Gigot d'agneau
Résolu
Marlu
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labricole47 Messages postés 28063 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
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Bonjour,
Est-ce que quelqu'un a déjà fait cuire son gigot d'agneau la veille de recevoir ses invités? Et comment avez-vous fait? tout en sachant que mon gigot est congelé.
Merci de votre réponse.
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1 réponse
bonjour
le soucis est de maitriser la "précuisson"
perso il est toujours trop cuit quand on le fait .
....le cuire en laissant l'interieur saignant ;une fois froid... au frigo ;puis le moment venu ; four trés chaud ;finir la cuisson
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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
