J'hesite entre le cooking chef et le thermomix
Bonjour, je dois m'achetai un robot et vu le tarif j'hésite vraiment entre l'un et l'autre car je connais beaucoup de monde qui on le thermomix et...
Les discussions
Bocaux d haricot vert
Bonjour, pourquoi mes bocaux d'haricots vert apres avoir ete sterilise et attendu le lendemain sorti de la lessiveuse il s'ouvre sans tirer sur lél...
Chocolat
Bonjour, comment obtenir du chocolat blanc de couverture à partir de chocolat pâtissier. cad quel quantité de beurre ajouter au chocolat.merci à l'ava...
Que faire avec... des courgettes ?
RésoluBonjour, J'ai des tonnes de courgettes dans le jardin et je ne sais quoi en faire. Avez-vous une astuce pour que je ne les perde pas ? Merci.
Comment faire une glace sans cristaux?
RésoluBonjour, j'ai eu une sorbetière pour la fête des mère et j'ai essayé de faire de la glace mais celle-ci cristallise que faut-il faire pour ne pas qu...
Pâte fraîche kitchen grand chef !!!!
Bonjour, J'ai acheté le kitchen grand chef, j'ai fait ma pate pour faire des pates fraiche mais pour decouper ma pate en spaghetti je n'y arrive pas...
Comment avoir une mie de pain aérée (trous dans la mie)?
RésoluJe fais mon pain tous les deux jours .Toutes les personnes qui l'on goûter le trou-vent très bon.Mais j'aimerais qu'il y ait plus de trous dans la mie...
Comment faire du fromage blanc en faisselle ?
Comment faire du fromage blanc en faisselle ?
Végétar/lien-nes, j'aimerais savoir comment on vous accueille
Bonjour, Moi je suis végétalienne à 90°/° , et totalemant en dehors de chez moi . Je n'ai jamais une réflexion en Italie où le fait de ne pas cons...
Quelqu'un pourrait il m'indiquer comment faire le glaçage blanc pour millefeuill
RésoluJe pense que c'est à base de sucre glace et d'eau (dans quelles proportions ?) et qu'il faut cuire ce mélange (combien de temps ?). Ma vision des chos...
Sterilisation des cougettes crues
Bonjour, comment sterilise t'on des courgettes crues? Doit 'on les Blanchir?,mettre de l'eau?et combien de temps dure la sterilisation?
Congeler les courgettes
RésoluBonjour, Peut-on congeler la courgette spaghetti, ou la stériliser ? Même question pour les courgettes courantes. Merci d'avance.
Mirabelles
RésoluBonjour, Comment congeler des mirabelles? Merci JML
Cuisson du pain
RésoluBonjour, Avec l'apport d'eau dans le four mon pain a effectivement une plus belle couleur mais la croute reste toujours molle.J'ai fait un temps...
Urgent menu
Bonjour, comment pourrai-je reformuler pour le mariage de mon fils le plat de son menu qui est le suivant Pavé de boeuf sauce au foie gras, polen...
Biscuits sans beurre
Bonjour, mon mari aime beaucoup tout ce qui est biscuit et cookie, mais son estomac ne supporte pas le beurre cuit. Si vous avez des recettes sans be...
Creme chantilly
RésoluBonjour, ma crème chantilly faite avec brique de 3O° de matière grasse et syphon est trop liquide ???? POURQUOI MERCI pour votre réponse
Cheese cake croate
MON FILS A MANGE UN DELICIEUX CHEESE CAKE A ZAGHREB EN CROATIE.. IMPOSSIBLE DE FAIRE LE MEME AVEC LES RECETTES TRADITIONNELLES. QQ CONNAIT IL LA SUBTI...
Poulet pomme golden 3 gousses d'ail et non 23 je me suis trempé!
Bonjour, je me suis trempé d'un chiffre dans une recette de cuisine comment la modifié merci.
Adresse bonne épicerie asiatique nantaise
Bonjour, Pourriez-vous m'aider à trouver une bonne épicerie asiatique ou du moins un bon rayon complet où me procurez tous ces si bons ingrédients d...
Conserve au vinaigre
Bonjour, je voudrais faire des petits oignons au vinaigre blanc
Four encastrable neff 1031.2-15 ne répond plus
FerméBonjour, suite au changement de l'ampoule (40w) j'ai disjoncter le compteur le four 195.307 419 F-1031.12 LPCSG 1031.2.15 de chez Neff n'a plus que...
Peut-on congeler des concombres crus ?
RésoluPeut-on congeler des concombres crus ?
Wok
Quelq'un peut-il me renseigner? est-ce qu'on peut faire revenir un rôti au wok?
Que servir avec un jambon au riesling ?
RésoluBonjour, Quel accompagnement me conseillez-vous avec un jambon au riesling, lors d'un buffet ? Des salades de légumes, des..... 30 personnes se...
Stérilisation des haricots verts en autoclave
Bonjour, j'ai fait 12 bocaux d'haricots verts et au bout de la fin de la stérilisation,avant de les ranger, j'ai tirer sur les joints et 6 ont l...
Confiture d'abricots
RésoluBonjour, je recherche de l'aide pour réaliser ma confiture d'abricots, j'ai toujours le même problème, celle-ci est toujours trop liquide même en la...
Congélation des haricots
RésoluBonjour, puis-je congeler des haricots quand ils sont cuits?
Quel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
RésoluQuel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
Date limite de consommation de certains aliments
Bonjour, Combien de temps puis-je conserver des glaces ou sorbets ,surtout s'ils sont entamés? A titre indicatif ,j'ai terminé ces dernières semain...
Recherche livre de recettes pour saucier seb
Résolupourriez vous m'indiquer les références de ce livre afin que je puisse le commander merci
Gâteaux espagnols à l'anis ?
RésoluJe recherche une recette de gâteau espagnol à l'anis. Ma grand-mère en faisait régulièrement, je me souviens de leur bonne odeur et de leur aspect de ...
Idées de menus rafraîchissants
Bonjour, J'aurai souhaité avoir des idées pour composer un menu rafraichissant et léger. Merci pour vos idées ! Bonne fin de journée !
Que faire avec des verrines en chocolat ?
RésoluBonjour à toutes et à tous, voilà petit problème j'ai acheté des petites verrines en chocolat noir (que l'on peut manger en même temps) mais malheureu...
Recette de prunes reine-claude au sirop ?
RésoluBonjour, Avez vous une recette pour faire des prunes reine-claude au sirop ? Faut-il stériliser et si oui, combien de temps ? Merci beaucoup !
Chef à domicile
Bonsoir, Je suis étudiante en école d'hôtellerie et j'aimerais devenir chef à domicile. J'ai toujours été passionnée par la cuisine, et j'aimerai...
Recette du kebbé nayé
RésoluBonjour, je cherche la recette du kebbe nayé. C'est un plat qui doit être très frais et je voudrais le faire moi-même. Je cherche aussi le recette ...
Besoin d'aide pour un gratin façon "cheesecake"
RésoluBonjour, j'aimerais réaliser un gratin un peu différent... voilà mon idée : j'aimerais d'abord un fond de gratin façon cheesecake (mais salé bi...
Où trouver du piment d'espelette ?
RésoluBonjour ! Dans beaucoup de recettes je vois les cuisiniers ajouter du piment d'Espelette, mais je n'en trouve dans aucun magasin ! Pouvez vous me di...
Glace façon italienne
Bonjour, J'ai une sorbetiere et plein de recettes de glaces, mais je ne trouve pas la recette pour réaliser une glace à l'Italienne. Cette gl...
Où acheter du piment d'espelette ?
Bonjour, je cherche depuis pas mal de temps a acheter du piment d'espelette et introuvable vers chez moi!! Merci
Comment faire le riz cantonnais
RésoluBonjour, comment faire le riz cantonnais ? Merci pour vos conseils, vos astuces et vos recettes
Conservation de mes bocaux de haricots
Bonjour, au bout de qu elque mois un depot blanc se forme au fond du bocal et les haricots ont un gout de piquant pouvez vous me dire la raison et...
Recette simple de gâteau a l'ananas frais si possible et amande
RésoluBonjour, Je cherche une recette simple de gâteau a l'ananas (frais si possible) et amandes. Merci.
Recette quinoa au saumon fumé et mousse d'amande
RésoluBonjour, Dans une recette il est indiqué 200gr de brousse J'ai regardé au dico sans résultat Pouvez vous me faire comprendre ce que cela peut êtr...
Feuilleté grec aux épinards
Bonjour, J'ai fait la recette du feuilleté grec d'Elvira André. Il était très bon mais je voudrais savoir, si c'est mieux d'enduire les feuilles de b...
Recette des beignets italiens fourrés à la confiture
RésoluBonjour, Je cherche la recette des beignets italiens fourrés à la confiture. Quelqu'un l'aurait ? Merci beaucoup
Qu'est ce qu'un medaillon de foie gras?cru ou cuit?canard ou oie?
Bonjour, L'appellation médaillon concernant le foie gras est-il cru ou cuit?Je n'y connaît absolument rien & je souhaite faire une recette de coquil...
Frigo à vins et.........sèchoir.
Bonjour, Je suis en appartement et j'aimerais savoir si une cave à vins est compatible avec un sèchoir (à condensation) ,dans la petite buanderie.Me...
Lame céramique
Bjr. Peut-on me dire si les lames céramique s'émoussent quand on coupe de l'ail ou de la croûte de pain, comme les lames traditionnelles
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