Forum Cuisine

Bonjour, J'aimerais savoir comment bien réussir un fondant au chocolat... Je m'explique j'ai un four électrique (le four de m'as gazinière ne m...

Bonjour, j'ai acheté de la charcuterie a la coupe, peut-on la mettre au congèle ? Merci

Bonjour, peut on remplacer la feuille de gélatine par de l'agar agar ?

Bonjour, j'ai fait du vin de noix il y a 3 ans et je l'ai oublié dans ma cave. je viens de le filtrer. il est très fort et je ne sais pas s'il exis...

Bonjour, Je suis une fan des cupcakes mais je n'arrive pas à trouver les moules, même en papier. J'ai pourtant fait plusieurs grands magasins. Savez-...

Quelles proportions par rapport au sucre des préparations traditionnelles au chocolat noir, le chocolat blanc étant déjà sucré? Merci !

Bonjour, je voudrai presenter mon plateau de fromage avec des fruifs pouvez vous me dire la façon de les presenter

Comment conserver les poivrons afin de les cuisiner en hiver ?

Pour les 60 ans d'une amie qui ne veut pas acheter de champagne. On lui conseille des crémants ? Que préférer avec les clairette de Die, blanc de blan...

Bonjour, savez-vous où puis-je trouver des piments d'espelette frais en région parisienne ? merci

Connaitriez vous un truc pour éviter cela ? Merci !

je recherche des recettes avec des feuilles de bricks

Bonjour. J'ai un sandre congelé que j'ai pêché et je voudrais une recette pour le cuisiner. Son poids : environ 1 kilo. Merci d'avance.

Bonjour, Peut-on faire la pate à sucre sans glucose (introuvable) par quoi le remplacer ? Merci.

Bonjour, que conseillez-vous de préparer comme pique-nique sympa à manger le soir entre amis sur le sable ? merci pour vos idées !

Bonjour, je ne comprends pas pourquoi mon cake dégonfle à la sortie du four !!!

comment faire des financiers ?

je ne sais s'il se mange cru ou cuit j.l.

J'ai énormément de poires, que me conseillez-vous d'en faire ? J'avais pensé à des conserves mais je ne sais pas les faire.

Bonjour, je me suis toujours régalée des pâtes à pizza en Italie : huile d'olive, herbes, etc. Mais je n'ai jamais réussi à égaler leur goût si subtil...

Bonjour, Un forum de cuisine, c'est forcément bourré de gourmands et de groumandes, n'est ce pas ? Alors, quel est votre gâteau préféré ? :-...

qui utilise en cuisine un robot THERMOMIX de VORWERK ? merci

Bonjour, Je voudrais inviter quelques amis pour mon anniversaire le mois prochain. Mais j'ai un très petit budget, et inviter n'est une chose faci...

Bonjour, Une petite question pour vous mesdames, connaissez-vous le rosé pamplemousse et si oui, en avez-vous déjà goûter?

Bonjour, bonjour, que faire avec de la sauce d'huitre, merci

Bonjour, Je congèle des demi baguettes ou des brioches dans le sachet en papier du boulanger recouvert d'un sachet en plastique que je referme par u...

Bonjour, Je fais l anniversaire de mon chéri il y a 60 personnes mais je m'inquiète pour l alcool . J'ai prévu 10 litres de sangria , 2 cubi de ro...

Bonjour, Pourriez vous me donner des idées de recettes et les temps de stérilisation pour faire des bocaux à ma fille qui part étudier loin de la ...

Bonjour, je désirerai avoir la recette du coulis de tomate. Et combien de temps dois-je stéliliser les bocaux. Merci. Nadine

Bonjour, Quelle sauce faire avec mes magrets de canard ? Merci d'avance.

Bonjour, je voudrais savoir les ingrédients qu'il faut pour un cake et comment le prépare t-on. Merci

J'ai plein plein de framboises, j'en donne, je fais des gelées... Mais avez-vous d'autres idées ? Peut-on les mettre au congélateur et comment s'en se...

Bonjour, comment faire des framboises confites ou en congélation ou en stérilisation ? Quel mode de conservation me conseillez vous d'ailleurs ...

Bonjour, dans un forum, une personne demandait une explication sur son pain qui n'avait pas une mie suffisamment aérée, un monsieur lui a donné une r...

Merci à ceux et celles qui répondront

j,ai coupé les tiges que j,ai effeuillé

Bonjour, Qui peut me donner des recettes sympas avec des oeufs ? J'ai 24 oeufs et nous sommes deux à la maison. Merci d'avance

Bonjour, j ai un repas du soir je fais des lassagne mais je manque d'idees pour faire mon entrée

Bonjour, J'ai entendu parler de la cuisson sous vide à basse température pour le foie gras, ce qui préserverai son gout et son moelleux. Autre avant...

Pour mon repas de Noël 2010, j'ai deux invités diabétiques et je recherche une recette de bûche de Noël sans sucre... Et peut-on monter une chantilly ...

Bonjour, J'aurais besoin de conseils, pour savoir comment stériliser de la betterave rouge ? Merci

Bonjour, Peut-on congeler un filet de saumon ? Merci

Bonjour, Je dois recevoir une dizaine de personnes demain soir:un apéritif dinatoire,entre amis,mais je n'ai aucune idée de ce que je dois prépar...

Bonjour, J'ai acheté des mirabelles, et cette année, étant donné le mauvais printemps qu'elles ont subi, elles ne sont pas bonnes : elles sont fades...

Bonjour. Comment préparer un crème Chantilly soi-même ? Merci pour vos conseils.

J'adore le gâteau au fromage blanc et après avoir réalisé une multitude de recettes, je ne suis pas encore satisfaite car il y a toujours un de ces ré...

Bonjour, je suis interessé par une fromagère Lagrange que j'ai vu à carrefour mais je ne sais pas quel genre de fromage peut-on faire en exemple ...

Bonjour, pouvez vous me dire comment on fait la recette du fromage blanc ? merci

Bonjour, J'ai des tonnes de courgettes dans le jardin et je ne sais quoi en faire. Avez-vous une astuce pour que je ne les perde pas ? Merci.

Bonjour, j'ai eu une sorbetière pour la fête des mère et j'ai essayé de faire de la glace mais celle-ci cristallise que faut-il faire pour ne pas qu...