Cake qui dégonfle à la sortie du four !

Bonjour,

Je cuis toujours mes cakes 45 min à 180°C et ne rencontre jamais ce souci.

Je suis d'accord avec les autres cuisinières, si le temps de cuisson et la température sont adéquats, vous ne rencontrerez jamais de problème

Bonjour Véronique

est-ce que le cake est resté bien gonflé ?
oui ? non ?
voici une recette : cake zèbré
Fouetter 200 g de beurre mou et 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter 6 oeufs un par un sans cesser de remuer.
Verser sur cette pâte 250 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique.
Mélanger bien puis séparer la pâte en deux, dans une moitié ajouter le zeste d'un
citron vert ( pas obligatoire ) et dans l'autre 2 à 3 c à soupe de cacao.
Beurrer un moule à cake et verser la moitié de la pâte blanche, la pâte au chocolat
et le reste de l'autre pâte.
Avec l'aide d'une fourchette faire le dessin:
enfoncer les dents de la fourchette et la remonter en faisant des vagues sur toute
la profondeur et la longueur du cake.
Cuire 50 à 55 mn à 175°
Après 15 mn de cuisson faire la fente sur la longueur.
Facile et délicieux.