Quelle sauce pour un magret de canard ?

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nadege -
linter_Crashounette Messages postés 7039 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention - 25 sept. 2012 à 11:43

Bonjour, Quelle sauce faire avec mes magrets de canard ? Merci d'avance.

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Pascale

Déglacer votre poêle, après avoir fait cuire vos magrets, avec du miel et du vinaigre balsamique (une cuillère à café de vinaigre pour une cuillère à soupe de miel)........ Un délice !
Ne pas faire bouillir sinon la préparation tournerait au caramel...
Saler et poivrer.

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