Gigot d'agneau

Résolu
Marlu -  
labricole47 Messages postés 12557 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -

Bonjour,

Est-ce que quelqu'un a déjà fait cuire son gigot d'agneau la veille de recevoir ses invités? Et comment avez-vous fait? tout en sachant que mon gigot est congelé.

Merci de votre réponse.

1 réponse

  1.
    labricole47 Messages postés 12557 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 258
     

    bonjour

    le soucis est de maitriser la "précuisson"

    perso il est toujours trop cuit quand on le fait .

    ....le cuire en laissant l'interieur saignant ;une fois froid... au frigo ;puis le moment venu ; four trés chaud ;finir la cuisson


    --
    apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

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