces

Morilles

Bonjour,pourquoi mes morilles sont elles toujours humide au bout de 10 jours, et pourtant elles sont sur du papier journal ??? merci

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine
Anma Trucs et astuces

Eau

Bonjour,  710ml comprend combien de verre deau 

3 réponses Dernière réponse le 10 avr. 2017 par
Crashounette
ZINA1951 Nettoyage

Du lait brûlé sur une plaque vitrocéramique neuve

Bonjour, J'ai aussi fait déborder du lait sur ma plaque vitrocéramique neuve. J'ai tout de suite nettoyer à l'eau et éponge douce, pas de résultat. J'...

5 réponses Dernière réponse le 3 avr. 2017 par
titefleurbleue77
labricole47 Cuisson

Cuisson

 Résolu

bonjour mon voisin chasseur m'a livré ; savez vous comment cuisiner le roti de dahut ? svp --apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ...

2 réponses Dernière réponse le 1 avr. 2017 par
labricole47
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