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Confiture astringente

Cricri -  
La_Redac_Cuisine Messages postés 504 Statut Contributeur -
Bonjour,
Peut-on enlever l'astringence à une confiture de prunes sauvages?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
La_Redac_Cuisine Messages postés 504 Statut Contributeur 5
 

Bonjour cricri, 

Attention, l'astreingence peut être le signe que le fruit est impropre à la consommation. Êtes-vous certaine de la non-toxicité des prunes sauvages que vous avez cueillies ? 
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